Ir vispāratzīts, ka saglabāšanu var sagatavot tikai vasarā vai agrā rudenī, bet mēs esam pārliecināti, ka ziemā ir viegli atrast neparastas receptes sagatavēm. Tandžīnu biezpiena recepte ir viena no tām. Mēs plānojam apsvērt vairākas neparastas un garšīgas dzēriena receptes, ko var slēgt kārbās vai dzert tūlīt pēc sagatavošanas.
Mandarīnu un ingvera kompots
Ir zināms, ka citrusaugļi ir lieliski apvienoti ar dažādiem aromātiskiem piedevām. Šajā materiālā šis papildinājums būs ingvera sakne.
Sastāvs:
- mandarīni - 720 g;
- granulēts cukurs - 170 g;
- svaiga ingvera sakne - 15 g;
- citronu - 1 gab.
Sagatavošana
Saspiediet mandarīnu sula un ielieciet to uz uguns kopā ar cukuru. Tiklīdz šķidrums vārās un cukura kristāli izšķīst, izspiest citronu sulu sīrupā un pievieno svaigu ingveru. Atstājiet sīrupu 24 stundas stāvā. Tagad ej uz kompānijas pamata no mandarīna mizas. Ielej 3 litrus ūdens katlā un paver to vārīties. Pārlej mandarīnu mizu caur gaļas mašīnā un pievieno iegūto sūdi verdošā ūdenī. Atstāj vismaz 6 stundas. Gatavo kompotas bāzi ielej no filtra no marles šķēlītes, sajauc ar sīrupu un uzvāra. Izlej kompotu par steriliem burkāniem un ruļļiem.
Mandarīnu un ābolu kompote
Sastāvs:
- mandarīni - 1 kg;
- āboli - 1 kg;
- ūdens - 4 litri;
- kanēļa nūjas - 2 gab.
Sagatavošana
Noņemiet miziņu no mandarīniem, sasmalciniet to un ielieciet 4 litrus verdoša ūdens. Atstājiet kompotas bāzi aptuveni vienu dienu. Nākamajā dienā nomizojiet mandarīna sēkliņus no baltas mizas paliekām. Citrusu sadaliet šķēlītēs, sagrieziet ābolus rupji un nejauši. Celiet infūziju uz mandarīnu kukurūzas un ievietojiet ābolu gabaliņos un mandarīnu. Sagatavojiet kompotu apmēram 5 minūtes, neaizmirstiet pievienot kanēļa nūjas, un pēc tam ļaujiet to nedaudz atdzist pirms parauga ņemšanas.
Mandarīnskrūves kompots
Ja vēlaties, varat pagatavot tīru kompotu tikai no mandarīnu kārtu. Papildus tam, dzēriena sastāvā var ietilpt arī citu citrusaugļu garša, piemēram, citroni un apelsīni.
Sastāvs:
- mandarīna miza - 1 kg;
- granulēts cukurs - 160 g;
- ūdens - 3 litri.
Sagatavošana
Svaigu mandarīnu miziņu smalki sagriež vai sasmalcina ar blenderi. Iegūtā kausi ielej verdošu ūdeni un atstāj uz 3 stundām un līdz pusdienai. Gatavi mandarīnu kraukšķu kompotei uzmanīgi noslaukiet, atgriezieties pie karstuma un karstuma ar cukuru. Saldinātāja daudzumu var mainīt atkarībā no gaumes.
Multivarkā ir iespējama kompānijas pagatavošana no mandarīniem. Šeit sagatavošanas shēma ir līdzīga, taču uzstāj, ka sasmalcinātas kūkas būs "Apkures" režīmā apmēram 2-4 stundas.
Kā gatavot kompotu no mandarīniem?
Kombinēt mandarīnus var ne tikai ar citrusaugļiem, bet arī ar citiem sezonas augļiem, piemēram, granātābolu.
Sastāvs:
- mandarīni - 3 gabali;
- granātābola graudi - 1/3 gadsimta;
- ūdens - 1,2 l;
- cukura sīrups - pēc garšas;
- zvaigznīte;
- kanēļa nūja.
Sagatavošana
Ielieciet koriandra graudus ar cukura sīrupu vai apkaisa ar cukuru un tad mārciņu. Iegūto saldo sulu ielej kūkā un sajauc ar ūdeni. Saspiediet mandarīnu sulu un pievienojiet to pannām. Ievietojiet kādu no apelsīniem anīsu, kanēli un riekstus, un pēc tam ielieciet visu uz vāja uguns. Kad kompots verda, noņemiet to no karstuma un atstājiet to, līdz tas sasilst. Izsmidziniet gatavo dzērienu un izmēģiniet vai atkal vāriet pēc infūzijas un pārlejiet sterilus burkas.