Bērnībā piens ir vitāli svarīgs. Un pieaugušajiem - ar pienu, kas saistīts ar pienācīgu uzturu, ķermeņa piesātinājumu ar dabīgām barības vielām. Piens tiek piedzen tikai tāpēc, ka tas ir līdzīgs. Tas jau ir ieradums. Cik tas ir noderīgs, mēģināsim to izdomāt.
Piena sastāvs
Par to, vai ir lietderīgi dzert pienu, varat novērtēt pēc produkta sastāva. Piens satur:
- šķīstošie proteīni (svarīgs šūnu, audu būvmateriāls);
- aminoskābes (tas ir līdzsvarots mikroelementu sastāvs);
- lizīns (lielākā daudzumā nekā maize un graudaugi);
- vielas, kas neitralizē kaitīgās baktērijas organismā (nevajadzīgo pūli dod par kaitīgumu);
- laktoglobulīni (cita aminoskābju grupa, kuru vērtība ir antibiotiku īpašībās un antivielu veidošanās);
- vitamīni (tostarp retinols, piridoksīns);
- hormoni un imūnsistēmas (piemēram, aglutinīni un antitoksīni).
Neskatoties uz daudzām lietderīgām produkta īpašībām, daudziem joprojām pastāv krass jautājums - vai ņemt pienu vai nē. Kāpēc rodas šāds jautājums?
Fakts ir tāds, ka pienā ir ietverti fermenti, kurus organismā ne vienmēr absorbē. Cilvēka kuņģa-zarnu traktam var būt trūkst fermenta laktāzes, kurai vajadzētu sadalīt laktozi. Tādējādi tiek veikta individuāla piena nepanesamība. Tā kā laktoze nav šķelta, organismā attīstās vide patogēnām baktērijām. Šī iemesla dēļ ir visi traucējumi kuņģī un zarnās. Patiesi, un šeit ne viss ir tik slikti. Šādiem cilvēkiem nav ieteicams lietot pienu, bet jūs varat dzert kefīru. Kefīra rauga laktoze gandrīz nav uztverama. Tas pats attiecas uz citiem fermentēta piena produktiem. Viņi atbalsta tikai labvēlīgu mikrofloru. Vispasaules nozares ražotāji, zinot par šo problēmu, sāka pievērst lielāku uzmanību piena filtrēšanas tehnoloģijai. Šajā gadījumā produkts nezaudē savas noderīgās īpašības.
Kad piens ir īpaši noderīgs?
Par to, vai piens ir noderīgs, jūs varat spriest par receptēm, kuras tiek izmantotas, lai uzturētu veselību. Daudzi no viņiem ir pazīstami kopš bērnības.
Piens no saaukstēšanās ir pirmais līdzeklis pret slimību. Vīrusu infekcijas var pārvarēt ar produktu, kas bagāts ar olbaltumvielām, šajā gadījumā palīdz piena olbaltumvielām. Lai cīnītos ar aukstu, jums ir nepieciešams imunoglobulīns, kas atrodas produktā.
Piens var pārvarēt galvassāpes un bezmiegs . Jau sen zināms, cik labi tas ir dzert naktī. Tam ir sedatīvs efekts, aminoskābēm ir labvēlīga ietekme uz nervu sistēmu. Tie, kas tiek spīdzināti ar migrēnas, ieteicams lietot piena produktu. To ir viegli sagatavot. Jums vajadzīgs vārīt glāzi piena un tajā maisa jēlu olu. Pēc atdzesēšanas iegūtais maisījums tiek izmantots kā terapeitiskais kokteilis.
Runājot par to, kas var būt labvēlīgs pienam vīriešiem, ir vērts atzīmēt, ka spēcīgākā dzimuma pārstāvji ar vecumu cieš no spiediena krituma. Tādēļ pacientiem ar hipertensiju nav iemesla atteikties no piena. Viņiem tas kļūs par labu diurētisku līdzekli, turklāt piens patiešām palīdz samazināt asinsspiedienu.
Par to, ka ir lietderīgs piens vai tas ir kaitīgs, jau daudz to ir teicis un raksta ārsti un dietologi. Veselīga produkta lietošana ietekmē jūsu labklājību, jūsu garastāvokli . Galu galā, šis dzēriens satur neticami daudz svarīgu sastāvdaļu cilvēku veselībai. Neapšaubāmi, piens ir viens no visnoderīgākajiem un gardākajiem pārtikas produktiem.