Gaļas cepures - diezgan vienkārši, taču, neskatoties uz to, gardu ēdienu. Tos var vienkārši pagatavot cepšanas traukā vai arī cept. Tad viņi kļūs vēl sirsnīgāki. Zemāk mēs jums pateiksim, kā pagatavot kubiņos cepeškrāsnī.
Cepeškrāsnī mērcē ar mērci
Sastāvs:
- malta gaļa (liellopa gaļa + cūkgaļa) - 500 g;
- kviešu milti - 150 g;
- baltais lācis - 2 šķēles;
- vistas olas - 1 gab .;
- sīpols - 120 g;
- biezeņa tomātu - 3 ēd.k. karotes;
- garšvielas maltai gaļai - 2 ēdamk. karotes;
- augu eļļa;
- sasmalcināta zaļumi;
- piens;
- sāls, garšvielas .
Sagatavošana
Cepša šķēles piepilda ar siltu pienu vai ūdeni un atstāj līdz mīkstināšanai. Tad izvelciet to un izspiest to labi. Maltā mēs ieliekam sasmalcinātus sīpolus, garšvielas, mērcētas biezputras, sakapātu olu un zaļumus. Labi sajauciet un velmējiet mazas bumbiņas, kuras pēc tam velmē miltus. Cep tos traukos līdz pat patīkamai nežēlībai. Bļodiņā ievietojam gatavas kotletes. Tomātu biezeni atšķaida ar 2 glāzes ūdens, podsalivaem un pievieno garšvielas pēc garšas. Ķemmju kārumu veidā mēs ielej mērci uz augšu un nosūta to krāsnī. Vidējā temperatūrā cepiet kotletes tomātu mērcē krāsnī apmēram 20-25 minūtes.
Gaļas kārpas ar kartupeļiem cepeškrāsnī
Sastāvs:
- jauni kartupeļi - 1 kg;
- jaukta zemes gaļa - 400 g;
- cietais siers - 120 g;
- sīpols - 1 gab.
- olas - 1 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sāls;
- pipari
Sagatavošana
Pildīšanā mēs braucam pa olu, pievieno nedaudz sasmalcinātu sīpolu un ķiploku, pievieno sāli un piparus. Mēs visi to sajaucam labi. Mēs iesaiņojam mazas bumbiņas ar mitrām rokām, novietojiet tās uz eļļotas cepšanas lapas. Un starp tiem izklājiet kartupeļu apļus, sausi pēc garšas. No augšas mēs aizmirstam rīvētu stingru sieru, un mēs sūtīt cepeškrāsnī, kas ir apsildīta līdz vidējai temperatūrai. Pēc 30-35 ēdienam gatavs ēdiens.
Vistas gaļas kotletes krējuma mērcē krāsnī
Sastāvs:
- vistas fileja - 550 g;
- sīpols - 1 gab.
- olas - 1 gab .;
- siers - 150 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- krējums - 200 ml.
Sagatavošana
Mēs viegli sagriezt fileju un sagriež to gabaliņos ar asu nazi. Arī filejas var nedaudz sasaldēt un pēc tam sagriezt. Viņam pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, vadīt olu, sāli un piparus, pēc tam sajauciet. Mēs veidojam mazas bumbiņas, paniruem tos miltos un izplatīt uz cepešpannas. Cepiet 15 minūtes apsildāmajā krāsnī. Šajā laikā mēs gatavojamies mērci: pievienojiet krējuma sieru un ķiplokus krēmam. No cepeškrāsnī noņemiet formu ar kotletēm, ielieciet tos mērces virspusē un ievietojiet krāsnī vēl vienu ceturtdaļu stundas. Pasniedziet šos kubiņos var būt gandrīz jebkura garšviela. Lieliski sautēti dārzeņi.