Stabila izteiciens "skābs kā citrons" visbiežāk tiek lietots negatīvā nozīmē. Bet pati pati augle, kurai ir slavenā rūgta pirms skābes garša, ieņem godājamu vietu daudzu cilvēku pārtikas grozā. Tas viss ir par unikālo citronu saderību ar citiem produktiem. Šis auglis ir lieliska garšviela mērcēm un salātu mērcēm, kas ir neaizstājama sastāvdaļa konditorejas izstrādājumos un dzērienos. Viņš ēdienam dod pikanitāti un vieglumu, un gandrīz nepalielina kaloriju saturu. Atbildiet uz jautājumu, cik daudz kaloriju pašā citronā pēc tā sastāva pārbaudes. Neskatoties uz rūgto garšu, augļos ir diezgan daudz ogļhidrātu - 35% no kopējās masas, pārējais ir ūdens un uztura šķiedras. Tajā ir ļoti maz olbaltumvielu un tauku - 14% no kopējās masas, tas ir, apmēram 1 grams. Tātad, cik daudz kaloriju ir vidējā svara citronā? Ļoti maz - 34 kalorijas. Tas ir lielisks produkts tiem, kas cīnās ar lieko svaru . Un tās derīgās īpašības ir gandrīz pilnībā saglabātas svaigi spiestas sulās.
Cik daudz kaloriju ir citrona sula?
Cilora saturs citronu sulā ir gandrīz tāds pats kā citrona sula. Un ķīmiskais sastāvs nav daudz atšķirīgs. Sulā mazliet mazāk ogļhidrātu, kā arī olbaltumvielu un tauku daudzumu svaigos augļos. Ir arī pilns vitamīnu un mikroelementu klāsts:
- C vitamīns;
- vitamīni A un E;
- vitamīni no grupas B (1,2,5,6,9);
- PP vitamīns;
- minerāli: cinks, fluors, varš, mangāns, bors, kalcijs , kālijs, dzelzs;
- organiskās skābes un citas derīgas vielas.
Citronu sulas kaloriju saturs ir 33 kcal / 100 g, tas ir gandrīz vienāds ar svaigu augļu uzturvērtības līmeni. Citronu sulu var droši pievienot mērcēm, konditorejas izstrādājumiem, dzērieniem, ko izmanto kā garšvielas gaļai un zivīm. Pārpalikuma kalorijas viņš nepievieno traukiem.