Kā pareizi cep zivis?

Zivis ir ļoti noderīgs produkts. Un, lai izveidotu patiešām gardu ēdienu no tā, ir dažas gatavošanas gatavības smalkumus. Kā pareizi cep zivis cepšanas traukā, lasīt tālāk.

Kā pareizi cep sarkanās zivis pannā?

Sastāvs:

• Sarkanā zivs - 1 kg;
• sīpoli - 250 g;
• maizes drupatas;
• pipari;
• burkāni - 180 g;
• vistas olas - 2 gabali;
• augu eļļa;
• sāls

Sagatavošana

Izgrieziet zivis steiks, apmēram 1,5 cm bieza. Mēs tos berzējam ar sāli un pipariem. Atstājiet pusstundu, lai tās palaistu garām. Sasmalciniet sīpolus ar puslokiem, sasmalciniet burkānus. Ceptuvā mēs vispirms sīpolus sūtīt, mēs to nododam apmēram piecas minūtes, pēc tam ievieto burkānus un pavārs, līdz tas ir mīksts. Olas pārlej, iemērc viņos zivju gabaliņus, un pēc tam tos pārkaisa rīvmaizē. Mēs ieliekam steikus cepšanas traukā un cepim no abām pusēm. Cepšanas laiks katrā pusē ir apmēram 7 minūtes. Sēžot, uzlieciet gliemežvāku ar burkāniem sīpoliem. Un kā trauks ir labs, lai kalpotu brīviem rīsiem.

Kā cep zivis pollack?

Sastāvs:

• Pollock - 600 g;
• milti;
• vistas olu - 1 gab.
• sāls;
• sīpoli - 150 g;
• rīvmaizes.

Sagatavošana

Zivju filejas tiek atdalītas no skeleta, mēs pievienojam sāli. Sīpolu sasmalcina un gaiši līdz eļļai. Tad katru fileju sagriež pusē pa šķiedrām. Vienā pusē ievietojiet sīpolu un pārklājiet to no augšas ar otro daļu. Iegūtais zivju sviestmaižu tiek pārsaiņots miltos, iemērc olu un pārnes maizes rīvē. Mēs sūtīt zivis uz panna un pagatavot no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Kā pareizi mazgāt upes zivis pannā?

Sastāvs:

• sega - 10 gabali;
• sāls;
• pipari;
• kviešu milti - 170 g;
• augu eļļa.

Sagatavošana

Mēs attīra upes zivis no svariem. Mēs sagriež spuras. Jūs varat arī nogriezt galvu, bet jūs varat atstāt to. Bet tad ir vērts noņemt žaunu. Mēs noņemam iekšējās virsmas un labi noskalojam. Katrā zivs mēs veicam šķēru pāri. Tas ir Ir nepieciešams, lai pēc cepšanas mazie kauli netiktu jūtami. Zivju sāls, pipari un rīsi miltos. Cep tos no divām pusēm līdz rouge.

Kā pareizi cep saldētas zivis?

Visas jūras zivis tiek pārdotas saldētas. Lai to pareizi sagatavotu, jums jāzina daži noteikumi.

Pirms cepšanas zivis jāatsada. Labākais variants ir noņemt to no saldētavas iepriekš un novietot ledusskapī. Kad liemeņi ir pilnīgi atkausēti, mēs tīrām zivis, apkaisa ar garšvielām un ļauj marinēt. Un tad mēs zvejojam zivis un pagatavojam, līdz gatavi.