Kartupeļi ir labā veidā, un, cepot cepeškrāsnī, tā atklāj savu garšu pilnīgi jaunā veidā, kļūst neticami smaržīga un apetīti. Dažas vienkāršas receptes palīdzēs jums pārliecināties par to un baudīt iecienītā dārzeņa delicious garšu.
Kā cep kartupeļus formā folijā krāsnī?
Sastāvs:
- jaunā vidējā izmēra kartupeļi - 8 gab .;
- sviesta krēmveida zemnieks - 60 g;
- sāls ir liela kulinārija - pēc garšas;
Lai iesniegtu:
- krējums ir biezs - 90 g;
- klasika majonēze - 90 g;
- Svaigu pētersīļu un diļļu zari - 0,5 pušķi;
- marinēti kaperi vai gurķi - pēc garšas;
- Sālīta zivs, desa vai krūtskoks - pēc garšas;
- svaigi dārzeņi - pēc garšas.
Sagatavošana
Cepšanai formā ir labāk ņemt jaunus kartupeļu bumbuļus vai vecus augļus no jauna ražas. Pagājušā gada kartupeļi šim preparātam nav jāizmanto. Bumbierus rūpīgi nomazgā no piesārņotājiem, un garenisko griezumu padara nedaudz vairāk par pusi. Mēs katram auglim novieto uz atsevišķas folijas sagrieztas plēves un noslēdz to ar maisiņu, noņemot folijas malas uz augšu. Mēs ievietojam sagataves uz cepešpannas un novieto to uz cepeškrāsns plaukta. Tam jābūt iepriekš iestatītam līdz 200 grādiem un iesildīties. Mēs ieslēdzam taimeri piecdesmit minūtes un pagaidam, kamēr gatavošanas process beidzas. Mēs pārbaudām kartupeļu sagatavotību, zobu bakstāmais skalojot, dažreiz dažām dārzeņu šķirnēm ir nepieciešams ilgāks ēdiena gatavošanas laiks. Ja tas tā ir, pagariniet procesu vēl desmit minūtes un pēc tam pārbaudiet gatavību.
Šajā ēdienā visinteresantākais ir piķis. Lai to izdarītu, vispirms mēs izvelkam foliju un veidojam no tā plāksnes izskatu. Mēs atveram ceptos bumbuļus sadaļā kā grāmatu, pievieno sāli, ielieciet eļļu uz katras pusi un atdodim to krāsnī vēl 10 minūtes.
Šajā laikā sagatavojiet pildvielas pieteikšanai. Sajauciet skābo krējumu, majonēzi un melenko sakapātus zaļumus, pievienojiet sasmalcinātus kaperus vai marinētos gurķus un samaisiet. Pusdienas ir gatavas. Tagad, atkarībā no ēdiena vai garšas izvēles pieejamības, sagrieziet mazu sālītu siļķi vai citas zivis, desiņas vai krūtskoks un novietojiet uz plāksnes. Ir iespējams kartupeļu kartupeļus uzreiz papildināt. Es arī sagriež svaigus dārzeņus šķēlēs.
Gatavus kartupeļus pasniedz ar sagatavotu mērci un papildu sasmalcinātas sastāvdaļas.
Cepti kartupeļi cepeškrāsnī ar pienu un sieru
Sastāvs:
- kartupeļu bumbuļi - 850 g;
- pilnpiens - 280 ml;
- ķiploku daiviņas - 1 gab.
- 1 liela vistas olu;
- žāvētu itāļu garšaugu komplekts - 1 šķipsnu;
- Svaigi malti melnie pipari - 1 šķipsniņu;
- sāls liels - 2 šķipsniņas;
- izteikts stingras kvalitātes siers - 220 g;
- augu eļļa bez aromāta - 70 ml.
Sagatavošana
Lai ceptu cepeškrāsnī šo recepti, mēs tīrām kartupeļus, sagriež tos šķēlēs un sajauc tos ar pusi no rīvētu siera un rafinētas eļļas bez garšas un sasmalcinātu ķiploku. Tagad mēs izklājam kartupeļu pastas uz taukainas augu formas un piepilda ar piena un sakapātu olu maisījumu, kuru mēs sajaucam ar sāli, zemes pipariem un aromātiskiem sausiem augiem.
Mums ir trauks ar kartupeļiem krāsnī, kas jāsilda līdz 190 grādiem. Pēc četrdesmit minūtēm mēs berzējam trauku ar atlikušo rīvētu sieru un vēl desmit minūtes atdala atpakaļ krāsnī.
Kartupeļu cepta ar bekonu vai taukiem cepeškrāsnī
Sastāvs:
- vidēji vai lieli kartupeļu bumbuļi - 10 gab .;
- taukainis vai bekons - 220 g;
- Svaigi malti melnie pipari - 1 šķipsniņu;
- sāls liels - 2 šķipsniņas;
- augu eļļa bez aromāta - 70 ml.
Sagatavošana
Kartupeļu bumbuļus iztīra un nogriež uz pusēm. Sālīšanas puslodes, sajauciet ar mazu augu eļļu un izklājiet uz eļļas cepšanas lapas. No katra šķēle uz augšu uzliekam tauku šķēle vai bekonu. Ja izmanto bekonu, kartupeļiem jāpievieno krējuma eļļas gabals. Tagad mēs ievietojam cepšanas paplāti ar sagatavēm iepriekš sasildītajā krāsnī pirms 210 grādiem un cepjam četrdesmit līdz piecdesmit minūtēm, atkarībā no kartupeļu pīļu lieluma. Mēs pārbaudām dārzeņu sagatavotību ar zobu bakstāmais.