Kā mēs jau zinām, jūras veltes tiek plaši izmantotas dažādu salātu sagatavošanā. Viņi ir pietiekami vienkārši, lai gatavotu, un rezultāts vienmēr ir iespaidīgs. Šodien mēs piedāvājam Jums vairākas receptes vieglu un īpaši garšīgu salātu pagatavošanai ar garnelēm un krabju nūjām.
"Karalis" salāti ar garnelēm, kalmāriem un krabju nūjām
Sastāvs:
- garneles mizoti - 350 g;
- kalmārs - 350 g;
- krabju nūjas - 260 g;
- sarkanie ikri - 120 g;
- olas - 4 gabali;
- majonēze - 150 g;
- dilles diļļu - 3 gabali;
- sāls - pēc garšas;
- salātu lapas - 6 gab.
Sagatavošana
Atdzesētu, mizotu garnējumu ielej ar verdošu ūdeni apmēram divas minūtes. Tad mēs to izmetam atpakaļ uz šķidruma un ļaujam notecēt ūdeni. Squid apcep ar vārošu ūdeni, iztīra no plēves un atkal iegremdē verdošā ūdenī divas minūtes. Olas vārīties un sadalīt olbaltumvielu un dzeltenumu. Mums nav nepieciešams dzeltenums, mēs to varam izmantot citu ēdienu gatavošanā.
Tad sagrieziet kalmāru, krabju nūjas un olu baltuma kalmārus un sajauciet, pievienojot nedaudz vairāk kā pusi no ikriem, majonēzi un sāli, ja vēlaties.
Let's izklāj mūsu karalisko salāti salātu lapās. Mēs izrotājam ar atlikušajiem ikriem un dillēm.
Cēzara salātu salāti ar garnelēm un krabju nūjām
Sastāvs:
- garneles mizoti - 260 g;
- krabju nūjas - 260 g;
- olas - 4 gabali;
- Parmesan sieru - 190 g;
- svaigs gurķis - 2 gab .;
- krekeri no baltmaizes - 50 g;
- dilles un pētersīļi - 35 g;
- salātu lapas - 5-6 gabali.
Cēzara mērcē:
- olu - 1 gab.
- sāls - 0,25 tējkarotes;
- granulēts cukurs - 1 tējkarote;
- sinepes - 0,5 tējk.
- citronu sula - 15 g;
- augu eļļa - 150 g;
- Worcestersky mērce - 1 tējkarote;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Vāra olas un sagriež kubiņos. Gatavotus garneļus ieliek pāris minūtes ar verdošu ūdeni, iztukšo un ļauj iztukšot. Strawed krabju spieķi un gurķi. Smalki sagrieziet zaļumus zaļumu un pētersīļu, parmesānu berzē uz mazas trauka.
Lai pagatavotu mērci "Cēzars", sajauciet olu, sāli, cukuru, sinepju un citronu sulu, viegli sajauciet ar blenderi. Tad ielej mazu augu eļļu un turpina nepārtraukti pārspēt līdz pat mājās gatavota majonēzes konsistencei. Pievienojiet Worchester mērci, sasmalcinātus ķiplokus un piparus un samaisiet. Pusdienas ir gatavas.
Tagad izklājiet mūsu salātus. Traukā, salātu lapās salieciet uz slānī esošajām sastāvdaļām šādā secībā:
- gurķi;
- olas;
- siers;
- mērce;
- krabju nūjas;
- sasmalcināti zaļumi;
- mērce;
- garneļu un grauzdiņus.
Ja vēlaties, mēs izrotājam ar zaļumiem un rīvētu parmezāna sieru.
Garšīgi salāti ar garnelēm un krabju nūjām ar ananāsiem
Sastāvs:
- garneles mizoti - 200 g;
- krabju nūjas - 220 g;
- Konservēti ananāsi - 120 g;
- olas - 2 gabali;
- Cietais siers (vēlams Parmesan) - 80 g;
- majonēze - 80 g;
- sāls - pēc garšas;
- dilles - 2-3 filiāles;
- salātu lapas - 4-5 gab.
Sagatavošana
Olas vārīties, atkausēti mizoti garneles ielej divas minūtes ar vārošu ūdeni, notecina un ļauj iztukšot ūdeni.
Krabju nūjas, vārītas olas un ananāsi sagriezti kubiņos. Uz smalka rīvraka mēs sasmalcinām cieto sieru. Mēs pievienojam visas sastāvdaļas, ielieciet majonēzi un samaisiet. Solim pēc vēlēšanās.
Uzlieciet ēdienu uz salātu lapām, izklājiet mūsu salātus un apkaisa ar sasmalcinātu dillīti.
Sagatavojot visus salātus ar garnelēm un krabju nūjām, sāli lieto piesardzīgi, jo daudzas sastāvdaļas un majonēze to jau satur.