Mēs piedāvājam vienkāršas receptes omul gatavošanai. Neskatoties uz augstu tauku saturu, šo zivju gaļa ir viegli un ātri uzsūcas un satur minimālo kaloriju daudzumu. Turklāt omulas ēdieni ir vienkārši garšīgi garšīgi, kā jūs varat redzēt sev, ievērojot mūsu ieteikumus no zemāk minētajām receptēm un tos gatavojot mājās.
Cik gardu gatavot omul cepeškrāsnī - recepte?
Sastāvs:
- vidēja lieluma omulas varde - 1 gabals;
- kartupeļi - 890 g;
- burkāni - 90 g;
- stubenes pupiņas - 65 g;
- ķiršu tomāti - 5-6 gabali;
- paparde "Orlyak" (dzinumi) - 5-6 gabali;
- citronu - 160 g;
- eļļa bez aromāta olīvu vai saulespuķu - 25 ml;
- sāls liela jūra un melnie pipari (svaigi malti) - pēc garšas;
- jebkura zaļa - pēc garšas.
Sagatavošana
- Sākotnēji sasaldētu omulu atkausē taupīšanas režīmā, pārejot uz ledusskapja apakšējo plauktu.
- Tagad liemenim jābūt atbrīvotam no svariem, izķidāts un rūpīgi jāizskalo.
- Kā dārzeņu pavadījumā mēs izmantosim mizotus un sagrieztus lielos kartupeļus un burkānus, kā arī sagrieztas zaļās pupiņas un jaunus papardes dzinumus. Pēdējais mazgā un iemērc ūdenī dienu, laiku pa laikam mainot ūdeni uz svaigu.
- Pāris stundas pirms cepšanas cepeškrāsnī omuls berzē ar sāli un svaigi maltiem pipariem, kā arī pārkaisa ar svaigu citronu sulu.
- Dekorējot trauku, mēs uzliekam omulu uz eļļainā folijas sagriežņa un ielieciet dzidrinātās papardes zaru un nelielu iepriekš vārītu pupiņu pākstis.
- Katrā pusē mēs sālam kartupeļus un burkānu šķēles, kas garšētas ar pipariem, pēc tam mēs pārklājam zivis ar dārzeņiem ar otru folijas lapu un nosūta to krāsnī, kas apsildīta līdz 200 grādiem trīsdesmit minūtes.
- Pirms pasniegšanas mēs papildinām ceptos tomātu ķiršus tomātus ar svaigu zaļumu dārzeņiem un zariem.
Kā pagatavot sugudai no balta omula?
Sastāvs:
- Omulas fileja - 500 g;
- salātu sīpols - 130 g;
- citronu sula - 10 ml;
- olīveļļa vai saulgrieze bez aromāta - 20 ml;
- sāls liela jūra un melnie pipari (svaigi malti) - pēc garšas.
Sagatavošana
Sibīrijas virtuvē, gudrais ir viens no populārākajiem un populārākajiem ēdieniem. Bez viņa neviens brīvdienu var darīt, un darba dienās viņi bieži sagatavo šādu uzkodu. Kā parasti, svaigi nozvejotas zivis tiek izmantotas, lai iegūtu gudru, taču, ja tāds nav, jūs varat uzņemt saldētas zivis.
- Liemeni jātīra un jāiznīcina no kauliem, no tiem atdalot filejas, pēc tam sagriež šķēlēs apmēram vienu centimetru liela izmēra.
- Sīpolu salātus notīra, sasmalcina ar ceturkšņa gredzeniem un pārlej vairāku vārītu ūdeni, pēc tam ūdens iztukšo un ļauj iztukšot.
- Sagatavoto sīpolu masu pievieno olu mīkstumam, aplej sastāvdaļas ar citronu sulu un olīvu vai saulespuķu eļļu bez garšas, kā arī pievieno sāli un piparus pēc garšas.
- Pēc divdesmit minūtēm gudrība tiks barota, un ēdienu varēs pasniegt pie galda.
Agrāk aizsargāts tika pagatavots bez citronu sulas un sviesta pievienošanas, un celuloze tika pievienota tikai pēc garšas un sajaukta ar sasmalcinātu sīpolu. Ja vēlaties, varat izmēģināt ēdienu oriģinālā.
Kā pagatavot omulu?
Sastāvs:
- vidēja lieluma omulas varde - 1 gabals;
- citronu - 160 g;
- olīveļļa vai saulgrieze bez aromāta - 25 ml;
- sāls liela jūra un melnie pipari (svaigi malti) - pēc garšas;
- Kviešu milti - 160 g.
Sagatavošana
Visbiežāk omuls cepeti cept cepeškrāsnī folijā vai uz režģa, kā arī sagatavo no tā salvija vai vienkārši taukus. Bet ceptu zivju mīļotājiem var pagatavot omulu un pannā.
- Liemeni izķij, iztīra, rūpīgi nomazgā un sagriež porcijās. Ja vēlaties, varat arī noņemt kaulus, atdalot tos no filejām.
- Samaisiet omulas šķēlītes ar sāli un pipariem, velmējiet miltos un ielieciet uz karstās cepamās pannas ar nelielu daudzumu saulespuķu vai olīveļļas bez aromāta.
- Cepiet zivis uz rouge no abām pusēm un pasniedziet to pie galda ar mīļāko ēdienu vai dārzeņiem.