Medus piparkūkas ir tradicionāls tradicionāls krievu virtuves ēdiens, un viņi priecājas par to, ka viesmīle uz Ziemassvētkiem vai kādu citu svētku galdu dara, lai dažādotu mājas tēju. Deserta īpaša iezīme ir tādu īpašību kombinācija kā sātums un saldums.
Kā pagatavot medus kūkas?
Kucēni, kas nolēmuši medus piparkūku cepumus, var izmantot dažādas receptes. Ieteikumi, kas jāievēro gatavošanas procesā, ir šādi:
- Tradicionāli rudzu miltiem ir ierasts, bet mūsdienīgas receptes ļauj izmantot arī kviešu miltus.
- Medus var būt vienāda daudzuma ar miltiem vai mazāks daudzums, tas ir atkarīgs no saimnieces vēlmēm.
- Vispirms jāizšķīst tādas sastāvdaļas kā sviests, medus, cukurs, pēc tam sajauciet citus pārtikas produktus un pievienojiet tos.
- Formu var dot skaitļiem, pamatojoties uz individuālām vēlmēm, tas var būt apļi, trijstūri, taisnstūri, mazie vīrieši.
- Jūs varat dažādot piparkūku garšu, pievienojot ievārījumu, garšvielas, ingveru, rumu un citas sastāvdaļas.
Klasisks medus piparkūku recepte
Deserti bieži tiek gatavoti saskaņā ar klasisko recepti, kas tika izmantota senos laikos. Sākotnēji mīkla medus piparkūkām ietvēra rudzu miltus un medus, kuru daudzums sasniedza pusi no maisījuma. Laika gaitā tika uzlabota recepte, kļuva iespējams izmantot jebkāda veida miltus, un medus īpatsvars samazinājās.
Sastāvs:
- milti - 450 g;
- medus - 250 g;
- cukurs - 75 g;
- soda - 0,5 tējk.
- sviestu - 1 ēd.k. l;
- olu - 1 gab.
- garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
- Medus, cukurs, sviests, garšvielas, kausēt uz uguns, atdzesē.
- Miltos, ielej nātriju, vadīt olu un ielej maisījumu, sajauc. Atdzesē pāris stundas.
- Medus piparkūku cep 10 minūtes.
Medus un ingveru kūkas - recepte
Nepārspējama garša un daudzas noderīgas īpašības ir medus piparkūkas. Tas ir saistīts ar tāda terapeitiska komponenta kā ingvera pievienošanu. Eiropas valstīs tās tiek pieņemtas, lai tās novietotu uz Ziemassvētku galda, tās pavada dažādas ēdienkartes un radīs svinīgu noskaņu ar lielisku aromātu.
Sastāvs:
- milti - 6 glāzes;
- soda - 1,5 tējk.
- kafija - 5 ēd.k. l;
- medus - 1 glāze;
- cukurs - 1 tase;
- olu - 2 gabali;
- sviests - 200 g;
- ingveris - 2 tējk.
Sagatavošana
- Miltos ielej ingveru un soda, samaisa.
- Sakai sulīgu cukura, eļļas un medus masu. Pievienojiet tai olu, kafiju, pusi miltu sajauciet, pārsniedziet.
- Ielieciet maisījuma otro daļu un izveidojiet mīcīšanas rokām. Atdzesē pāris stundas.
- Izgrieziet vēlamos skaitļus.
- Ielieciet medus kūkas cep uz ceturtdaļas stundas.
Konservētas medus kūkas - recepte
Gourmet medus piparkūkas piemīt izsmalcināta delikāts garša. Atšķirīga iezīme recepte ir tas, ka desertu var uzglabāt vairākas dienas no sagatavošanas brīža. Garšvielas var izvēlēties pēc individuālas garšas, piemēram, neļķes, kanēļa, kardamona, īpašu garšu var izdalīt rumu.
Sastāvs:
- milti - 1,5 glāzes;
- olu - 1 gab.
- medus - 0,5 tase;
- sviests - 1 iepakojums;
- skābs krējums - 40 g;
- rums - 1 ēdamkarote. l
Sagatavošana
- Izkausējiet medu un sviestu, ielieciet pusi miltu, samaisiet un atdzesējiet.
- Pārlejiet pārējās sastāvdaļas maisījumā un samaisiet.
- Izgrieziet figūriņas, cep ceptu medus kūkas ceturtdaļu stundu.
Medus piparkūkas uz kefīra
Mistresses, kas pirmo reizi nolēma veikt šo desertu, var izmantot vienkāršu recepti un padarīt piparkūves ar kefīra medu . Ja vēlaties, skaitli var dekorēt ar saldu, kas izgatavots no olbaltumvielām ar cukura pulveri. Pateicoties kefīra pievienošanai, mīkla izrādīsies maiga, elastīga un viegla.
Sastāvs:
- kefīrs - 300 ml
- cukurs - 1 tase;
- olu -2 gabali;
- medus - 1 ēd.k. l;
- eļļa - 100 g;
- milti - 2,5 glāzes.
Sagatavošana
- Viena ola izmanto veselu, citā, lai atdalītu dzeltenumu. Pievienojiet cukuru un pātagu.
- Pievieno atlikušās sastāvdaļas masai, sajauc visu.
- Sasmalciniet saldos piparkūkas un cep tos 25 minūtes.
Piparkūkas ar kanēli un medu
Sagatavojot desertu, izmantojiet dažādas garšvielas. Tas var būt vanilīns, krustnagliņas, kardamons, bet medus kūkas ar kanēnu ir īpaši slavenas. Turklāt, dodot oriģinālu pikantu garšu, pievienojot citronu un riekstus, deserts iegūs ne tikai saldumu, bet arī patīkamu skābumu.
Sastāvs:
- milti - 500 g;
- cukurs - 100 g;
- medus - 350 g;
- olas - 4 gabali;
- valrieksti - 1 glāze;
- citronu - 0,5 gabali;
- kanēlis - 0,5 tējk.
- sods.
Sagatavošana
- Beat olu, cukura un medus maisījumu. Pievieno sodas, kanēļa, citronu sulas.
- Pamazām pievienojiet miltiem un riekstiem maisījumu.
- Ielieciet figūras no mīklas un cep tos ceturtdaļvalsti.
Piparkūkas uz skābo krējumu un medu
Starp saimnieces, medus piparkūkas ir populārs, kuru recepte ietver pievienojot skābo krējumu. Pateicoties šim komponentam, viņi iegūst neticamu maigumu, vieglumu un krāšņumu. Desertu var iegūt augļu garšu, ja jūs pievienojat upeņu, ķiršu, aveņu ievārījumu.
Sastāvs:
- milti - 1,5 glāzes;
- krējums - 50 g;
- olu - 1 gab.
- medus - 0,5 tase;
- sviests - 1 iepakojums;
- džems - 2 ēd.k. l
Sagatavošana
- Izkausētā medus un sviestā ielejiet pusi miltu, samaisiet un atdzesējiet.
- Ielieciet atlikušās sastāvdaļas un mīciet.
- Izgrieziet apļus un cep tos ceturtdaļas stundas laikā.
Šokolādes-medus kūka
Saldumu mīļotāji novērtēs mājās gatavotus medus piparkūku cepumus, kas ietver šokolādi. Ieteicams lietot šokolādi ar lielu kakao saturu, lai deserts būtu dabīgākā garša. Gourmetes, ja vēlaties, var pievienot cukurniedru cukuru, nevis regulāru cukuru.
Sastāvs:
- olu - 1 gab.
- cukurs - 50 g;
- milti - 1,5 glāzes;
- medus - 3 ēd.k. l;
- soda - 1 tējkarote;
- rieksti - 50 g;
- šokolāde - 100 g;
- krējums - 4 ēdamk. l
Sagatavošana
- Izšķīdina eļļu, medu un cukuru. Atdzesē un pievieno soda, olu, sajauc.
- Pievienojiet citas sastāvdaļas, izņemot skābo krējumu un šokolādi, lai nomierinātu. Cirsts figūriņas cep 25 minūtes.
- Ielieciet apledojumu no izkusušās šokolādes un skābo krējumu, dekorējiet ar mīkstiem medus kūkām.
Rudzu medus piparkūku cepumi - recepte
Ja vēlas, saimniece varēs izmantot tradicionālo recepti, kas tika izmantota senos laikos, un sagatavotu krievu rudzu medus piparkūkas. Lai to sagatavotu, būs nepieciešams minimums sastāvdaļu, deserta pamatā ir rudzu milti un medus, kas tiek ņemti gandrīz vienādās proporcijās. Trauku īpaša iezīme ir degvīna pievienošana tā sastāvam.
Sastāvs:
- rudzu milti - 350 g;
- medus - 300 g;
- degvīns - 20 g;
- garšvielas - 15 g.
Sagatavošana
- Pievienojiet garšvielas miltiem.
- Medus izkausē un ielej miltos, rūpīgi samaisa.
- Pievienojiet degvīnu un masu uzliek pāris stundas aukstumā.
- Izgrieziet krūzes, cept tos 25 minūtes.
Lenten medus kūkas - recepte
Veģetārieši vai cilvēki, kuri stingri ievēro badu, arī varēs izbaudīt delikateses un sagatavot liesās medus kūkas. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams uzņemt noteiktu sastāvdaļu komplektu, vienlaikus novēršot sviesta, skābo krējumu, olu lietošanu. Bet kā rezultātā, būs saldais deserts, kas nesniedz tradicionālo garšu.
Sastāvs:
- milti - 7 glāzes;
- medus - 2 tases;
- cukurs - 1 tase;
- ūdens - 3/4 tases;
- sods.
Sagatavošana
- Ūdens, cukura un medus vārīšanās maisījums, atdzesē.
- Pakāpeniski ieviešiet miltus, mīciet, ļaujiet pusstundu pagatavot.
- Ielej sodas, sajauc, izvelk un izgrieztu krūzes.
- Cep kūkas 20 minūtes, tās var dekorēt ar cukura glazūru .
Medus piparkūku cepumi multivarkā
Lai atvieglotu ēdiena gatavošanas procesu, jūs varat pagatavot medus piparkūku cepumus pārim. Lai to izdarītu, izmantojiet multivarku, ar kura palīdzību deserts iegūst maigumu un krāšņumu. Pēc garšas tas nenozīmē to, kas ir pagatavots cepeškrāsnī. Piparkūkas var dot īpašu pikantu garšu, ja jūs pievienojat sasmalcinātu riekstu.
Sastāvs:
- milti - 1,5 glāzes;
- medus - 1 ēd.k. l;
- sviests - 50 g;
- cukurs - 0,5 tase;
- olu - 1 gab.
- rieksti - 0,5 tases
- soda - 0,5 tējk.
Sagatavošana
- Uzkarsējiet visas sastāvdaļas, izņemot riekstus un miltus.
- Mīciet mīklas, pievienojot miltus, tad rieksti.
- Padarīt bumbiņas, ielieciet tos uz tvaika grila, ielieciet ūdeni multivarkā un gatavojiet pāris 40 minūtes.
Medus piparkūkas ar glazūru - recepte
Ja vēlaties, saimniece varēs izmantot medus kūku receptes, kas izkausē mutē, un dažādot to, dekorējot figūras ar glazūru. Gatavošanas metodi var izmantot klasiski, bet saldā virsma piešķir tai piquancy un darbosies kā deserta rozīņu. Glazūra ir ļoti vienkārša un aizņem mazāku laiku.
Sastāvs:
- milti - 450 g;
- medus - 250 g;
- cukurs - 75 g;
- soda - 0,5 tējk.
- sviestu - 1 ēd.k. l;
- olu - 1 gab.
Glazūrai:
- citronu sula - 2 ēd.k. l;
- cukura pulveris - 250 g;
- olu - 1 gab.
Sagatavošana
- Medus, cukurs, sviests izkausē ugunī, atdzesē.
- Miltos pievieno soda, olu, ielej maisījumu, samaisa. Atdzesē pāris stundas.
- Izgrieziet apļus, cept tos 10 minūtes.
- Sakratiet citronu sulu, pulveri un olu, ielieciet apļveida maisījumu, lai iegūtu glazūru ar medus kūkām .