Sīpols ir ļoti noderīgs un gandrīz neaizstājams ziemas aukstā laikā, kā preventīvs pret saaukstēšanos. Mistresses ar prieku pievieno zupas un salātus ne tikai labas labad, bet arī dod ēdienus pikantu garšu.
Bet izrādās, sīpols var būt ne tikai papildu sastāvdaļa, bet arī kotletes bāze. Ja jums patīk dārzeņu ēdieni, tad jūs interesē mācīties, kā pagatavot sīpolu pīrādziņus. Tos var pasniegt kā atsevišķu vieglu trauku, vai arī jūs varat - kā trauku ar gaļas gabalu vai zivīm.
Sīpolu karbonāde ar mangu
Lūdzu, ņemiet vērā, ka uz šīs receptes sīpolu pīrāgus var pagatavot ne tikai ar mangām, bet arī ar miltiem.
Sastāvs:
- sīpols (liels) - 6 gab .;
- manga vai milti - 3 ēdamk. karotes;
- olas - 2 gabali;
- sāls - ½ tējk.
- malti melnie pipari - šķipsnu;
- augu eļļa apcepšanai.
Sagatavošana
Brush sīpolu, smalki sagriež, sāli, piparus un ļaujiet nostāvēties 20-30 minūtes. Šajā laikā viņš ļaus sulu, tad pievieno olas un mango, un atstāj maisījumu infūziju vēl 20 minūtes, lai glāzes būtu pietūkušas.
Sildiet eļļu saldēšanas kamerā un sīpolus uzlieciet ar karoti. Cepti kotletes no divām pusēm līdz zeltainai krāsai. Ņemiet vērā, ka jūsu pīrāgi izskatīsies vairāk kā pankūkas, bet, ja vēlaties iegūt kotletes, kuras jūs varat veidot ar rokām, vienkārši pievienojiet vairāk mangas vai miltu.
Sīpolu sīpolu pīrādziņi
Ja jūs gavējat, mēs dalīsim recepti, piemēram, pagatavosim liesas sīpolu pīrādziņus bez olām, un jūs varēsit dažādot savu ēdienkarti. Turklāt, pateicoties kukurūzai, kas ir šī receptes sastāvdaļa, kotlets ir vairāk apmierinošas.
Sastāvs:
- sīpols - 5 gab .;
- milti - 1 prece;
- kukurūzas konservi - 1 b;
- ūdens 2 ēd.k. karotes;
- sāls un melnie pipari pēc garšas;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- liesa majonēze - 4 ēdamk. karotes;
- augu eļļa apcepšanai;
- svaigi zaļumi.
Sagatavošana
Sīpolu mizu, mazgājiet un sagriež mazos gabaliņos. Pārnes to uz dziļu bļodu, tur arī nosūtīt kukurūzu kopā ar sāls, kurā tas bija, ūdens, sāls un pipari. Tad ielejiet miltus bļodā, labi samaisiet, un iegūstat biezu mīklu.
Sildiet eļļu trauku sviestā un mīklu ar karoti izliekot, sīpolu pīrādziņus apcepiet abās pusēs, līdz parādās rupja garoza. Ķiplokus izvelciet presē, mazgājiet zaļumus un sasmalciniet, un sajauciet to ar mīksto majonēzi. Sagatavotos kotletus pasniedz ar ķiploku mērci.
Sīpolu pīrādziņi ar sēņu mērci
Sīpolu karbonādes sagatavošana saskaņā ar šo recepti prasa daudz laika, un pretējā gadījumā jūs saņemat vēl vienu gardas un liesās ēdiena versiju.
Sastāvs:
Kotletēm:
- kukurūzas konservi - 1 katls;
- sīpols - 5 gabali;
- milti - 1 prece;
- sāls pēc garšas.
Mērcei:
- šampinjoni - 400 g;
- ūdens - ½ priekšmetu;
- sīpols - 1 gab.
- sāls un melnie pipari pēc garšas;
- augu eļļa;
- zaļie sīpoli un garšvielas.
Sagatavošana
Lai pagatavotu kokelītes, mizu un smalki sagrieziet sīpolu. Pievienojiet to kukurūzai (kopā ar šķidrumu), sāli un miltiem. Rūpīgi samaisiet visu un iegūstat biezu mīklu. Uz apsildāmās pannas ar karotīti izklājiet kotletes un apcepiet līdz zeltam abām pusēm.
Tagad pagatavojiet mērci. Lai to izdarītu, sasmalcina sēnes un sīpolus, pārnes tos pannā, ielej ūdeni un vāra uz 20 minūtēm. Beigu beigās seko sāls, pipari, masu pārvieto uz blenderi un sasmalcina to līdz homogēnai konsistenci. Gatavā mērcē pievienojiet sasmalcinātus zaļus sīpolus un iecienītākās garšvielas. Pasniedziet ar galveno ēdienu.