Mannika uz kefīra recepte ievērojami atšķiras no tradicionālajiem cepumiem: tas iznāk mitrās un drupinātās, viegli uzsūc mitrumu un netiek izmantots kūku gatavošanai. Mannika porainības dēļ to var iemērc ar sīrupu un dot vēlamo garšu.
Klasiskās mannikas receptes par jogurtu
Klasikas koncepcija attiecībā uz šo recepti nav ļoti piemērota, jo tā ir kļuvusi populāra mūsu plašumos tikai pirms dažām desmitgadēm. Tāpēc mēs nolēmām palikt uz visbiežāk rezervēto un apvienoto sastāvdaļu recepti.
Sastāvs:
- manna - 2 vienības;
- soda - 1 1/2 tējk.
- cepamais pulveris - 1 ēd.k. karote;
- kefīrs - 290 ml;
- cukurs - 115 g;
- sviests (izkausēts) - 175 ml.
Sagatavošana
Atcerieties, ka šī vārīšanas tehnoloģija ir neticami vienkārša. Sajauc mango ar soda un cepamo pulveri - tas būs mūsu sausais pamats. Atsevišķi sakratiet kefīru ar cukuru un izkausētu sviestu. Ieliet šķidrumu sausās daļās un kārtīgi samaisiet. Tagad galvenais noslēpums un atšķirība starp manniku un parasto cepumu - maisījumam vajadzētu stāvēt, tā, lai manga graudi absorbētu visu mitrumu, uzbriest un neveidotos uz zobiem. Korekcijas laiks būs apmēram 20 minūtes, pēc kura maisījumu var sadalīt taukainā formā un pusstundu ievietot cepeškrāsnī pie 180 grādiem.
Tāda pati recepte par kefīra manniku var atkārtot multivarkā, pietiek ar 50 minūtēm ieslēgt "Cepšanas" režīmu.
Mannika "Zebra" kefīrā - vienkārša recepte
Sastāvs:
- olas - 2 gabali;
- granulēts cukurs - 90 g;
- skābs krējums - 115 g;
- kefīrs - 320 ml;
- manna - 1 vienība;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- kakao - 15 g.
Sagatavošana
Pirms ielej mannu ar kefīru un atstāj uzbriest apmēram 20 minūtes. Tajā pašā laikā rūpējieties par pārējām mīkla sastāvdaļām: pārlejiet olas ar skābu krējumu un cukuru, ievietojiet cepamo pulveri tajā pašā vietā. Ielieciet šķidrumu uz pietūkušās mangas un sadaliet maisījumu divās vienādās daļās. Vienā pusē pievienojiet kakao. Ieeļļojiet apaļo formu ar diametru aptuveni 20 cm un sāciet pārmaiņus ielejot abu veidu mīklu tā, lai sloksnes veidotos uz virsmas. Novietojiet veidni iepriekš uzkarsētā krāsnī 180 minūtes 45 minūtes.
Veļas pīrāgs - jogurta recepte
Šī mannika recepte uz kefīra krāsnī ir bagāta ne tikai pēc tekstūras, bet arī garšas ziņā, un viss, pateicoties vieglajam citrusu sīrupam , būs impregnēts jau sagatavotajā ēdienā.
Sastāvs:
Par manniku:
- sviests - 125 g;
- viena citrona miza;
- granulēts cukurs - 145 g;
- olas - 2 gabali;
- manna - 2/3 gadsimta;
- milti - 175 g;
- cepamais pulveris - 1 1/2 tējk.
- kefīrs - 180 ml.
Sīrupam:
- granulēts cukurs - 160 g;
- citronu sula - 115 ml.
Sagatavošana
Šī testa sajaukšanas procedūra ir tāda pati kā vienkāršam cepumam. Pirmā lieta, kas jādara, ir sviestu un mīkstu sviestu ar krēmveida krēmu. Bez tam, nepārtraucot slaucīšanu,
Papildiniet recepte delicious mannik ar kefīru ar vieglu citrusu sīrupu. Lai to sagatavotu, ielieciet cukuru kūkā un pārlejiet citronu sulu, pagatavojiet visu 10 minūtes un pēc tam ielejiet gatavo sīrupu ar citu karstu pīrāgu. Cepiet ar svaigām citrona šķēlītēm, ja vēlaties.