Ananāsu un ķiploku kombinācija no pirmā acu uzmetiena var izskatīties nedaudz biedējoši, bet ticiet man, ja ķiploki kļūst tikai par salātu mērci, mazu suku uz liela auduma - ēdiens no tā gūs labumu.
Skābās un garšīgās salāti ar ananāsiem un ķiplokiem var novērtēt, pārbaudot receptes, par kurām mēs turpināsim apspriest.
Salāti ar ananāsiem, vistas gaļu, sieru, ķiplokiem un majonēzi
Sastāvs:
- vistas fileja - 1 gab.
- Grieķijas jogurts - 3/4 priekšmeti;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- Konservēti ananāsi - 120 g;
- selerijas - 1 stublāja;
- majonēze - 2 tējk.
- krējuma siers - 2 ēd.k. karotes;
- riekstu makadāmija - 1/2 st .;
- sāls, pipari;
- Zemes karijs - 1/4 tējk.
Sagatavošana
Vistas fileja vāra līdz sālītajam ūdenim, pagatavojot un sagriež kubiņos. Tāpat mēs sagriežam ananāsus. Selerijas stublāji šķērso nelielu šķēlīti. Rieksti sasmalcina nazi vidēja izmēra gabaliņos. Grieķu jogurtu sajauc ar krējuma sieru un majonēzi, mēs pievienojam ķiploku krustnagliņu un karija pulveri, kas iet caur presi, mēs papildinām mērci ar sāli un pipariem pēc garšas. Visas gatavās sastāvdaļas ir apvienotas kopā un garšotas ar jogurtu mērci. Pirms pasniegšanas atdzesējiet salātus ar cāli, ķiploku un ananāsiem.
Salāti ar vīnogām, ananāsiem, sieru un ķiplokiem
Sastāvs:
- krējuma siers - 180 g;
- majonēze - 1/3;
- Konservēti ananāsi - 240 g;
- vārīts šķēlēs - 190 g;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- tīrīti mandeles - 1 nedaudz;
- vīnogas - 1 1/2 vienības;
- krekeri.
Sagatavošana
Vīns sagriež nelielos kubiņos kopā ar ananāsiem. Vīnogas sagriež uz pusēm un, ja nepieciešams, noņem kaulus. Mandeles tiek ceptas un rupji sasmalcinātas ar nazi. Ja nepieciešams, sajauciet ar sāli un pipariem majonēzi un krējuma sieru, noslaukiet vīšķu, pievienojiet ķiplokus, kas iet caur presi. Sajauc visas sastāvdaļas, ielieciet salātus ar ananāsiem, vīnogām un ķiploku siera mērci un atdzesējiet. Mēs pasniedzam uzkodas krēmos vai mikroshierēs.
Salāti ar ananāsiem, sieru un ķiplokiem
Sastāvs:
- Konservēti ananāsi - 3/4 priekšmeti;
- salātu maisījums - 120 g;
- cietais siers - 70 g;
- majonēze - pusgadsimts;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Cietie sieri iztērēti uz liela trauka. Ananāsi sagriež kubiņos. Visu sastāvdaļu sajauciet salātu bļodā un sajauciet ar majonēzes, ķiploku, cukura un pāru ēdienu ananāsu sulas mērci.
Salāti ar ananāsu un ķiploku čipsiem
Vai esat kādreiz mēģinājis ķiploku čipsus? Saldie, bet joprojām asīti un aromātiskie, viņi spēj dažādot ne tikai garšu, bet arī trauku tekstūru.
Sastāvs:
- sojas mērce - 1 ēd.k. karote;
- Ananāsi ir svaigi - 114 g;
- kukurūzas eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- rīsu etiķis - 1 ēdamkarote. karote;
- cukurs - 1 tējkarote;
- zaļie sīpoli;
- mirin - 1/2 st. karotes;
- tomāti - 2 gabali;
- saldie sīpoli - 1/4 gab .;
- arugula - 120 g;
- ķiploki - 1 galva;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Izmantojot maisītāju, saberziet sojas mērci ar 2 ēdamkarotiem ananāsu sulas, kukurūzas eļļas, rīsu etiķa, cukura, sasmalcinātu zaļo sīpolu un mirru.
Mēs sagriež tomātus lielās šķēlēs un novieto uz trauka. Uz augšas ielieciet plānos greznus saldo sīpolu, ielieciet visu pusi gatavā mērces. Rukkola un ananāsu šķēles atsevišķi ielej ar mērces pārpalikumiem un rūpīgi sajauc. Mēs izplatām rukkola ar slaidu virs tomātu sīpola spilvena.
No ķiplokiem, izmantojot griezēju vai asu nazi, sagriež plānās šķēlēs mikroshēmas un apcep karstu eļļu līdz zeltaini brūnai. Ja esat pret cepšanu - ielieciet čipsus no ķiplokiem uz cepamā papīra un žāvējiet krāsnī minimālā temperatūrā. Apskaisa salātus ar ķiploku skaidiņām un pasniedziet uz galda.