Ievērojot teikumu: "Viss ir jauns, labi aizmirsts vecs" un attiecas uz padomju laiku - atkal ir svarīga pudelei veltīta vīle, populāra pagātnes trauks. Atvieglojot vienkāršību un piesātinātas ar ārzemju gastronomijas patērētājiem, atcerējās noderīgu un barojošu pārtiku, kas ir gandrīz zemāka par dārgu delikateses garšu.
Vistas uz pudeles krāsnī - recepte
Neatkarīgi no tā, vai tā ir cepšana ar piedurkni vai tā aizsargāšana ar foliju, vistas uz cepeškrāsns pudeles, nevainojama izvēle, kas pārsniedz tradicionālās metodes. Pietiekams stabils ēdiens, piepildīts ar šķidrumu 2/3 un marinētiem putniem, tā ka labs traukā rotāja galdu. Motīvs: trauku novieto aukstā krāsnī un ar to apsilda.
Sastāvs:
- liemeņa - 1 gab .;
- ķiploku daiviņa - 3 gabali;
- augu eļļa - 30 ml.
Sagatavošana
- Sasmalciniet ķiplokus ar sviestu un sajauciet ar vistas gaļu, no visām pusēm ieziežot.
- Ielieciet to uz stikla trauka ar ūdeni, uzlieciet uz cepešpannas un cepiet stundu 180 ° temperatūrā.
Vistas cepeškrāsnī uz ūdens pudeles
Vistas uz ūdens pudeles - sāpīgas un mīksta gaļas ķīļa iekšpusē un rupjā miza no ārpuses. Pateicoties šķidruma iztvaikošanai, gaļa tiek papildus samitrināta, un tekstūra saglabā mīkstu un mīkstu. Šī metode palielina produkta diētas īpašības un samazina kaitīgo tauku klātbūtni, kā arī pikantos garšaugus un citrona šķēles dod tai pikantu garšu.
Sastāvs:
- mājputni - 1 gab.
- citronu ķīļi - 3 gabali;
- melnie pipari - šķipsniņš;
- žāvētu baziliku un pētersīļus - par nedaudziem.
Sagatavošana
- Pagatavojiet vistas gaļu ar garšvielām un nosūtiet aukstā marinādē.
- Traukos ar šķidrumu pievienojiet citrona šķēles, garšvielas. Vistas karstumizturīgā pudelē laiku pa laikam 45 minūtes tiek ceptas 180 grādu temperatūrā, ielejot taukus.
Vistas uz pudeles ar alu krāsnī
Vistas uz alus pudeles ir populāra trauku varianta variants ar apiņu un garšaugu aromātu, ar kuru pieejamu un lētu sastāvdaļu iegūst sākotnējo garšu. Produkts sasniegs jaunus kulinārijas augstumus ar medus-sinepju marinādi , dodot gaļas saldumu, rouge un maigumu, un muskatriekstu, kas akcentē asas piezīmes jebkurā ēdienā.
Sastāvs:
- liemeņa - 1 gab .;
- jauda ar tumšo alu - 1 gab.
- Franču sinepes - 1 ēdamkarote. karote;
- medus - 1 ēd.k. karote;
- muskatrieksts - šķipsniņš.
Sagatavošana
- Samaisiet medu, sinepes un muskatriekstu, eļļojiet putnu ar mērci un atdzesējiet.
- Atstājiet 1/4 alvas traukā, ielieciet uz tā putnu. Cāļa, kas cepta uz stikla pudeles, stundas temperatūra ir 200 grādu, dzerot ar sulu un taukiem.
Vistas uz pudeles krāsnī ar kartupeļiem
Vistas uz pudeles ar kartupeļiem ir trauks, kurā abi komponenti perfekti papildina viens otru. Iegūstiet sirsnīgu un svētku vakariņu pusotru stundu - vienkāršu ēdienu: sajauciet sulīgu liemeni, novietojiet to zināmā veidā, izveidojot uz cepešpannas struktūru uz dārzeņiem un pagaidiet, ka sulas plūst brūni.
Sastāvs:
- mājputni - 1 gab.
- kartupeļi - 8 gab .;
- sīpols - 2 gabali;
- melnie pipari - šķipsniņš;
- žāvēta fenheļa - nedaudz.
Sagatavošana
- Apvienojiet putnu garšvielas un eļļu ar marinādi.
- Ielieciet uz šķidruma tvertnes un ielieciet karstumizturīgu loksni. Uz tā izklājiet sasmalcinātus dārzeņus.
- Vistas uz pudeles cep ar dārzeņiem vismaz 90 minūtes 180.
Vistas uz pudeles ar sojas mērci
Vistas, kas ceptā cepeškrāsnī uz pudeles, iegūs dažādas nokrāsas, ja jūs izmantojat marinādes, kuru izvēle nav ierobežota. Āzijas maisījumu pasniegs klasisks sojas mērces, čili un citronu sulas kombinācija. Īsā laikā marinētā gaļa iegūs mīkstu, sulīgu tekstūru un pikantu saldo un skābo garšu.
Sastāvs:
- čili - 1/2 gab .;
- sojas mērce - 100 ml;
- rozmarīns, oregano - ar šķipsniņu;
- citronu sula - 30 ml;
- mājputni - 1 gab.
Sagatavošana
- Garšvielas sajauciet ar citronu sulu un cāļu garšu.
- Ievietojiet to uz trauka ar garšvielām un šķidrumu, nosakot dizainu uz cepešpannas.
- Vistas uz pudeles cep 180 grādu temperatūrā stundu pirms nežēlības.
Vistas majonēze uz pudeles
Gardas vistas uz pudeles ir katra mājsaimnieka sapnis, kuru nebūs grūti īstenot. Padomju laikos pieejamo produktu komplektu nomainīs dārgi garšvielas un garšvielas : majonēzes iepakojums, dažas lauru lapas un pāris piparu. Vienkāršas piedevas aizsargā gaļu no izžūšanas un atceras aizmirsto aromātu.
Sastāvs:
- majonēze - 100 g;
- ķiploku daiviņa - 3 gabali;
- lauru lapas - 3 gab.
- melnie pipari - 5 gab .;
- liemenis - 1 gab.
Sagatavošana
- Ķiploku karbonāde, sajauciet ar majonēzi un pareizi eļļojiet vistu.
- Tvertnē ar šķidrumu pievienojiet laurus, piparus un sēdējiet uz tā galveno produktu.
- Vistas cep uz pudeles būs nepieciešamas 90 minūtes un temperatūra ir 170 grādi.
Vistas uz rīsu pudeles krāsnī
Vistas uz pudeles ir recepte, ar kuru palīdzību vienlaicīgi ar galveno sastāvdaļu var pagatavot sulīgu un pikantu garšvielu. Šī metode ir ideāla graudaugiem un pākšaugiem. Ir nepieciešams izvēlēties savu iecienītāko produktu, ielieciet to uz cepšanas paplātes, ielieciet mazu ūdeni, sezonā pievienojiet dārzeņus, cept, pasargāties no degšanas, maisot.
Sastāvs:
- liemeņa - 1 gab .;
- adžika - 70 g;
- rīsi - 200 g;
- burkāni - 1 gab .;
- cukini - 1 gab.
- ūdens - 500 ml.
Sagatavošana
- Izgrieziet liemeni ar Adzhika un sēdiet uz gatavajiem ēdieniem.
- Ielieciet konstrukciju uz lapas, ielieciet rīsus, ielej ūdeni.
- Visu vistu pudeles krāsnī cep 90 minūtes 180 grādos.
- Pusstundu pirms beigām ielieciet garšvielās dārzeņus uz rīsiem un vāra līdz maigam.
Grilēta cālis cepeškrāsnī uz pudeles
Vistas pilnīgi uz pudeles krāsnī ir mājās gatavotas vakariņas par pieņemamu cenu. Kad šādu trauku uzskatīja par svētku un greznu, un šodien - sirsnīgs, barojošs un ikdienišķs. Atpakaļ uz pagātni palīdzēs vienkāršs un lēts cepšanas veids uz grila. Tradicionālā padomju laika metode joprojām ir aktuāla un patīkama, nevis grūtnieciska ēdiena gatavošana.
Sastāvs:
- liemeņa - 1 gab .;
- augu eļļa - 40 ml;
- žāvētu baziliku un piparmētru - par šķipsnu.
Sagatavošana
- Pievienojiet sausos garšvielas un eļļojiet tos ar liemeni.
- Ielieciet to uz ūdens trauka un vāra uz 180 grādu stundas.
- Pārbaudiet pieejamību un palieliniet temperatūru līdz 200 grādiem kraukšķīgai garozai.