Garšīga zupa, piemēram, rassolnik vai solyanka ātri uzkarsies , ja logs ir slikts laika vai sala. Vienīgais sliktākais ir tas, ka īsos ziemas dienās ir maz laika, lai sagatavotu savus iecienītākos ēdienus, un vakaram ne vienmēr ir spēks. Problēmas risināšana palīdzēs uzpildīt degvielu rassolnikam un sālsūdenim, kas tiek pagriezts ziemai. Ja kādu laiku pavadīsit vasarā vai agrā rudenī, pusstundas ziemā varēs gatavot zupu.
Vienkārša uzpildīšana ar pērļu miežiem
Tā kā zupas, kurās pievieno gurķus, bieži tiek pagatavoti ar pērļu miežiem, tad, lai ietaupītu laiku, sautējums tiek gatavots solyankas un marinētiem dārzeņiem ar šo graudaugu. Iespējams, šķiet, ka šī ideja nav ļoti laba, un dažus mēnešus krupe paliks un augs, bet tas tā nav. Tehnoloģija ļauj jums saglabāt pērļu stieni ideālā zupa. Pasaki, kā pagatavot mērci rassolnik ziemai.
Sastāvs:
- pērļu mieži (krupa) - 0,5 kg;
- liela sīpols - 10 gab .;
- filtrēts ūdens - 2/3 tase;
- burkāni - apmēram 1 kg;
- etiķis 9% - 0,5 tase;
- nelieli augsnes gurķi - 3 kg;
- baltā cukurs, kas ražots NVS valstīs - apmēram 1 tase;
- jodēta sāls - 2 ēd.k. karotes ar slaidu;
- biezi nogatavoti tomāti - 1,7 kg;
- pētersīļi - 1 liela ķekars;
- eļļa, bez smaržas, rafinēta saulespuķe - 2/3 tase.
Sagatavošana
Mine un mēs tīru dārzeņus, mēs kārtot un labi mēs mazgāt rievu. Smalki sagrieziet sīpolu, sasmalciniet burkānus ar lielu ēdienu, sagrieziet gurķus mazos kubiņos, ļaujiet tomātiem iet pa gaļas mašīnām vai berziet to uz rīves, izmežot ādu. Gatavi gurķi sālītēm ziemā ir viegli. Katlā uzkarsē līdz dūņas parādīšanās eļļai, ielej tomātu un apmēram minūtē sasilda, pievieno sīpolus, burkānus, gurķus, krupu, sāli, cukuru un ūdeni. Pieliek labi un sāk dzēst. Mēs sagatavojam mūsu
Ziemā vienkārši vārīt ūdeni, pagatavot pusi vārītus kartupeļus, pievienot mērci un baudīt karstu ēdienu pirmajam. Šāda mērce būs piemērota zupai, ko sauc par solyanka - to ir viegli sagatavot ziemai, un zupa paliks ar kūpinātu gaļu, citronu un olīvām.