Mēs vēršam jūsu uzmanību uz recepti oriģinālu uzkodu sagatavošanai, kas kļūs par abpusēji izdevīgu risinājumu jebkurā galdam.
Pankūka somas ar sēnēm
Sastāvs:
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- olu - 3 gabali;
- milti - 2 vienības;
- sāls;
- piens - 2,5 vienības;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes.
Pildījumam:
- šķiņķis - 200 g;
- šampinjoni - 300 g;
- siers - 200 g;
- zaļie sīpoli;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Lai sagatavotu pankūka somas ar sēnēm, uzmanīgi nošķiram olu dzeltenumus no proteīniem. Dzeltenus samaisa ar glāzi piena, sāls un cukura. Turpinot maisījumu, pakāpeniski ielejiet miltus, pievienojiet eļļu un izlejiet atlikušo pienu. Maisiet labi, lai nebūtu gabaliņu.
Proteīni atsevišķi sajauc maisītāju ar sulīgu putu, un tad mēs ieviešim lielāko daļu no tiem, maigi, sajaucot. Uz karstās cepšanas augu eļļas cepšanas panna apcep plānas pankūkas un pievieno tām kaudzi. Šampinjoni mazgāti, apstrādāti, sasmalcināti un nezāles līdz zeltainam. Vīns sagriež nelielos kubiņos, un sieru berzē uz mazas kastītes. Pēc tam sajauciet visas sastāvdaļas, izklājiet pildījumu pankūka centrā, izvirziet malas un piestipriniet sīpolu. Mēs uzliekam gatavus maisiņus ar sieru un sēnēm uzkarsētā krāsnī apmēram 7-8 minūtes.
Cūkgaļas maisiņi ar sēnēm
Sastāvs:
- cūkgaļa - 500 g;
- marinētas sēnes - 200 g;
- siers - 300 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas.
Sagatavošana
Sagrieziet gaļu un labi nometiet. Tagad par katru karbonādi ielieciet marinētas sēnes , pusi ķiploku krustnagliņas, saspiest caur presi un sieru. Solim, pipari pēc garšas. Mēs savācam gaļas malas un piesaista to kopā. Cepeškrāsns uzsildiet līdz 180 grādiem. Gaļas maisi ar sēnēm uzliek uz cepešpannas un cep 25 minūtes līdz vārīšanai.
Maisiņi ar vistu un sēnēm
Sastāvs:
- vistas fileja - 1 gab.
- svaigi champignons - 15 gab .;
- spuldze - 2 gabali;
- mīklas plakana - 3 lapas;
- siers pigtail.
Marinādei:
- Dižonas sinepes - 3 ēd.k. karotes;
- olīveļļa - 7 ēd.k. karotes;
- malta paprika - 3 tējkarotes;
- karijs - 2 tējk.
Sagatavošana
Marinādei mēs sajaucam sinepju, olīveļļu, kariju un maltu papriku. Vistas fileja sagriež gabaliņos un 1-1,5 stundas marinādē. Šampinjoni un sīpoli tiek iztīrīti, sasmalcināti un sagriezti olīveļļā. Tagad cep vistas gabalus līdz zeltaini brūnai. Gatavo mīklu mīklas ruļļi, sagriezti 15x15 cm kvadrātā, ieliek sēnes, vistas gabalus centrā, savāc mīkla malas "maisiņā" un sagriež siera šķiedras. Cepiet trauku pagatavotajā krāsnī 35-40 minūtes.