Lazie pīnes ar sīpoliem un olu atgādina parasto konditorejas izstrādājumu garšu, neskatoties uz to, ka tie izskatās kā parasti pankūkas un tiek gatavotas pēc ļoti līdzīgas tehnoloģijas. Tas ir lielisks ēdiens, ko var pasniegt bagātīgām brokastīm vai uzkodām, kuras ir viegli uzņemt ar jums un pagatavot minūtēs no vienkāršākajām improvizētajām sastāvdaļām.
Mīksts par skābu piena bāzes, ko mēs izmantosim pīrākmeņiem, kas pagatavoti atbilstoši šādām receptēm, vienmēr izrādās gaisīgs un perfekti papildina klasisko sīpolu un olu pildījumu. Tas ir ideāls variants atspirdzinājumiem pusdienās.
Lazie pīrāgi ar olu un zaļajiem sīpoliem
Sastāvs:
- olas - 4 gabali;
- cukurs - 25 g;
- skābs krējums - 255 g;
- etiķis - 5 ml;
- soda sīksts;
- milti - 220 g;
- augu eļļa - 95 ml;
- ķekars zaļo sīpolu.
Sagatavošana
Vāra trīs cieti vārītas olas un tīrīt. Attīrītas olas sasmalcina, samaisa ar sīpoliem un šķipsniņu sāli. Olu-sīpolu maisījumā pievienojiet krējumu, kas iepriekš sajaukts ar etiķi, kā arī soda, cukuru un atlikušo jēlu olu. Rūpīgi maisot maisījumu sastāvdaļu, sākt pievienojot porcijas sijāto miltu partijās, turpinot aktīvi maisot, lai izvairītos no gabalu veidošanos. Tā rezultātā konsekvence būs līdzīga tai, kurai ir pankūka tests. Izmantojot iepriekš sasildīto eļļu, cepiet mīklas daļas abās pusēs.
Slengie pīnes ar sīpoliem un olām
Sastāvs:
- olas - 4 gabali;
- kefīrs - 460 ml;
- skābs krējums - 115 g;
- milti - 320 g;
- cepamais pulveris -5 g;
- zaļie sīpoli - 35 g.
Sagatavošana
Pārī sakarsētas olas smalki sagriež, sajauciet ar zaļumiem sīpolus. Sajauciet mīklu, apvienojot visas pārējās sastāvdaļas no saraksta. Izplati nedaudz sviesta un ielej tajā karoti mīklas, ievieto nelielu pildījumu no augšas un ielej citā mīklas daļā. No vienas puses uzliekot tādu slinku pattiņu, pagrieziet to un turpiniet cepšanu, iegūstot tādu pašu krāsu.
Lazie pīrāgi ar sīpolu un olu receptēm
Trauka mazāku kaloriju versiju var pagatavot cepeškrāsnī, izmantojot smalkmaizīšu cepšanas trauku.
Sastāvs:
- sviests - 95 g;
- olas - 4 gabali;
- siers - 55 g;
- soda - 5 g;
- Kefīrs - 230 ml;
- milti - 275 g;
- zaļie sīpoli - 55 g;
- nedaudz zaļumu.
Sagatavošana
Vāra pāris olu un divas pārējās olas izmanto, lai iegūtu mīklu. Apvienojiet miltus ar saldo, ielieciet kefīru uz sausām sastāvdaļām un pievienojiet pāris saputotu olu baltumu. Atsevišķi apvienojiet pildījuma sastāvdaļas: smalki sasmalcinātas vārītas olas, rīvēts siers, zaļumi. Uzpildiet smērējušās smaku formas ar mīklu apmēram uz pusi, pievienojiet porciju olu pildījumam un uzpildiet to ar plāksni uz augšu. Cepiet visu 180 grādos 20 minūtes.
Ļoti slinki pīnes ar sīpoliem un olām
Šo pīrādziņu mīkla tiek pagatavota pēc dažām minūtēm, un tajā pašā laikā tas izrādās pārsteidzoši viegls un piemērots ne tikai šādu pīrāgu sagatavošanai, bet arī parastajām pankūkām.
Sastāvs:
- soda - ½ tējk.
- olas - 3 gabali;
- zaļie sīpoli - 35 g;
- milti - 370 g;
- Kefīrs - 280 ml;
- augu eļļa - 115 ml.
Sagatavošana
Kefīrs viegli sasilda un sajauc ar sāls. Kad maisījums ir putots, pievienojiet pāris olu un miltu. Pēc biezas, krēmīgas mīklas sajaukšanas pievienojiet to ar zaļumiem, sāls šķipsniņu un sasmalcinātām vārītiem olām. Cepiet mīklas daļas pārkarsētā eļļā, līdz tā kļūst brūna. Gatavie pīrāgi tiek novietoti uz papīra dvieļiem, lai atbrīvotos no liekā tauku.