Vasarā tev jāsagatavo pīrāgs ar zemenēm. Delicious delikatese tāpat kā mājas saldumi, un svinīgā galda izskatās iespaidīgs. Ja svaigas ogas nav pie rokas, varat izmantot saldētu vai ievārījumu ar veselām zemenēm.
Kā pagatavot mērci ar zemenēm?
Pīrāga recepte ar zemenēm cepeškrāsnī var sagatavoties ātri un viegli, it īpaši, ja tiek pieņemts lēmums, izvēloties pamatu. Ogu pildījums ir labi apvienots ar jebkuru testu: rauga, cepumu, smilšu vai pīlingu. Galvenais ir pareizi sagatavot zemenes.
- Pīrāgs ar svaigām zemenēm gatavot nav grūti. Ogas ir jāšķiro, jānomazgā, žāvē un vajadzības gadījumā pārkaisa ar cieti.
- Ja recepte paredz saldētu ogu izmantošanu, tad tas nav pilnīgi atkausēts, tai jābūt stingrai.
- Konservētas ogas, kas derīgas veselai sīrupā, pēdējā ir jāiztukšo.
Zemeņu pīrāgs ar zemenēm
Uzkodas un sulīgs pīrāgs ar zemenēm uz kefīra tiek saukts zelēts, jo tas ir gatavots. Šo delicious desertu no šķidras mīklas var sagatavot divos veidos: sajaucot bāzes ogu gabaliņos vai padarīt zemeņu slāni starp diviem pamatnes slāņiem. Jebkurā gadījumā, ogas ir apkaisa ar cieti, lai tie izdalītu mazāk sulas un pīrāgs pilnībā propeksya.
Sastāvs:
- kefīrs - 400 ml;
- cukurs - 150 g;
- milti - 1,5 vienības;
- cepamais pulveris;
- olas - 2 gabali;
- augu eļļa - 50 ml;
- saldētas zemenes - 400 g.
Sagatavošana
- Cepiet olas un cukuru.
- Ielej kefīru un sviestu.
- Ievietojiet miltus un cepamo pulveri, mīcot mīklu bez gabaliņiem.
- Nelietojiet pilnīgi saldētas zemenes, lai ieietu mīklai.
- Ieliet uz parketa pelējuma.
- Cepiet krējumu ar zemenēm 40 minūtes 190.
Kūka ar zemenēm no kartupeļu mīklas
Ātrākais pīrāgs ar zemenēm tiek gatavots no iegādātās pārbaudes. Pirmsskapja izvēle ir raugs, tāpēc cepšana būs lieliskāka un drupināta. Pildījumam ir ideāls ievārījums ar veselām ogām vai zemenēm sīrupā. Cepšanas procesa laikā pildījums sabiezē, pateicoties cietībai, sajaucot sastāvā un netiks izplatīts.
Sastāvs:
- mīkstais mīklas izstrādājums - 700 g;
- Zemenes sīrupā - 200 g;
- ciete - 2 ēdamk. l;
- cukurniedru cukurs - 100 g.
Sagatavošana
- Mīkla saldēta, sadalīta divās, ne vienās daļās.
- Paplāciet lielāko pusi no sagataves, apkaisa ar miltiem.
- Sajauciet zemenes ar sīrupu un cieti, ievietojiet to sagatavē.
- Rotā ar mīklas sloksnēm uz augšu, apkaisa ar brūnu cukuru.
- Cept pīrāgs ar zemenēm, kas steidzas 35 minūtes 180.
Pīrāgs ar zemenēm un biezpienu - recepte
Spilgts un aromātisks biezpiena kūka ar zemenēm atgādinās vairāk casserole mīklas vai biezpienmaizīte. Lai iegūtu šo recepti, saldētajai ogu būtu pilnībā atkausē, sulai jābūt arī filtrētai. Ja jūs izmantojat svaigas zemenes, tas ir jāmazgā un jāizžāvē. Cukurniedru lieto treknrakstā un, vēlams, tinte papildus homogēnai masai.
Sastāvs:
- biezpiens - 300 g;
- pārslas mīklas izstrādājumi - 600 g;
- olas - 2 gabali;
- brūns cukurs - 120 g;
- krējums - 1 ēd.k. l;
- Zemene - 500 g;
- medus - 1 ēd.k. l
Sagatavošana
- Mīklu velmēti, lai veidotu formu tā, lai sāni uzliktu no sienām.
- Pusei zemeņu perforators ar biezpienu, olas un cukuru.
- Ieliet pildījumu pelē, iesaiņojiet to mīklas malā.
- Eļļojiet virsmu ar skābu krējumu.
- Cep 45 minūtes 180 grādu.
- Uz karstas pīrāgas izklājiet atlikušās zemenes un uzlejiet ar medu.
Kūka ar zemeņu no lencēm
Gatavu svētku galdam var pagatavot garšīgi garšīgu pīrāgu ar zemenēm. Delikatese noteikti pamudina ikvienu ar savu sākotnējo izskatu, maigu konsistenci un nepārspējamu garšu. Ideāli piemērots svaigai zemenei, bet, ja nav saldu vai saldētu ogu sīrupā.
Sastāvs:
- eļļa - 150 g;
- olas - 2 gabali;
- cukurs - 150 g;
- cepamais pulveris;
- milti - 2 vienības;
- Zemene - 800 g;
- zemeņu želeja - 200 g.
Sagatavošana
- Sviestu sajauciet ar cukuru, pievienojiet olas, ieejiet cepamais pulveris un milti.
- Mīklu izdaliet veidā, palielinot malas.
- Cepiet cepeškrāsnī 15 minūtes 190.
- Zemenes sagrieziet gabaliņos.
- Izšķīdiniet saskaņā ar želejas norādījumiem, samazinot ūdens daudzumu uz pusi.
- Samaisiet ogas ar želeju.
- Atdzesētā gabalā ielejiet pildījumu un četrās stundās ielieciet kūku ar želejveida zemenēm ledusskapī.
Kūka ar zemenēm no rauga mīkla
Šis rauga pīrāgs ar zemenēm varēs cept kulinārijas ekspertu, kura cepšana nedarbojas ļoti labi. Mīkla noteikti palielinās, cepšana izrādīsies lieliski, pateicoties rauga, soda un skābās piena bāzes kombinācijai. Jūs nevarat gaidīt, kamēr bāze vairākas reizes palielinās, vienu reizi pietiekami daudz.
Sastāvs:
- kefīrs - 250 ml;
- raugs - 1 paciņa;
- soda - 1 tējkarote. bez kalna;
- cukurs - 150 g;
- vanilīns;
- eļļa - 20 ml;
- milti - 400-500 g;
- svaigas zemenes - 400 g;
- cukurniedru cukurs - 2 ēdamk. l;
- dzeltenums
Sagatavošana
- Siltā kefīrā atšķaidiet raugu un soda, atstājiet uz 5 minūtēm.
- Pievienojiet sviestu, olas un cukuru.
- Ielieciet vaniļas un miltu, mīciet mīksto mīklu.
- Mīlu lieciet siltumā 30-40 minūtes.
- Trešā bāzes daļa tiek sadalīta cepšanas traukā.
- Paplašiniet ogu ķīļus, apkaisa ar cukurniedrēm.
- No atlikušā testa noformējiet sloksnes un izrotājiet tos ar pīrāgu.
- Eļļojiet virsmu ar dzeltenumu, atstājiet 15 minūtes.
- Cept kūku ar zemenēm 35 minūtes 190.
Sponta kūka ar zemenēm
Ātri sagatavots garšīgs un sulīgs pīrāgs ar zemenēm, kuru recepte ir aprakstīts tālāk. Galvenais ir pareizi veikt cepumu mīklas, ievērojot pamatnoteikumus. Ja ir neskaidrība par sulīgu rezultātu, pievienojiet kompozītam cepamo pulveri. Svaigas zemenes jāžāvē un jāvelk cietes veidā, un tās saldē, lai nedaudz atkusnis, šķidrā veidā.
Sastāvs:
- cukurs - 200 g;
- olas - 4 gabali;
- milti - 300 g;
- cepamais pulveris;
- Zeme - 300 g;
- ciete
Sagatavošana
- Noskalojiet olbaltumus ar cukuru līdz maksimumiem.
- Uzmanīgi ievietojiet sakapātus dzeltenumus un miltus ar cepamo pulveri.
- Ieliet mīklu pelējuma veidā, izklājiet cietes zemenes, pritaplivaya nedaudz ogas.
- Cepiet cepeškrāsnī 45 minūtes 19 stundas.
Pīrāgs ar āboliem un zemenēm
Vienkāršs pīrāgs ar zemenēm un āboliem ir čarlots. Gatavi ēdieni ir ātri pagatavoti, un katram pavairam ir ideāls. Īpaša garša pievieno kanēli pildījumu, un mīklu var piepildīt ar vaniļas un citrusu piedevām. Lai kūka izkļūtu vieglāk, izmantojiet 22 cm diametra formu un 30 minūtes neatveriet krāsni.
Sastāvs:
- olas - 3 gabali;
- cukurs - 180 g;
- cepamais pulveris, vanilīns, viena citrona miza;
- milti - 400 g;
- Zemenes - 200 g;
- ābols - 1 gab .;
- kanēlis
Sagatavošana
- Cepiet olas ar cukuru, pievienojiet vaniļas, ķidāt, cepamais pulveris.
- Ievietojiet miltus, mīcot mīklu bez gabaliņiem.
- Ieliet mīklu pelējuma veidā, no augšas izdaliet augļu šķēles.
- Cepiet kūku ar āboliem un zemenēm 40 minūtes pie 190.
Kūka ar zemenēm un banānu
Ļoti ātrs un vienkāršs banānu pīrāgs ar zemenēm var tikt izgatavots uz pārslveida vai smilšaina pamata. Kā slāni, izmantojiet biezu jogurtu vai pagatavojiet krēmu ar biezpienu. Šī salduma iespēja ir iespējama, un brokastīs gatavošanai gatavs ne ilgāk kā pusstundu, it īpaši, ja ledusskapī ir saldēta mīklas.
Sastāvs:
- mīkstais mīklas izstrādājums - 500 g;
- Zemenes sīrupā - 400 g;
- banāns - 2 gabali;
- bieza jogurts - 250 ml;
- izkausētā šokolāde - 100 g.
Sagatavošana
- Mīklu atkausē, sadaliet formā ar zemām pusēm.
- Cepiet 20 minūtes 190.
- Atdzesē kūku. Uz virsmas izdaliet trešo daļu gatavās šokolādes glazūras.
- Nākamais slānis izplata banānu apļus, pēc tam zemenes un ielej sīrupu.
- Ielieciet atlikušo šokolādi. Pasniedz pēc stundas.
Kūka ar zemenēm kefīrā multivarkā
Šim receptam zemeņu pīrāgs var sastāvēt no svaigām (saldētām) ogām un biezu ievārījumu. Ir svarīgi nomierināt ogas no liekā šķidruma vai sīrupa un nedaudz mīcīt, atstājot gabaliņus. Multivarkā pīrāga virsma neaktivizē, tādēļ jūs varat pagriezt produktu apmēram 10 minūtes pirms programmas beigām.
Sastāvs:
- kefīrs - 250 ml;
- cukurs - 150 g;
- vaniļas cepamais pulveris;
- milti - 300 g;
- olas - 2 gabali;
- eļļa - 50 ml;
- Zemeņu biezputra - 200 g.
Sagatavošana
- Vāra olas ar cukuru, pievieno olas un sviestu.
- Ierakstiet miltus ar cepamo pulveri un vanilīnu.
- Ielieciet 2/3 testa bļodā, izdaliet ogu biezeni, pārlejiet pārējo mīklas.
- Pagatavojiet 1 stundu un 20 minūtes.