Šūpuļdzinējs nepietiekami cieš no mazas popularitātes. Saldo violeto-melno ogu biežāk mazu daudzumu ēst svaigi un neuzsāk ziemas sagataves. Mēs atgūstam taisnīgumu, bruņotos ar dažiem parastajiem, bet ne gluži, zīdtuvju receptēm.
Jam no zīdkoka ar chia - recepte
Sastāvs:
- zīdkoka ogas - 2 vienības;
- kanēļa nūju;
- neļķu pumpuri - 4 gabali;
- chia sēklas - 1/4 gadsimta;
- granulēts cukurs - 65 g.
Sagatavošana
Pēc ogu skalošanas un atbrīvošanas no pedāļiem mēs ievietojam tos katlā un pārklāj ar cukuru. Tālāk mēs nosūtām kanēļa nūju ar krustnagliņām, cukuru un galveno saiti mūsu receptē - chia sēklas, kuras, mitrinot, kļūst lipīgas un viskozas. Iepildiet kastroņa saturu ar 80 ml ūdens un ļaujiet sabiezēt nelielu uguni. Turklāt produktu var ielej sterilās kannas, un to var atdzesēt un slēgt nelielās porcijās, kas ilgst dažas nedēļas.
Kā padarīt ievārījumu no zīdkoka ar želatīnu?
Sastāvs:
- zīdkoka ogas - 1 vienība;
- želatīns - 7 g;
- ūdens 240 ml;
- medus - 35 ml.
Sagatavošana
Kūkā atšķaidiet želatīnu ūdenī. Žāvētā želatīna šķīdumā atšķaidiet medu un ļaujiet tam vāra vēl piecas minūtes, un, kamēr jūs sīpot ogas biezenī. Pievienojiet želatīnam zīda kokteiļus un pagatavojiet vēl piecas minūtes. Ielejiet ievārījumu pār burkām un aizveriet.
Jam no zīdkoka un ķiršiem
Sastāvs:
- zīdkoks - 740 g;
- ķirsis (bez bedrēm) - 450 g;
- granulēts cukurs - 310 g;
- citronu - 1 gab .;
- zemes ingveris - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Apkausēt ogas kastrolis un pārlej citronu sulu. Tiklīdz zīdkoks un ķirsis lieciet sulu, pievienojiet viņiem ingveru un cukuru, rūpīgi samaisiet un atstājiet to apmēram 10 minūtes, ja nepieciešams, noņemiet putas no virsmas. Turklāt ievārījumu var sadalīt sterilās burkās un sagatavot ziemai, un jūs varat izplatīties uz grauzdiņiem ar
Šūnu ievārījumu saskaņā ar šo recepti var izgatavot multivarkā. Pēc visu ierīču bļodas sastāvdaļu aizpildīšanas 1 stundu ieslēdziet "dzesēšanas" režīmu un baudiet rezultātu.
Gem piparmētra ar pektīnu
Sastāvs:
- zīdkoka ogas - 6 vienības;
- citronu sula - 50 ml;
- pektīns - 7 ēd.k. karotes;
- granulēts cukurs - 630 g.
Sagatavošana
Jūs varat paņemt ogas uz uguns apmēram 10 minūtes, lai ļautu sulai darboties. Tad samaisiet, sajauciet ar citronu sulu un pektīnu, pagaidiet, līdz notiek vārīšana, ielieciet cukuru un ļaujiet tai vēl vienu minūti. Gem ir gatavs!