Populārs alkoholisko kokteiļu Kubas izcelsmes ar efektīvu nosaukumu Daiquiri, saskaņā ar vienu versiju, izgudroja kāds amerikāņu inženieris, kas kādreiz bija Kubā. Parasti tiek uzskatīts, ka šī kokteiļa nosaukums ir saistīts ar slaveno pludmali netālu no Santjago.
Saskaņā ar citu versiju, kokteilis tika izveidots vienā no Daikiri pludmales bāriem, un sākotnēji tas bija pavisam citāds nosaukums, kas nesakņojās atšķirībā no pašreizējā.
Klasiskā Daiquiri kokteiļa sastāvā ietilpst vieglais rums, laima sula un cukurs, un to papildina ar sasmalcinātu saldējumu. Bet tagad ir daudz dažādu dzērienu. Kā sagatavot dažus no tiem, mēs to paskaidrosim mūsu receptēs.
Classic Daiquiri kokteiļu recepte mājās
Sastāvs:
- baltais rums - 45 ml;
- svaigi saspiesta laima sula - 20 ml;
- granulēts cukurs - 5 g;
- ledus - 100 g.
Sagatavošana
Lai pagatavotu Daikiri, sajauciet balto rumu ar laima sulu, pievienojiet cukuru un samaisiet. Tad mēs ielej maisījumu kratītājā vai blenderī, pievieno vajadzīgo daudzumu sasmalcinātā ledus un viegli iemasē. Pirms atdzesējiet martini stiklu, ielieciet to gatavā Daiquiri, saspiežot caur sietiņš.
Zemeņu kokteilis Daiquiri
Sastāvs:
- baltais rums - 45 ml;
- svaigi spiestu kaļķi vai citronu sulu - 20 ml;
- saldētas zemenes - 100 g;
- cukurs - 10 g vai pēc garšas.
Sagatavošana
Traukā blenderī ieberiet rumu, pievienojiet citronu sulu, granulētu cukuru un saldētas zemenes un izpūtiet to līdz visaugstākajam iespējamajam viendabīgumam. Mēs piegādājam zemeņu Daiquiri, kā iepriekšējā recepte atdzesētajā stiklā, pēc iepriekšējas sastiepšanas.
Banānu kokteilis Daiquiri
Sastāvs:
- baltais rums - 45 ml;
- svaigi spiestas citrona vai laima sulas - 20 ml;
- sīrups no niedru cukura - 5 ml;
- sasmalcināts ledus - 100 g;
- banāns - 1/2 gab.
Sagatavošana
Baltais rums, citrona vai laima sula, cukurniedru cukura sīrups, ielieciet pusi banānus maisītāja traukā, pievienojiet sasmalcinātu saldējumu un iztīriet visu līdz pat vienmērīgai. Pasniedziet atdzesētā stiklā, dekorētas ar banānu gabalu.
Kā padarīt Daikiri kokteili ar liķieri?
Sastāvs:
- baltais rums - 55 ml;
- Liqueur Maraschino - 5 ml;
- svaigi saspiesta laima sula - 25 ml;
- cukurniedru cukura sīrups - 10 ml;
- sasmalcināts ledus - 100 g;
- laima šķēle dekorēšanai.
Sagatavošana
Mēs pievienojam kratītājā vai blenderī baltu rumu, liķieri, laima sulas, cukura sīrupa, sasmalcinātus ledus un kārtīgi samaisa visu līdz maksimālajai vienveidībai. Pasniedziet iepriekš dzesētu stiklu, sasprindzinot ar sietiņu un izrotājiet laima šķēlīti.
Apelsīnu kokteilis Daiquiri
Sastāvs:
- baltais rums - 55 ml;
- svaigi spiestas apelsīnu sula - 20 ml;
- svaigi izspiesta laima sula - 10 ml;
- trīs reizes (apelsīnu liķieris) - 10 ml;
- sasmalcināts ledus - 100 g.
Sagatavošana
Mēs savienojam visas galvenās Daiquiri kokteiļa sastāvdaļas no blenderī esošā saraksta, pārlaidām labi un ielej atdzesētajā stiklā, sasniedzot smalku sieti no lielu ledu fragmentu sajaukuma.
Persiku kokteilis Daiquiri
Sastāvs:
- baltais rums - 55 ml;
- persiku vidēja izmēra - 0,5 pc;
- svaigi saspiesta laima sula - 20 ml;
- cukura sīrups no niedru cukura - 10 ml;
- sasmalcināts ledus - 100 g.
Sagatavošana
Blenderī ielejiet vieglo rumu, cukura sīrupu un laima sulu. Persiku mazgā, žāvē, sadalās divās daļās un ekstrahē akmeni. Vienu pusi sagriež mazās šķēlēs un arī ievieto blenderī. Pievienojiet sasmalcināto ledus, pārtrauciet visu līdz maksimālajai vienveidībai un ielejiet iepriekš dzesētu stiklu.