Rudzi ir ikgadējs graudaugu ģimenes augs. Tas ir izturīgs pret karstumu un var augt pat uz smilšainām vieglām augsnēm. Rudzi tiek malti miltos, tiek ražoti konditorejas izstrādājumi, alus, maizes cepts, tiek ražots iesala ekstrakts, kas nepieciešams kvass ražošanai. Šī iekārta ir zemes audzinātājs. Tas ļauj atbrīvoties no kaitēkļiem un nezālēm.
Rudzu sastāvdaļas
Rudzos ir daudz ogļhidrātu, proteīnu, ūdens, tauku, pelnu un šķiedrvielu. Tas ir bagāts ar minerālvielām, tādām kā kālija, kalcija, nātrija, magnija, dzelzs, fosfora, cinka, vara, selēna un mangāna. Šajā labības augs ir vitamīni A, B, C, K un E. Šis produkts ir diezgan augstas kalorijas. 100 g rudzu satur 338 kcal.
Rudzi un tā derīgās īpašības
Rudzi nāk daudzās tautas medicīnas receptēs. Ar hronisku aizcietējumu to lieto kā vieglu caureju. Atkritumu no rudzu klijas rīkojas gluži pretēji kā fiksējošs līdzeklis. Šim buljonam piemīt mīkstinoša iedarbība un atklepošanas efekts, tāpēc to izmanto hroniska bronhīta ārstēšanai. To var dzert ar aterosklerozi, diabētu, hipertensiju, anēmiju, vairogdziedzera slimībām un plaušu tuberkulozi.
Rudzu kvass uzlabo vielmaiņu un gremošanu, stiprina asinsvadus un atjauno zarnu mikrofloru. Rudzu izmantošana ir ļoti daudzpusīga. Ādas bojājumi ar čūlām var būt noderīgi no rudzu mīkla. Rudzu maizes šķiņķus, kas iemērc ūdenī, var uzklāt uz vārāmām un karbunkuli. Rudzu radikulīta ieguvumi. Rudzu mīklas saspiešana jāpieliek bojātai vietai.
Rudzi var dot ne tikai labu, bet arī kaitējumu. Jūs to nevarat lietot kuņģa un zarnu čūlas, kā arī gastrīta saasināšanā.