Kurkums bieži atrodams pulverveida veidā. Tas ir oranžs pulveris. Pikantās eļļas, kas veido to, ļauj izmantot šo garšvielu, gatavojot pārtiku. Tomēr tas ir slavens ne tikai tāpēc, ka tas spēj dot garšīgus ēdienus, bet arī to labvēlīgo ietekmi uz cilvēka ķermeni. Mēģināsim noskaidrot, kas ir noderīgs kurkuma veselībai. Pirmkārt, tas tiek vērtēts kā antioksidantu avots, kā rezultātā tas spēj aktīvi atjaunot asinsvadu neironus un sienas. To plaši izmanto netradicionālajās medicīnās.
Kāda ir kurkuma lietošana ķermenim?
Kurkuma sastāvs ir ļoti bagāts. Tas ietver ēteriskās eļļas, olbaltumvielas, šķiedras . Tas ir bagāts ar B vitamīnu, minerālu sastāvdaļām. Šī garšviela tiek novērtēta arī kā antiseptisku, pretmikrobu un sasilšanas iedarbības līdzeklis. Noderīgas īpašības kurkuma garšvielas ir bezgalīgas. Tas palielina ķermeņa pretestību pret vīrusu un infekcijas slimībām, dod spēku novājinātajam organismam slimību laikā vai pēc operācijas. Kurkuma ir noderīga asinīm: tas pazemina cukura un holesterīna līmeni, normalizē asins sastāvu, veicina sarkano asins šūnu veidošanos, aktīvi cīnās ar trombocītiem. Dzērieni, kuru pamatā ir šī garšviela, palīdzēs ātri pazemināt siltumu, atbrīvoties no visiem klepus veidiem. Šis ir pirmais dabas līdzeklis pret gripu un saaukstēšanos.
Ne tā kā kurkuma veselībai?
Kurkuma lietošana pārtikā palīdzēs tikt galā ar daudzām problēmām gremošanas trakta darbā. Tas atbalsta veselīgu zarnu floru, uzlabo gremošanu, aizkuņģa dziedzera darbību. Arī kurkuma ir lietderīgas īpašības, svarīgas svara zudumam:
- noņem toksīnus;
- normalizē vielmaiņas reakcijas;
- uzlabo gremošanas trakta darbību;
- Parāda zvīņu.
Viņa veiksmīgi cīnās ar ekstremitāšu pietūkumu, nomāc alku pārmērīgu pārtikas patēriņu. Visas šīs īpašības ļauj to veiksmīgi pielietot cīņā pret lieko svaru.