Apple ievārījums "Pyatiminutka" būs ne tikai deliciously delicious uzvalks, kas būs īpaši patīkami baudīt aukstā sezonā, bet arī ietaupīs maksimāli vitamīnus un traukus. Noteikti tas veicinās minimālais termiskās apstrādes laiks.
Apple ievārījums ar vafeles "Pyatiminutka" - ziemas recepte ar citronu
Sastāvs:
- āboli gatavoti svaigi - 995 g;
- citronu sula - 45 ml;
- cukurs - 995 g;
- kanēlis (zeme) - 5 g.
Sagatavošana
Jēra ievārījums "Pyatiminutka" ir labāk nogatavojies, tas kļūst iemērcams ar sīrupu un kļūst mīksts uz īsu gatavošanas laiku. Augļus vispirms nomazgā un noslauka sausa. Tad sagrieziet katru no tiem divās daļās, izgrieziet serdi ar sēklām un sagrieziet mīkstumu kopā ar ādu ar dillēm. Ja jūsu āboli ir pārāk grūti un necaurlaidīgi mizoti, tad labāk ir iepriekš notīrīt.
Ielejiet ābolu šķēles ar cukuru. Tas ir labāk un ērtāk to izdarīt nekavējoties kausēšanas traukā, kam jābūt emaljētam vai nerūsējošam tēraudam. Mēs atstājam ābolu masu ar cukuru uz nakti uz ledusskapja plaukta, pēc kura uz izstrādājuma ir izgatavots izstrādājums uz plīts. Pievieno citrona sulu, to sasilda ar biežu maisījumu, līdz tā vārās un vārās piecas minūtes. Gatavošanas procesā ielej no āboliem maltu kanēli, kas apstrādājamajam priekšmetam piešķirs īpašu garšu.
Apple ievārījums "Pyatiminutka" - recepte ar apelsīnu
Sastāvs:
- āboli gatavoti svaigi - 995 g;
- apelsīns - 335 g;
- ūdens - 150 ml;
- cukurs - 995 g.
Sagatavošana
Jaunas garšas atzīmes var sajust, pievienojot apelsīnu ēdiena gatavošanas laikā ābolu ievārījumu. Lai to izdarītu, sākotnēji skalojiet citrusaugļus zem tekoša ūdens, pēc tam vārīti minūtē, ļaujiet tam atdzist un sagriež ceturtdaļās. Mēs ieliekam masu iestrēgušā traukā, ielej ūdeni, vāra citrusaugļus pāris minūtes, pēc tam ielej visu cukuru un, pastāvīgi maisot, ļaujiet visiem kristāliem izšķīst.
Manu ābolu mēs noņemam no serdeņiem un sēklām, sagriež šķēlēs un ievieto verdošā sīrupā ar apelsīniem. Mēs to atkal vāra un noņemam no plāksnes, līdz tā pilnīgi atdziest. Tad atkal mēs sildām apstrādājamo priekšmetu, pagatavo pēc pilnīgas viršanas piecas minūtes, iesaiņo to uz sausiem un steriliem traukiem un noņemiet to zem "mēteļa", pagriežot konteinerus ar pārsegiem.
Kā pagatavot garšīgu ābolu-plūmju ievārījumu "Pyatiminutka"
Sastāvs:
- āboli gatavoti svaigi - 550 g;
- plūmes - 550 g;
- ūdens - 55 ml;
- cukurs - 700 g;
- zemes kanēlis - 10 g.
Sagatavošana
Ja ābolus pievieno ar plūmēm, iegūst neiedomājami gardu ābolu ābolu ievārījumu. Lai to izdarītu, mazgā un mizotie āboli tiek sagriezti kubiciņos, un plūmju pusītes, ko mēs iegūstam pēc ekstrakcijas no kauliem, tiek samalti tādā pašā veidā. Mēs ieliekam augļu masu emaljas traukā, ielej cukuru, sajauc ar zemes kanēli. Atstājiet sagatavi vairākas stundas, lai nošķirtu sulas, tad novietojiet uz plīts un pagatavojiet piecas minūtes. Mēs dodam ārstam pilnīgi atdzist un atkal atkārtojam 5 minūšu vārīšanās laiku. Pēc atkārtotas atdzesēšanas gatavojiet ievārījumu no plūmēm un āboliem vēl piecas minūtes, tad nekavējoties iesaiņojiet sterilos traukos un atstājiet zem "mēteļa", lai lēni atdzesētu.
Papildus kanētai ābolu-plūmju ievārījumā, jūs varat pievienot sasmalcinātu valriekstu, kā arī neļķu pumpurus vai citas piedevas pēc jūsu gaumes. Citronu sula, kas mazliet palīdzēs līdzsvarot delikateses saldumu, arī būs pilnīgi nevajadzīga. Visas piedevas jāpievieno pirms pēdējā vāra.