Gaļu nutriju uzskata par diētisku un hipoalerģisku produktu. Tas ir viegli sagremojams un absorbēts organismā. Turklāt tai ir maiga garša. Bet, ka produkts joprojām ir lietderīgs, tas ir nepieciešams, lai tas nezaudētu savas derīgās īpašības sagatavošanas laikā. Un, kā jūs zināt, gaļa ir labāk cepta nekā cepta. Tāpēc mēs jums pateiksim, kā gatavot nutriju krāsnī.
Nutria, cepta cepeškrāsnī
Sastāvs:
- Nutrija - 1 gab.
- sīpoli (lieli) - 1 gab.
- ķiploki - 5 ķiploki;
- skābs krējums - 200 ml;
- baltais sausais vīns - 120 ml;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- zaļie dilles un pētersīļi - pēc garšas.
Sagatavošana
Nutriju sagrieziet gabaliņos, berzējiet ar sāli un pipariem. Tagad jūs varat veikt divas lietas: vispirms apcepiet trauku iekšpusi vai tūlīt ievietojiet to cepšanas traukā. Ar otro variantu gatavošanas laiks nedaudz palielināsies. Tātad, uz gaļas izklājiet sīpolus, sagrieztus gredzenos un piepildiet to ar vīnu. Uzlieciet cepšanas trauku cepeškrāsnī un vāra uz 30 minūtēm. Pa to laiku mēs veicam mērci: sajauciet skābo krējumu ar sasmalcinātiem ķiplokiem un garšvielām (jūs varat lietot visu, kas jums patīk), labi samaisa. Ielieciet iegūto gaļas mērci un uzkarsējiet apmēram 20-25 minūtes. Gatavo ēdienu pārkaisa ar zaļumiem un pasniedz pie galda.
Kā pagatavot nutriju piedurknē?
Sastāvs:
- Nutrija - 1 gab.
- ķiploki - 1 galva;
- Sāls, pipari, malti paprika - pēc garšas.
Sagatavošana
Ledus skalo ar sāli ar pipariem un ķiplokiem, kas iet caur presi. Mēs notīriet ledusskapī apmēram stundu. Tad mēs to izņemam un ievietojam cepšanas piedurknē. Ja vēlaties, varat arī ievietot veselu mizotu kartupeli. Abas puses piedurkne ir saistīta ar klipiem. Cep cepeškrāsnī 40-50 minūtes temperatūrā aptuveni 250 grādu. Aptuveni 10 minūtes pirms vārīšanas beigām sagrieziet piedurkni, lai krāsns nātrijs būtu brūnināts.