Modernajai sievietei ir maz brīva laika, un paliek, reti gribas tērēt stāvēt pie plīts. Protams, arī nav iespējams barot ģimeni, tāpēc mums ir jāatrod kompromiss starp personīgo laiku un labi barotiem radiniekiem. Tomēr grūti ātri pagatavot vakariņas un gardus. Piemēram, itāļu virtuvē ir daudz receptes gatavot ne tikai vienkāršu un ātru, bet arī noderīgu, garšīgu un sirsnīgu vakariņu visai ģimenei. Idejas var noņemt no turienes.
Vakariņas ir visātrākie un gardākie ēdieni, kuru gatavošanā jūs varat pagatavot kaut ko citu. Pieņemsim, ka, izdarot spageti, jūs varat likt mērci vāra un tajā pašā laikā pagatavot makaronus un sagriež salātus. Un, ja jūs ievietojat kaut ko cept cepeškrāsnī, parasti tiek pagatavots atlikušais ēdiens.
Kā gan gatavot vakariņas ātri un garšīgi? Mēs piedāvājam divu veidu receptes: salātus un galvenos ēdienus. Un tagad jūs pats redzēsiet, ka pēc 20-30 minūtēm jūs varat pagatavot garšīgas un ātras vakariņas.
Ātra maltīte vakariņām: salāti
Salāti «Caprese»
Sastāvs:
- vidēja lieluma tomāti - 4 gab .;
- mozzarella (estētikai labāk ir uzņemt sieru bumbiņās) - 150 g;
- baziliks;
- olīveļļa;
- balzamikas etiķis;
- sāls;
- melnie pipari.
Sagatavošana
Šī ir vienkāršākā itāļu uzkoda. Sasmalciniet tomātus un sieru šķēlītēs. Veidā ievietojiet jostas rozes ar flīzēm, maizes sieru un tomātiem. Sasmalciniet salātus ar olīveļļu, sāli, pipariem un izrotājiet ar bazilika lapām. Apkaisa uzkodas ar balzamiko etiķi.
Salāti ar tunzivīm
Sastāvs:
- pusi salātu ledusskapis Iceberg;
- tunzivju konservi savā sultā - 1 katls;
- tomāti - 4 gab .;
- olīveļļa;
- balzamikas etiķis;
- pipari;
- sāls
Sagatavošana
Asaras salāt. Grieziet tomātus šķēlītēs. Sajauciet dārzeņus ar tunzivīm lielā salātu bļodā, sajauciet ar balzamiko etiķi un nedaudziem karotēm olīveļļas. Salāti un pipari salāti.
Ko jūs varat ātri gatavot vai cept vakariņām?
Spageti folijā
Sastāvs:
- spageti - 300 g;
- jūras veltes - 500 g;
- tomāti - 3 gab .;
- sausais baltvīns - 100 ml;
- Parmesan - 100 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- olīveļļa - 6 ēdamk. karotes;
- baziliks;
- sāls;
- melnie pipari.
Sagatavošana
Apcepiet ķiploku olīveļļā - eļļai jānoņem smarža. Pēc tam lobules var tikt izmesti. Nogrieziet tomātus ar verdošu ūdeni un noņemiet no tiem ādu. Ielieciet lielās šķēlītēs un ļaujiet viņiem sautēt ķiploku eļļā. Pievienojiet baziliku, garšvielas, nedaudz sāli un šķipsniņu cukura. Pagatavojiet makaronus 5 minūtēs sālsūdenī un pēc tam sajauciet tos ar mazu eļļu. Ielieciet parmezānu uz lielas trauka. Ievietojiet folijas kabatus, ievietojiet katrā mazā spageti, uz augšu nedaudz garneļu, nedaudz tomātu mērces un vīna. Apkaisa ar siers un aptiniet kabatas. Cep trauku pagatavotajā krāsnī apmēram 15 minūtes. Ielieciet kabatu uz plāksnes, atveriet un sakrājiet ar siera paliekām.
Risotto
Sastāvs:
- mazas spuldzes - 2 gab .;
- buljons - 1 l;
- Sviests - 3 ēd.k. karotes;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- taukains krēms - 50 g;
- Parmesan;
- baziliks;
- melnie pipari;
- sāls;
- garšvielas.
Sagatavošana
Izšķīdiniet sviestu uz karstas cepamās pannas. Apcepiet ķiploku, lai eļļa absorbētu smaržu. Izmetiet lobules. Smalki sagrieziet sīpolu un cepiet, līdz tas ir pārredzams sviesta pārāk zemā siltumā. Kad sīpols kļūst gaišs, pievienojiet rīsus. Eļļai vajadzētu izveidot apvalku ap graudiem. Mazās porcijās pievienojiet rīsus uz buljona, maisot risoto. Sāli var izšķīdināt buljonā, un jūs varat ieliet beigās kopā ar pipariem un citiem garšvielām. Kad risotts ir gandrīz gatavs, pievienojiet mazu krējumu. Sasmērējiet risoto ar Parmesan sieru. Izslēdziet siltumu un pārsegu. Pēc trim minūtēm atveriet rīsus un enerģiski samaisiet. Jūs varat pievienot dārzeņus un gaļu risotto vai kalpot kā solo trauciņā. Izgatavojiet risoto ar rīvētu Parmesan un baziliku.