Savu sagatavošanas degvīnu ielejot no melnās kaļķakmenes, tas ir garšīgs un dabisks stiprs dzēriens. Sagatavojuši to pats, jūs varat būt pārliecināti par gatavā produkta kvalitāti.
Melnās kaļķakmens ielejot degvīnā - recepte
Sastāvs:
- nogatavojušos melno pelējumu kalnu ogles ogas - 1,3 kg;
- cukurs - 330 g;
- degvīns - 800 ml.
Sagatavošana
Melnā arktika pelnītes saplīsušas ogas. Aizpildiet tos ar degvīnu, ielieciet cukuru un labi samaisiet. Pārklājiet kannu ar vāku un noņemiet dienas 60 tumšā vietā. Tam vajadzētu būt istabas temperatūrai. Ja šāda vieta nav, tad jaudu var vienkārši pārklāt ar kaut ko, tāpēc nav iespējams piekļūt gaismai. Aptuveni 1 reizi 5 dienās jākrullē jar. Kad šis laiks beidzas, mēs izlejam pildījumu, izplata to konteineros un cieši aizzīmogo to.
Vīna degustācija
Sastāvs:
- cukurs - 500 g;
- tīra degvīna bez piedevām - 900 ml;
- roņveidīgo āboliņš - 1,5 kg;
- krustnagliņas - 4 gab.
Sagatavošana
Sagatavotās ogas sīpolu ielej burkā un nospiediet tos ar rullīti. Mēs pievienojam krustnagliņas, cukuru. Jāra saturu rūpīgi sajauc, mēs marķējam marli ar marli un ievieto to tumšā vietā. Tad ielieciet degvīnu, aizveriet un uzstādiet 2 mēnešus tumšā vietā, kas uztur istabas temperatūru. Mēs filtrējam pildījumu caur marli un vates slāni, pēc tam to izplata konteineros. Jūs varat glabāt šo dzērienu līdz 3 gadiem.
Izlejiet melno pelēkbaltiņu ar degvīnu ar medu
Sastāvs:
- tīra degvīna - 500 ml;
- melnais sižezs - 500 g;
- medus dabiskais šķidrums - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Ziemassvētku ogas ievieto burkā, ielieciet degvīnu, ielieciet medu un kārtīgi samaisiet. Tad aizveriet vāku un atstājiet to 2-3 mēnešus siltā vietā. Apmēram reizi 7 dienās tvertne jāsakrata. Ir gatavs aizpildīt filtru un izplatīt konteinerus. Šis dzēriens tiek uzglabāts ilgu laiku.
Izliekot melno ķiršu uz degvīnu - recepte
Sastāvs:
- melnās kaļķakņu ogas - 2 kg;
- cukurs - 450 g;
- degvīns - 800 ml.
Sagatavošana
Rowan ogas nevar mazgāt, vienkārši kārtot tos, noņemot bojāto. Tad mēs ievietojam tos burkā, ielejot ogas ar cukuru. Apakšējais slānis ir ogas, bet augšējais slānis - cukurs. Mēs piesienam krūka kaklu ar marli. Mēs noņemam trauku siltumā. Dienas pēc 5, kad ogas tiek klauvētas, mēs iestaujājam kanālu uz burka vai ievietojam medicīnisko cimdu. Mēs izvilkam vienu no pirkstiem ar adatu tā, lai būtu oglekļa dioksīda izeja. Reizi dienā ar šo burku jums vajadzētu krata. Kad fermentācija ir beigusies un cimds tiek iztukšots, gatavo dzērienu filtrē caur marli. Tad ielejiet degvīnu un rūpīgi samaisiet. Mēs izsniedzam gatavo barošanu pudelēs, korķi ar aizbāžņiem, un mēs glabājam to 2 mēnešus pagrabā.
Kā pagatavot liķieri no degvīna degvīna?
Sastāvs:
- nogatavojušās arboreal aknas - 3 kg;
- degvīna bez piedevām - 500 ml;
- cukurs - 900 g.
Sagatavošana
Mēs ar rokām nospiedīsim neuzmazušās melno pelējumu pelnītās ogas, ar trauslām vai berzējiet ar blenderī līdz vienveidīgai. Ogas nav nepieciešams mazgāt, jo normālai fermentācijai uz virsmas jābūt dabīgam raugim, kas veicina šo procesu. Iegūtā ogu masa tiek ievietota burkā, ievieto cukuru un labi samaisa. Nosedziet to ar vāku un novietojiet to tumšā vietā ar istabas temperatūru. Vienu dienu visā fermentācijas procesā nākamo pildījumu vajadzētu sajaukt ar koka nūju. Pirmās fermentācijas pazīmes parādīsies pēc 4 dienām. Tagad mēs uzstādām ūdens slazdus. Dienas pēc 40-45 krēms raudzēs, filtrē, pievieno degvīnu, samaisa. Tad mēs to izplata pudelēs, tas ir labi aizbāzts ar aizbāžņiem, un 2-3 mēnešus mēs noņemam pagrabā. Pēc tam aizpildījums būs pilnīgi gatavs iesniegšanai.