Garneles ir visizplatītākās un pieejamākas jūras veltes mūsu valsts teritorijā. Tos var iegādāties pat nelielā ciemata veikalā. Ir arī daudz recepšu gatavošanai. Šodien mēs jums pateiksim, kā pagatavot ceptas garneļu ar ķiploku.
Ceptas ķiploku ķiplokus ar ķiploku
Sastāvs:
- ķēniņa garneles - 1 kg;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- rozmarīns - šķipsniņš;
- augu eļļa;
- garšvielas.
Sagatavošana
Kā cep garneles ar ķiplokiem? Mēs izplatām jūras veltes mazuļglāzē, atkausē un izžāvē. Cepamajā pannā ielej augu eļļu, uzkarsē to, mest sasmalcinātu ķiploku un ielej rozmarīnu. Cepiet minūtes 3, un pēc tam ielieciet garšvielu eļļā sagatavotus garnelus un apcepiet porcijās līdz čaumalas tumšumam. Pēc tam mēs pārnesim garneles uz papīra dvieļiem un atstājam tos, lai uzņemtu visus tauku pārpalikumus.
Ceptu garneļu recepte ar ķiploku un ingveru
Sastāvs:
- citronu - 1 gab .;
- Nevārītas garneļu - 1 kg;
- ingvera sakne - 20 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- augu eļļa;
- sojas mērce.
Sagatavošana
Garneles pirms sasaldēšanas un bez čaumalas. Impreza sakne, ko sasmalcina ar plāniem apļiem, un katru ķiploku pīrāgs tiek pārstrādāts no sēnalas un sagriež vairākās daļās. Uz pannas ielej eļļu, to sasilda, ielej sojas mērci, pārnes ķiplokus un apcep līdz aromāta izskaitei. Tad ņem ķiplokus un ievieto 2 minūtes traukā ingveru. Pēc tam mēs iemērk garneles un apcep, pastāvīgi maisot. Pirms pasniegšanas apkaisa ēdienu ar citronu sulu.
Ceptas garneles ar ķiplokiem krēmīgā mērcē
Sastāvs:
- saldēti garneles - 800 g;
- sīpols zaļš - 100 g;
- krējums - 200 ml;
- ķiploki - 20 g;
- sojas mērce - 5 ml;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Garneles mazgā, notīra un ieliek karstā eļļā. Pievienojiet sasmalcinātus sekla zaļus sīpolus un cepiet ar lielu siltumu, pamazām nododot ķiplokus caur presi. Tad pārlejiet sojas mērci un sautējiet apmēram 15 minūtes, līdz šķidrums pilnīgi iztvaiko un brūnās. Tajā pašā galā mēs ieviešam krēmu, kas ir silta 5 minūtes, un no uguns izņemiet garneles, ceptas ar ķiploku.
Garneles ar ķiploku
Sastāvs:
- nesagatavotas garneles - 1 kg;
- sojas mērce - 3 ēd.k. karotes;
- ķiploki - 1 galva;
- oranžs - 1 gab.
- sviests - 50 g;
- malta saldā paprika - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Garneles atkausē iepriekš, mēs no tā iztukšoim ūdeni, nožāvē tos papīra dvieļiem un apstrādā tos no čaumalas. Ķiplokus un oranžus mazgāt un sasmalcināt mazos gabaliņos. Cepiet pannu uz plīts un atkārtoti sasildiet ar lielu karstumu. Tad mēs ieliekam kādu sviestu, izkausē un ielej sojas mērci. Mēs sūtīt gatavo garneļu un tomātu mērci apmēram 2 minūtes. Pēc šīs sezonas jūras veltes ar papriku, pievienojiet apelsīnu un ķiplokus. Mēs labi visu sajaucam un turpinām cepēt vairākas minūtes. Garneles garnelēm uzmanīgi uzgaudiet un izrotājiet ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.
Ceptas tīģergarneles ar ķiploku
Sastāvs:
- tīģergarneles - 1 kg;
- ķiršu tomāti - 200 g;
- zaļais baziliks - 50 g;
- rozmarīns - 25 g;
- timiāns - 10 g;
- olīveļļa - 150 ml;
- garšvielas;
- ķiploki - 50 g.
Sagatavošana
Garneles tiek atkausētas un apstrādātas. Pēc tam sajauc tos bļodā ar sasmalcinātu ķiploku, pusi ķiršu tomātu, zemes baziliku, timiānu un rozmarīna lapām. Mēs ielej olīveļļu, mest garšvielas un čili. 5 minūtes sajauciet un apcepiet jūras veltes.