Zivju filejas krāsnī - tavs galvenais palīgs cīņā par veselīgu diētu ģimenē. Tagad delicious zivis var nopirkt bez problēmām ļoti demokrātiskai cenai, un dažādu receptes, kuras var īstenot, iesaistot tikai zivis, pagriežas galvu. Šis raksts ir tiešs pierādījums tam, ka pareizi uzturs nemaz nav garšīgs, jo mēs ēdam malti fileju krāsnī.
Menca filejas cepeškrāsnī - recepte
Sastāvs:
- rīvēts Parmesan - 3/4 no priekšmetu;
- miza un sula 1/2 citrona;
- ķekars svaigu pētersīļu;
- Zemeņu ķiploki - 3 g;
- malta paprika - 3 g;
- sviests - 80 g;
- mencu fileja - 750 g.
Sagatavošana
Cepeškrāsns temperatūru noregulē līdz 200 ° C. Kamēr cepeškrāsns iesildās, mēs pārbaudām kauliem paredzētās zivju filejas un nepieciešamības gadījumā tos noņem. Izmazgāto mencu žāvē ar papīra dvieļiem un berzē ar sāls, paprikas un ķiploku maisījumu. Atsevišķi mēs pievienojam citronu miziņu ar smalki sarīvētu Parmesānu un sasmalcinātu pētersīļu, izdalot šo maisījumu mencu virsotnes pārklājumā, uz ceptas loksnes ar nelielām sviestu. Novietojiet zivis iepriekš sasildītā krāsnī un ierakstiet 15 minūtes. Pēc laika ir beidzies, mencu var ielej ar citronu sulu un pasniedz pie galda.
Suffle no mencas krāsnī
Sastāvs:
- mencas - 200 g;
- olīveļļa - 35 ml;
- baltie sīpoli - 60 g;
- ķiploku daiviņas - 2 gab.
- piens - 60 ml;
- milti - 50 g;
- olu dzeltenumi - 3 gabali;
- skābs krējums - 20 g;
- olu baltumi - 4 gab.
Sagatavošana
Es mazgāju savas zivis, izžāvēšu un atbrīvoju mazos kaulus. Uz sasildītā sviesta izbrauciet sasmalcinātos balto sīpolu un ķiplokus, pievienojiet zivju gabaliņus un pagaidiet, līdz tie viegli sašūst ārpusi. Ceptas zivis un dārzeņus maisīt maisiņā, pakāpeniski pievienojot olu dzeltenumus. Mēs ieliekam tējkaroti skābo krējumu, garšvielas un visu labi samaisa. Mēs kombinējam miltus ar pienu un pagatavojam, līdz veidojas bieza mērce. Pietiekami atdzesētu mērci pievieno zivīm.
Prisalivayem olu baltumus un beat tos biezas putas. Viegli apvienojiet zivju masu ar saputotajām olbaltumvielām un pārnesiet to uz smērvielu keramikas traukā.
Suflijas pagatavošana no mencas filejas cepeškrāsnī aizņems pusstundu 160 ° C temperatūrā.
Kā pagatavot mencu fileju krāsnī?
Sastāvs:
- mencu fileja (vidēja izmēra) - 4 gab.
- kokosriekstu piens - 375 ml;
- Grauzdēts ingvera saknes - 2 tējk.
- pastas karijs - 2 tējk.
- svaigie pētersīļu zaļumi.
Sagatavošana
Kamēr temperatūra krāsnī sasniedz 200 ° C, mēs sagatavosim mūsu piena formulu karijai. Katliņā uzkarsējiet pienu, salieciet to ar rīvētu ingveru un kariju, pievienojiet sāli pēc garšas un pārlejiet pusi no maisījuma cepšanas traukā. Mēs ieliekam fileju pienā, ielej atlikušo karija maisījumu un ievieto cepeškrāsnī. Mencu fileju cepšana cepeškrāsnī aizņem apmēram 20 minūtes, pēc tam zivis var pasniegt kopā ar sasmalcinātu zaļumu un rīsu sānu ēdienu.
Cepiet mencu ēdiena gatavošanas cepeškrāsnī
Sastāvs:
- mencas fileja - 500 g;
- sīpolu krekeri - 15 gab .;
- olas - 1 gab .;
- citronu - 1 gab .;
- sasmalcinātu pētersīļu.
Sagatavošana
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 210 ° C, paralēli mēs nodarbojamies ar zivju fileju. Tressku tīrīt no kauliem un sadalīt 2-3 gabaliņos, atkarībā no zivju lieluma. Sīpolu krekeri tiek pārvērsti drupās un sajaukti ar citronu miziņu. Zivju filejas sezona ar sāli, iegremdē saputotu olu un sabiezē sīrupā. Uzlieciet zivis uz cepeškrāsnī pārklātas cepšanas lapas un ievietojiet cepeškrāsnī. Pēc 20 minūtēm zivs kraukšķīgā garozā būs gatavs, paliek tikai ielej to ar citronu sulu un apkaisa ar sasmalcinātu pētersīļu.