Lēcas - viens no visnoderīgākajiem pākšaugu veidiem, tā bieži izmantošana pozitīvi ietekmē labsajūtu. Tas maksā enerģiju un bauda lielisku garšu. Zemāk ir minētas dažas lēcu ēdienu receptes.
Lēcu ēdiens daudzfaktori
Sastāvs:
- lēcas - 1 glāze
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls - pēc garšas;
- ūdens - 4 tases.
Sagatavošana
Sīpoli tīra un sagriež pusi gredzenus. Mēs izplatām to multivarkas traukā, mēs pievienojam augu eļļu. Ieslēdziet režīmu "Cepšana". Kamēr sīpolu apcep cepti, burkānus notīra, smalki sagriež, sīpolus nosūta un apcep 7-10 minūtes. Lēcas mazgāti, ielieciet multivarkā un ielej ūdeni (4 tases). Mēs izvēlamies režīmu "Griķi" un gatavojas programmas beigām 35-40 minūtes.
Trauku zaļo lēcu
Sastāvs:
- lēcas zaļš - 1 glāze;
- tomāts - 2 gab .;
- kukurūza - 1 gab.
- siera fetaksa - 50 g;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Lēcu pavārs, tomāti sagriezti kubiņos, vārīti kukurūzas graudi, atdalīti no cīpslas, sierus sagriež kubiņos. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno sāli, garšvielas un sviestu. Mēs kalpojam pie galda.
Red lēcu zupa
Sastāvs:
- lēcu sarkans - 1 glāze;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpoli - 1 gab.
- kāpostu krāsa - 300 g;
- tomāts - 2 gab .;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- Sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas;
- ūdens 1,5 litri.
Sagatavošana
Sīpolus un burkānus apcep augu eļļā, pārlej verdošu ūdeni un pievieno mazgātās lēcas. Ielieciet ziedkāpostu ar sālītu verdošu ūdeni un nostājieties 5 minūtes, tad sadaliet ziedkopās. Pēc 20 minūtēm gatavojot lēcas, mēs pievienojam zupām kāposti. Tomātu mizoti, sagriež kubiņos un pievieno zupai. Uzvāra un pavārs, līdz sastāvdaļas ir gatavas. Sāls un pipari pēc garšas. Sēžot uz galda, apkaisa ar garšvielām.
Lēcu krēmzupa
Sastāvs:
- vistas buljons - 1,5 litri;
- sarkanās lēcas - 100 g;
- baklažāns - 1 gab.
- sīpoli - 1 gab.
- Bulgāru pipari - 0,5 gab .;
- ķiploku 3 krustnagliņas.
Sagatavošana
Mēs ieliekam buljonu uz uguns un iemeta lēcas. Sīpolu sagriež kubiņos un apcep augu eļļā, pievieno kubiņos sagrieztu baklažānu un brūnā krāsā, zupā izklāj grauzdētus dārzeņus un tajā pašā pannā apcep sagrieztus bulgāru piparus, kā arī pievieno to pannām. Pievienojiet kurkumu, nedaudz muskatriekstu un gatavojiet 15 minūtes. Noņemiet no karstuma, pievienojiet ķiplokus. Un pagrieziet zupu biezenī ar blenderi. Uz galda var pasniegt krējuma zupa lēcu un baklažānu.
Zaļās lēcas ar vistu
Sastāvs:
- zaļās lēcas - 400 g;
- vistas fileja - 0,5 kg;
- sarkanā sīpols - 3 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- augu eļļa;
- sarkanie pipari;
- lauru lapa.
Sagatavošana
Smalki sagrieziet burkānus, sīpolus un ķiplokus. Vistas fileja sagriež gabaliņos. Lēcas ielej kūkā, piepilda ar ūdeni, ielieciet uguni. Pēc vārīšanas izņemiet putas, samaziniet siltumu un gatavojiet lēcas 30 minūtes. 10 minūtes pirms gatavības, pievienojiet lauru lapas un sāli. Gatavošanas beigās noteciniet ūdeni. Iepriekš uzkarsētā eļļā pannā uzliek sasmalcinātus ķiplokus un nedaudz apcep, pievieno filejas, apcepiet no visām pusēm līdz zeltaini brūnai, tur arī ielejiet sīpolus un burkānus. Pievienojiet garšvielas un apcepiet masu, līdz dārzeņu mīkstums tiek pagatavots 15 minūtes. Samaziniet siltumu un pievienojiet lēcas. Visu labo sajauc un agonize lēnas uguns vēl 5 minūtes.