Ir laiks izmēģināt visdažādākās receptes ar cukini, līdz beidzas šo brīnišķīgo dārzeņu sezona. Šodien mēs dalām receptes dažādiem cukini omletes.
Omlete receptes ar cukini
Sastāvs:
- olīveļļa - 50 ml;
- šalotes - 2 gabali;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- sparģeļi - 2 ķekļi;
- cukini - 1 gab .;
- citronu - 1 gab .;
- olas - 7-8 gabali;
- rīvēts siers - 50 g;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs sasildām mazu olīveļļu saldēšanas pannā un sasmalcina šalotes līdz mīkstai. Uz mīkstajiem sīpoliem pievienojiet sasmalcinātas ķiploku daiviņas un turpiniet gatavot vēl vienu minūti. Izmantojot speciālu nazi dārzeņu tīrīšanai, sagrieziet sparģeļus un cukīni ar plānām lentēm. Uzlieciet lentu saldētai pannā sīpolu un ļaujiet tai sēdēt pāris minūtes. Tajā pašā laikā pārlejiet olas ar sāli, pipariem un citronu mizu. Uzlejiet olu maisījumu uz pannas un apcep 2-3 minūtes. Pēc tam aplejiet omlete ar sieru un novietojiet pannu zem grila, līdz omletes augšdaļa nav pareizi satverta.
Omlete ar cukini un sieru vienmēr pasniedz ar biezpiena šķēlīti un svaigu salātu daļu.
Omlete ar cukini bērniem ar tvaikonis
Sastāvs:
- jaunie spināti - 200 g;
- olīveļļa - 3 ēd.k. karotes;
- kartupeļi - 1 gab.
- cukini - 1 gab .;
- olas - 5-6 gabali;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Jaunie spināti ir pārklāti ar verdošu ūdeni, un mēs izspiežam lieko mitrumu. Grieziet kartupeļus ar vislabākajām plāksnēm, izmantojot dārza nažu sagriežamo nazi. Plānās kartupeļu plātnēm jābūt gatavām pāriem. Cukini var arī sagriezt plānās plāksnēs vai sarīvēt uz lielas rības, neaizmirstot, ka izspiediet lieko mitrumu.
Sakārtojiet olas ar sāli un pipariem. Veidlapas apakšdaļa, kurā gatavojat omlete, ieeļļojiet ar eļļu un izklājiet kartupeļu un cukīniju slāņus. Ielejiet omlete un ielieciet spinātus. Mēs saliezam formu ar omletu tvaika tvertnē. Omlete ar cukini ar tvaikonis tiek pagatavots apmēram 30 minūtes, bet daudzfunkciju - 30-35 minūtes, izmantojot režīmu "Steam cooking". Šis ēdiens garšo tāpat kā bērni, kā arī pieaugušie.
Omlete ar vistu un kabaču
Sastāvs:
- olas - 4 gabali;
- krējums - 1 ēd.k. karote;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- cukini - 150 g;
- kūpināta vistas gaļa - 80 g.
Sagatavošana
Sīpolu, piparus un skābo krējumu sakrājiet, līdz gluda. Cukini berzē uz liela trauka, sālīta un saspiesta liekā mitruma. Kūpinātā cāle tiek sadalīta šķiedrās vai sagriež kubiņos.
Cepšanas traukā mēs sasildām augu eļļu un ielej omelets masu. Nākamais nekavējoties izklāj cukīni un vistas. Pārlieciet oveļu pusi un apcepiet, līdz zeltaini brūna no abām pusēm. Mēs apkalpojam omlete, laistīšanas ar kečupu vai sojas mērci.
Omlete ar cukini un tomātiem
Sastāvs:
- olas - 6 gab .;
- zaļie sīpoli - 1 spalva;
- bekons - 2 šķēles;
- cukini - 1 gab .;
- pašražoši milti - 2 ēdamk. karotes;
- piens - 2 ēdamk. karotes;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- rīvēts cietais siers - 1/3 gadsimta;
- tomāti - 3 gabali;
- pētersīļi.
Sagatavošana
Cepeškrāsns sasildiet līdz 175 grādiem. Cepšanas forma, apmēram 16x26 cm liela, ir pārklāta ar cepampapīru un ieeļļota ar eļļu.
Olas saberž sāli un piparus, pēc tam pievieno miltus, sasmalcinātus zaļus sīpolus, pienu un sagrieztus zaļumus. Atkal, viss ir kārtīgi sajaucies, lai nepaliktu gabali. Uzlejiet uz gatavās cepšanas lapas olas maisījumu, no augšas ieliekam tomātu šķēles, bekonu un cukīni. Ielieciet omlete ar iepriekš uzkarsētu krāsni 20-25 minūtes. Gatavojot gatavošanu, aplejiet omlete ar sieru un atstājiet to grīdā zem kausējuma vai brūna.
Omlete ar šķiņķi un tomātiem ir iespējams gan karstumā, gan aukstumā.