Ņemot vērā visas vērtīgās īpašības ķirbju, jūs varat iedomāties, cik noderīga sula no šī apbrīnojamo dārzeņu. Bet ir maz entuziastu, kas piekritīs to izmantot tīrā veidā, jo šāda dzēriena garšu, teiksim, amatieru.
Mēs iesakām sagatavot ķirbju sulu ar apelsīnu. Šajā izrādē, dzēriena garša dažkārt uzlabojas, un vērtīgās īpašības reizina ar citrusaugļu sastāvā esošajiem vitamīniem.
Zaļās ķirbju sulas recepte ar apelsīnu ziemai
Sastāvs:
- ķirbis (mīkstums) - 4,7 kg;
- apelsīni - 750 g;
- attīrīts ūdens - 3 litri;
- citronskābe - 2,5 tējk.
- granulēts cukurs - 1,2 kg.
Sagatavošana
Sākumā mana ķirbju augļi, mēs to izglābjam no sēklām ar mīkstumu, kas tiem pievienoti un no mizas, un kārtīgi sagrieztu mīkstumu vai samaltu to uz lielas trauka. Ar mazgātiem apelsīniem, sagrieziet mizu, izmantojot dārza nazi un sajauciet to ar ķirbju mīkstumu. Pieņemto masu aizpilda ar ūdeni katlā un ievieto trauku plākšņu plīts. Pēc vārīšanas, pagatavojiet saturu ar mērenu cepšanu, līdz dārzeņu šķēles ir mīkstas apmēram divdesmit minūtes.
Mēs dodam buljonu ar celulozi, lai nedaudz atdzesētu, tad mēs to rūpīgi pārtvēra vai arī mēs to iztvaicējam cauri sietiņai. Tagad mēs izspiežam sulu no apelsīniem uz dzēriena pamatni un atkal novieto trauku uz krāsns. Pievienojiet cukuru un citronskābi, ļaujiet sulai vāriet, bieži maisot, un vāriet piecas minūtes. Uzreiz karsti ielejiet dzērienu no iepriekš sterilizētiem sausiem burkāniem, apzīmogojiet tos ar vārītu vāku un pagrieziet traukus ar siltu segu dabīgai sterilizācijai un lēnu dzesēšanu.
Kā pagatavot mājās garšīgu un veselīgu ķirbju sulu ar apelsīnu un citronu?
Sastāvs:
- ķirbis (mīkstums) - 1,6 kg;
- apelsīni - 1,2 kg;
- attīrīts ūdens - 2,5 l;
- citroni - 240 g;
- medus - pēc garšas.
Sagatavošana
Ja jūs sajaucat ar citronskābes klātbūtni ķirbju sulā, tad pagatavojiet to ar citronu. Cukuru šajā gadījumā var aizstāt ar medu, kas padara dzērienu vēl noderīgāku.
Lai šajā gadījumā ieviestu recepti, tāpat kā iepriekšējā, mēs sagatavojam ķirbju mīkstumu, to sasmalcina, to piepilda ar ūdeni un ievieto plāksnes vārīšanas plāksnē, lai mērcētu siltumu, lai pagatavotu līdz mīkstam. Šajā laikā mēs attīram apelsīnus no mizas, sadalām tos šķēlēs, izvelk no kauliem un sagriež tos mazos gabaliņos. Pievieno medu apelsīnu masai, samaisa un ļauj nostāvēties kādu laiku.
Lai pagatavotu ķirbi, mēs izplatām apelsīnu mīkstumu ar medu, pievieno citronu izspiestu sulu un atkal maisījumu vāriet. Izņemiet trauku no plāksnes, atdzesējiet saturu un izlaist caur iegremdēto blenderu. Mēs izmēģinām sulu pēc garšas, ja nepieciešams, pievienojam medu, un mēs varam izmēģināt.
Lai pagatavotu sulu no ķirzakas ar apelsīnu un citronu ziemai, nevis medu, labāk ir izmantot granulu cukuru, pievienojot to pēc garšas, un pirms vārīšanas saglabāt dzert uz piecām minūtēm un nekavējoties salocīt.
Ķirbju sula ar apelsīnu sulu plīts
Sastāvs:
- ķirbis (mīkstums) - 1,1 kg;
- apelsīni - 350 g;
- citroni - 90 g;
- granulēts cukurs - 120 g.
Sagatavošana
Ievērojami vienkāršo ķirbju sulas sagatavošanu ar oranžu, klātbūtni virtuves vienības sauc par sokovarka. Lai to paveiktu, mums ir pienācīgi jāsagatavo ķirbju, apelsīnu un citronu celuloze, izšķīdinot mizas, sēklu un sēklu augļus, sagriežot to mazu un novietojot to ierīces augšējā nodalījumā. Cukura smilts tiek pievienots nekavējoties, sajaucot to ar gatavajām sastāvdaļām.
Tagad ir pienācis laiks ielej ūdeni īpašā nodalījumā, salikt ierīci, uzstādīt uz uguns un gaidīt sulas gatavošanas ciklu. Gatavo dzērienu ielej piemērotā sterilā traukā, pēc tam mēs to ielej uz gatavajām kārbām un aizzīmogo. Lai sterilizētu, karstos burkās vajadzētu ietīt kaut ko siltu līdz galīgajai dzesēšanai.