Katrs no mums vismaz vienreiz ir dzirdējis par šāda veida augļiem vai dārzeņiem ar eksotisku nosaukumu "avokado". Neskatoties uz to, ka avokado ir vairāk kā dārzeņi, tas joprojām pieder augļiem. Bet tā kā šis auglis parādījās mūsu lielveikalu plauktos ne tik sen, ne visi zina, kā izvēlēties nogatavojušos augļus, kā pareizi ēst avokado un kādas tā daļas ir ēdamas, bet kuras nav.
Avokado ir ļoti veselīgi. Tas ir zināms par tā piesātinājumu ar vitamīniem, zemu cukura saturu. No tā izriet, ka avokado ir īpaši noderīgi cilvēkiem ar cukura diabētu vai tie ir pakļauti tam. Turklāt avokado ir bagāts ar kāliju, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka nervu sistēmu.
Izvēlēties kvalitatīvu augļu
Pirkšana avokado pirmo reizi - jūs vienmēr uzņemas risku, jo jūs nezināt, kas ir gataviem augļiem. Un jūs varat iegādāties mazizmēra vai pārgatavojušos augļus. Nākamajā reizē jūs jau būs daudz vieglāk, jo jūs jau salīdzināsiet avokado izskatu ar tā iekšējo saturu.
Gatavu avokado mīkstums atgādina mīkstinātu sviestu. Viegli pārbaudiet gatavību ar tējkaroti. Ja mīkstumu viegli noņemt ar karoti, tad augļi ir nogatavojušies. Ja tas ir stingrs vai otrādi, pārāk mīksts - tad jūs nejutīsit patieso avokado garšu. Bet šo pārbaudes metodi var veikt, jau veicot pirkumu.
Un kā izvēlēties avokado veikalā? Jums ir viegli piespiest avokado ar pirkstu. Augļiem vajadzētu pakļauties spiedienam un nedaudz praksē, bet pēc dažām sekundēm atgrieztos iepriekšējā stāvoklī. Tas nozīmē, ka avokado jābūt mīkstam, bet tajā pašā laikā elastīgam.
Vai ir iespējams ēst avokado neapstrādātu?
Avokado var ēst neapstrādātu un pēc vārīšanas. Avokado neapstrādātajos augļos tiek saglabātas daudz derīgākas vielas nekā pēc termiskās apstrādes.
Kā ēst avokado?
Pirms avokado ir jātīra. Ir vairāki veidi:
- mizu, sagrieziet augļus ap perimetru uz kauliem un pagrieziet pusītes dažādos virzienos;
- neapdraudot avokado, sagriež to pa perimetru un veic tās pašas manipulācijas, tad izņem celulozi ar karoti vai izgriež pusi no avokado uz nepareizo pusi, lai nogrieztu mīkstumu ar nazi.
Nav nepārprotamas atbildes uz jautājumu, kā ēst pareizi avokado, nav. Attiecībā uz uzturvielu saglabāšanu - avokado jālieto neapstrādātā veidā un bez mērču un garšvielu (piemēram, majonēzes) pievienošanas. Garšo īpašību uzlabošanas ziņā labāk ir ēst avokado kombinācijā ar tomātiem, jūras veltēm, mīkstiem sieriem, proti, tas ir daudz gardu, ka avokado salāti nav tik vienkārši.
Vai ir iespējams ēst avokado mizu?
Viennozīmīgs aizliegums avokado mizai nav iespējams - nē. Un, ja mēs turpināsim pēc loģikas, ka viss, kas nav aizliegts, ir atļauts, tad varat izmēģināt
Vai tu ēst avokado?
Nē, avokado netiek ēst un to neizmanto, lai pagatavotu ēdienus kā garšvielas.
Ko es varu gatavot ar avokado?
Avokado visbiežāk izmanto jūras veltes salāti. Neitrāla, neuzkrītoša garša var uzsvērt jūras veltes garšu. Papildus avokado salātiem tiek iegūtas garšīgas mērces. Diezgan bieži avokado izmanto zupas un krējuma zupas. Arī avokado var pildīt.