Ir vairāki asins šūnu veidi, populārākie un slavenākie, tie ir sarkanie asins šūnas. Par viņiem mēs esam labi uzklausīti, jo šo šūnu darbs ir atkarīgs no katras ķermeņa šūnas piesātinājuma ar skābekli. Eritrocīti satur svaigu skābekli no plaušām, tāpēc viņiem ir īpaša ierīce - hemoglobīns.
Hemoglobīns ir sarežģīts proteīns, kas satur dzelzi . Asinīs tas ir atkarīgs no tā, cik daudz sarkano asinsķermenīšu piesātinās O2. Ja hemoglobīns ir mazs, arī skābeklis ir zems. Smadzenes cieš, pirmkārt, var būt reibonis, nogurums, troksnis ausīs.
Visi šie ir pirmie "zvani" par to, ka ir pienācis laiks jautāt, kādi produkti palielina hemoglobīnu.
Dzelzs deficīta anēmija un zems hemoglobīna līmenis
Anēmija ir diagnoze, samazināts hemoglobīns ir tikai anēmijas priekšgals. Ar dzelzs deficīta anēmiju ārsti izraksta dzelzi saturošus preparātus, un to sarakstu, ko produkti var palielināt, hemoglobīns būs tikai papildinājums ārstēšanai.
Bet zems hemoglobīns ir viegli "izārstēt" pareizo uzturu. Par laimi, produkti, kas satur dzelzi, ir ļoti daudz, lai viss uzturs varētu sastādīt sarakstu ar pārtikas produktiem, kas palielina hemoglobīnu.
Hemoglobīna līmenis pieaugušai sievietei ir 120-150 g / l.Samazināts skaitlis var rasties sakarā ar smagām menstruācijām, beriberi, kā arī grūtniecību un laktāciju.
Sāksim ar dzīvnieku izcelsmes produktiem:
- aknas, nieres, mēle, sirds - it īpaši liellopu un teļa gaļas subprodukti;
- jūras veltes, ikri, zivis;
- olu dzeltenumi;
- paipalu olas;
- Sviests
- Dārzeņu produkti:
- griķi, lēcas, aunazirņi, zirņi, rudzi;
- pupiņas;
- tomāti, bietes, ķirbi, sinepes, sīpoli, nātriņas, pienenes, pētersīļi ;
- āboli, granātāboli, plūmes, aprikozes, bumbieri, persiki, persimoni, kivi;
- melnie jāņogas, dzērvenes, zemenes, zemenes, avenes, vīnogas, arbūzs;
- rožu gūžas;
- Svaigi spiestas sulas - tomāti, burkāni, bietes, granātābols.
Turklāt jebkuram vecajam laikam, kad jautāja, kādi pārtikas produkti, lai palielinātu hemoglobīnu, atbildētu - sauss sarkanvīns. Piemēram, itāļi "profilaktiski" katru dienu dod saviem bērniem ēdamkaroti vīna.
Dzelzs asimilācija
Mēs aplūkojam, cik daudz konkrētā dzelzs izstrādājumā, nemaz nerunājot par to, ka to vienkārši nevar sagremot. Pirmkārt, dzelzs deficīta anēmija vai vienkārši pazemināts hemoglobīna līmenis var rasties, izraisot kuņģa darbības traucējumus, kad dzelzs nav vienkārši uzsūcas caur tā sienām. Tāpēc sliktu testu gadījumā ir ļoti svarīgi konsultēties vismaz ar terapeitu.
Bet tas vēl nav viss. Izrādās, ka mūsu organisms absorbē tikai 10% dzelzs no visiem ēdamajiem. Labākais dzelzs absorbē no teļa (mēle, aknas, sirds) - un tas ir par 22%. Nedaudz zemāks rādītājs arī noderīgai liellopu gaļai, trušiem, tītariem. No zivīm mēs absorbē 11% dzelzs un augu produktu (ogas, granātābolu, ķirbju) un pat mazāk.
Ir arī produkti, kas veicina un kavē dzelzs asimilāciju.
Pirmkārt, C vitamīns ir dzelzs palīgs. Ieteicams kombinēt produktus ar dzelzi un askorbīnskābes saturu. Bet jums ir jāatturas no kalcija, jo tie traucē dzelzs absorbciju viens otru.
Dzelzs un grūtniecība
Ļoti bieži sievietes grūtniecības laikā sastopas ar dzelzs deficītu. Tas izskaidrojams ar to, ka bērns un viss rekonstruējošais organisms izdala dzelzi no jūsu depo, kas grūtniecības laikā varētu būt nepilnīgs. Bērns piedzimis ar ļoti augstu indeksu
Grūtniecības laikā un pēc dzemdībām izpētiet jautājumu par to, kādi pārtikas produkti palielina hemoglobīnu, pretējā gadījumā "tipisks" nepieredzējušām māmiņu matu izkrišanai, nagu trauslumam, sausai ādai un izturības zaudēšanai.
Faktiski produktu saraksts neatšķiras daudz, bet, iespējams, ārsts Jums parakstīs un dzelzi saturošus preparātus. Vai arī šāda recepte:
- glāzi griķu un glāzi valriekstu, lai sasmalcinātu kafijas dzirnaviņas un sajauciet ar medu, 3 reizes dienā uz tējkarotes.