Melone ir salds, salds un sulīgs auglis. To plaši izmanto gatavošanā - tas sagatavo ievārījumu , jujube, ievārījumu, ievārījumu, kompotus un sulu. Apskatīsimies ar ievārījumu receptēm no melones. Papildus tam, ka šī delikatese izrādās neaprakstāmi garšīga, tā arī ir ļoti noderīga!
Melones ievārījums
Sastāvs:
- melone - 1 kg;
- granulēts cukurs - 1,5 kg;
- citronskābe - pēc garšas;
- Vanilīns - pēc vēlēšanās.
Sagatavošana
Melon rūpīgi jānomazgā, noslauka ar dvieli, sagriež pusi un mizoti no mizas un sēklām. Tad mīkstumu sagriež mazos gabaliņos un 15 minūtes sajauc, nedaudz saldinātā ūdenī ar vārāmu ūdeni. Pēc tam, kad melones šķēles nomainām tīrā, sausā kastroņa pannā un uzkarsē, pastāvīgi maisot. Ielieciet atlikušo cukuru un sasmērējiet ievārījumu, līdz tas ir gatavs. Pēc tam pievienojiet citronskābes garšu pēc garšas un pagatavojiet līdz gatavam. Pievienojiet vanilīnu, rūpīgi samaisiet un noņemiet ievārījumu no plāksnes. Karsts ievārījums kārtīgi novietots uz sausiem burciņiem un velmēts ar vākiem. Mēs glabājam vēsā vietā gadu.
Jam no melones un banāniem
Sastāvs:
- melones mīkstums - 850 g;
- banāni - 3 gabali;
- cukurs - 800 g;
- citrons - 2 gab.
Sagatavošana
Malūnu mīkstumu, kas attīrīta no sēklām un mizas, sasmalcina mazos gabaliņos. Mēs ieliekam to bļodā, uzpildi ar cukuru un pārklāj ar dvieli. Atstājiet apmēram 8 stundas, lai izveidotu sulu. Pēc tam ielej citronu sulu, samaisa un vāra 30 minūtes. Mana citrona, mēs iesūcām to ar stāvu verdošu ūdeni, mēs to notīra no kauliem un sagriež ar plāniem gredzeniem. Banāni tiek notīrīti no mizas un arī sasmalcina aprindās. Mēs pārslēdzam banānus un citronu uz meloņu, pagatavojam līdz mīkstam un sasmalciniet masu ar blenderi. Tad mēs palielinām uguni un vārīt ievārījumu, līdz tā sakrājas. Sagatavoto ievārījumu ievietojam karstos žāvētos sterilos burkās un uzvelk iepriekš sagatavotus vākus. Mēs ieliekam tos otrādi un ietiniet tos ar dvieli.
Jam no melones maiznīcā
Sastāvs:
- melones - 500 g;
- granulēts cukurs - 250 g;
- citronu - 1 gab.
Sagatavošana
Vēl viens vienkāršs veids, kā padarīt melones ievārījumu. Meloni sagriež gabaliņos, iepriekš sagrieziet mizu un noņemiet sēklas. Mans citrons ir žāvēts un sasmalcināts ar pusi gredzeniem. Tad ielieciet melonu maizes spainī, sagrieztus citronus un ielieciet cukuru. Mēs izstādām programmu "Cepšana" un pavārs apmēram 90 minūtes. Pēc brīža, garšīgā un gardā melones ievārījums ir gatavs!
Un tiem, kam patīk sēdēt aukstos vakaros pie tējas "uzkodas" ar saldu ievārījumu, viņiem, iespējams, patiks arī zemeņu ievārījuma vai ābolu ievārījuma receptes .