Ir grūti iedomāties tradicionālo krievu svētkus bez aukstuma. Piemēram, šis neparasts un garšīgs ēdiens ir izgreznots ar Jaungada galdu, ar popularitāti, kas veiksmīgi konkurē ar tradicionālo olivjeru un siļķi "zem kažokādas". Tikai pretēji majonēzes salātiem, želeja ir daudz lietderīgāka, neskatoties uz to, ka cūkgaļas dzēriena kaloriju saturs ir pietiekami augsts, tādēļ ieteicams to ēst mērenā daudzumā ne tikai brīvdienās, bet arī parastajās dienās.
Cūkgaļas atdzesēšanas sastāvs
Želejas ievērojamo enerģētisko vērtību nosaka tā sastāvs. Šīs ēdienkartes galvenā sastāvdaļa ir gaļas kauli, visbiežāk tas tiek gatavots no kāta vai kājas. Labajā aukstumā nekas nav pievienots, izņemot cūkgaļu, sāli un garšvielas. Dažās receptēs tiek izmantots arī želatīns, taču šajā gadījumā trauku vajadzētu saukt par "ielejamu". Kaloriju daudzums no cūkgaļas atdzesē ir saistīts ar izejvielu lielo tauku saturu. Gaļas tauki nonāk buljona koncentrāta formā, tie nav atšķaidīti un pilnīgi pārstrādāti. Tomēr dietologi uzskata, ka šis ēdiens ir ļoti noderīgs.
Cik noderīga ir cūkgaļas atdzesēšana?
Želatīns konsistenci želejā norāda uz to, ka tajā ir milzīgs kolagēna proteīna daudzums. Viņš ir atbildīgs par ādas un matu elastīgumu, veselīgu locītavu stāvokli. Tāpēc aukstas mīļotājiem nav cieš no agrīna artrīta un artrīta, viņiem grumbas ir daudz vēlāk. Tas satur arī vērtīgas aminoskābes un B vitamīnus , kas var labvēlīgi ietekmēt nervu sistēmu, atmiņu, vispārējo garastāvokli. Bet tas nav nepieciešams ēst šo ēdienu visu diennakti, jo kaloriju saturs cūkgaļas chill ir 198 kcal uz simts gramiem, un jūs varat ātri iegūt lieko svaru no tā. Labāk ir ierobežot dažus želejas želejas trīs līdz četras reizes nedēļā.