Pizza ir neticami garšīgs itāļu virtuves ēdiens, ko daudzi cilvēki patīk. Protams, vienkāršākais veids, kā to pasūtīt mājās, bet, manuprāt, tas ir daudz daudz garšīgāks un daudz piedāvājumu tas tiek iegūts mājās. Šodien mēs jums pastāstīsim, kā sagatavot mīklu kefīra picai, un jūs varat iedomāties, ka pildījums ir pilnīgi jebkurš.
Mīklas picai uz kefīra bez raugām
Sastāvs:
- milti - 85 grami,
- olas C2 - 1 gab.
- margarīna krēmveida - 115 grami,
- 3% kefīrs - 105 ml,
- soda - 5 g.
Sagatavošana
Soda mēs mest kefīrā, mēs pievienojam olu, kausētu margarīnu un porcijās mēs ievadām miltus. Iegūto masu rūpīgi samaisa ar maisītāju, izmantojot speciālas sprauslas, kas paredzētas mīklas mīcīšanai. Mēs iesaiņojam to ar pārtikas plēvi un noņemiet pusstundu ledusskapī.
Tabulu viegli pārkaisa ar miltiem, mēs izklājam atdzesētu mīklu un mīcīt ar mūsu rokām. Tagad mēs piešķiram tai pareizo formu, ielieciet to uz cepešpannas un sāciet gatavot jebkuru pildījumu.
Šķidra mīkla pīrāgi uz kefīra
Sastāvs:
- kefīrs - 505 ml;
- kviešu milti - 345 g;
- pārtikas sodas - 5 g;
- olu C2 - 2 gabali;
- Sviests - 55 g.
Sagatavošana
Tātad, atdzesētas olas tiek sadalītas bļodā, mēs māla sāli un pātagu masu ar maisītāju. Pēc tam ielieciet kefīru, pievienojiet cepamo soda un pievienojiet kviešu miltus. Mēs miksim homogenisko mīklas ar karoti un beigās ievietojiet tajā izkustu un nedaudz atdzesētu sviestu. Sagatavotais maisījums izrādīsies šķidruma konsistence, un tas ir ideāli piemērots mājsaimniecības picu cepšanai traukā.
Ātrs mīklas pīrāgs kefīram
Sastāvs:
- olas C2 - 1 gab.
- soda - 5 grami
- joda sāls - 5 g,
- Kefīrs - 315 ml,
- majonēze - 20 ml,
- Kviešu milti - 405 g.
Sagatavošana
Bļodā, cāļu pārslaujiet ar atdzesētu olu. Tad mēs izmetam sodu un sāli. Maisot maisījumu homogēnu konsistenci. Tālāk ielej kefīru un ielieciet majonēzi. Pēc radušos kompozīcijas rūpīgas sajaukšanas pakāpeniski ielej labi izslauktos miltus. Masu sajauciet ar ēdamkaroti vai izmantojiet maisītāju ar īpašām sprauslām. Iegūstiet šķidru mīklu kefīra picai, ielejiet plānā vienmērīgā slānī uz eļļotas cepšanas paplātes un turpiniet gatavot jebkuru pildījumu.
Bezdorozhevoy mīklas pizza par jogurtu
Sastāvs:
- kefīrs - 155 ml,
- sviests vai krējums margarīns - 15 g;
- joda sāls - 5 g,
- granulēts cukurs - 10 grami,
- soda dzeršana - 5 grami
- konjaks galds - 20 ml
- Kviešu milti - 515 g.
Sagatavošana
Bļodā mēs vairākkārt izsijājam kviešu miltus, veidojot no tā zirnekļa ziedu. No augšas mēs izgatavojam nelielu rievu un izklājam tajā mīkstu margarīnu vai krēmīgu eļļu. Tālāk, apkaisa cukuru, mest sāli, soda un rūpīgi ielej konjaku. Tagad, no visām sastāvdaļām, mīciet elastīgu mīklu. Mēs to piešķiram bumbiņas formai un atstājam to uz 1 stundu, uzstāj, uzklājot to ar drēbju dvieli.
Pēc tam atkal mēs to labi sajaucam, to izvelk uz galda, ielieciet to pareizā formā un pagrieziet sagatavi uz eļļainu cepšanas trauku.
Garšīgas mīklas kefīra picai
Sastāvs:
- milti - 620 g;
- margarīns - 205 ml;
- kefīrs - 205 ml;
- soda - šķipsnu;
- degvīns - 10 ml;
- augu eļļa;
- etiķis.
Sagatavošana
Cepiet miltus uzmanīgi ar krējuma margarīnu, līdz iegūst mīkstu, vienmērīgu konsistenci. Pēc tam ielieciet vēsu kefīru, degvīnu un mest soda, kas dzēsti ar etiķi. Mēs viegli mīcam gludu mīklu un noņemiet to 35 minūtēs ledusskapī, pārklājot to ar dvieli. Pēc tam, kad velmējat to vienmērīgā plānā kārtā, pārnes to uz eļļainu cepšanas paplāti un turpiniet gatavot jebkuru pildījumu un cepot mājas picu.