Šodien arvien vairāk cilvēku atsakās iegādāties konfektes: spilgtas sintētiskās krāsvielas, cukura aizstājēji, garšas pastiprinātāji, garšas - tas viss padara saldumus, kūkas un citas delikateses, kas kaitē bērniem. Lai bērniem būtu prieks ar noderīgu un garšīgu desertu, cepiet kūku "Mink Mole" ar banāniem.
Kūka "Mink Mole" ar banāniem
Sastāvs:
- Vistas olu I pakāpe - 6 gab.
- Smaržotais cukurs - 100 + 100 g;
- vanilīns - 1 paciņa;
- cepamais pulveris vai cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- augstas kvalitātes balto kviešu milti - 1,5 tase;
- eļļa "Zemnieks", "Lauksaimnieks" vai tamlīdzīgi - 1 tējkarote;
- kakao (pulveris) - 4-6 st. karotes;
- banāni gatavi mazi - 5 gab .;
- mīkstais biezpiens - 1 glāze;
- krējums vismaz 20% tauku satura - 100 ml;
- želatīns - 25-30 g.
Sagatavošana
Lai pagatavotu kūku "Mink Mole" ar biezpiena krēmu, mēs sadalīsim procesu vairākos posmos.
Vispirms sagatavojam pamatu kūkai.
- Atdaliet proteīnus no dzeltenumiem un ievietojiet tos ledusskapī pusstundu.
- Izmantojot maisītāju, pagrieziet olbaltumvielas sulīgas putas.
- Pamazām ielej pusi no cukura (100 g).
- Putup ir stabils - ir pienācis laiks pievienot kakao (vislabāk to izsijāt caur sietiņu, lai izvairītos no gabaliņiem). Tad pievienojiet dzeltenumus.
- Maisījums ir blīvs, maisītājs tiek novietots malā un ļoti uzmanīgi izmantojot karoti vai silikona lāpstiņu, mēs ievietojam miltus, kas iesijāti ar cepamo pulveri. Mīklai nevajadzētu noplūst.
- Veidlapu ieeļļo ar eļļu, izlejiet mīklu un uz pusstundas cepiet šokolādes cepumu.
- Mēs pārbaudām gatavību ar koka skuju vai maču.
- Mēs izņemam kūku un ļaujim tai labi atdzist.
Kad kūka ir auksta, mēs sagatavojam krēmu.
- Siltā krēmā mēs izšķīdināsim želatīnu, nedaudz sasildot, lai novērstu apsildīšanu virs 80 grādiem.
- Biezpiens sasmalcina ar cukuru un pievieno aukstu krējumu un vanilīnu.
- Mikseris sajauc masu, lai padarītu to vieglu.
Mēs savācam banānu kūku "Mink Mole".
- Izgrieziet sūkļa kūku un uzlieciet karoti, lai noņemtu mīkstumu, atstājot apmali apmēram 0,5 cm biezu un apakšējo. Cepumu mīksts, mēs rīkojamies piesardzīgi.
- Saņemtā veidā mēs izklājam iztīrītos banānus. Jūs varat griezt tos pa pusēm, jūs varat sagriezt apļus un pārklājas.
- Mēs sadalām krēmu banāniem. Kūkas "Mink Mole" ar banāniem var uzņemt arī krēma recepti. Vienīgais nosacījums ir tas, ka tam jābūt pietiekami bieza.
- Mēs sagriež cepumu un celulozes augšējo sagriezto daļu lielos drupējos un pārklāj ar šo drupatu. Jābūt slazdam.
- Ielieciet kūku ledusskapī un pagaidiet vismaz 8 stundas.
Jūs varat izturēties pret ikvienu ar ļoti garšīgu un skaistu desertu.
Kā redzat, padarot kūku "Mink Mole" daudz vieglāk un lētāk nekā daudzi citi deserti, un tā garša būs viss patika.