Kuskusa ir diezgan izplatīta Marokā un daudzās citās Austrumu valstīs. Bet mūsu plašumos šī produkta popularitāte ir apieta. Un mums jāatzīst, ka tas ir absolūti neaizvarams. Galu galā, tā garšas īpašību dēļ, kā arī noderīgo īpašību līmenī, kuskuss ir labāks par daudziem labības produktiem, kas ir izplatīti mūsu valstī. Sakarā ar zemo glikēmisko indeksu, kuskuss tiek atzīts par visnoderīgāko starp visiem graudaugu produktiem pasaulē.
Starp citu, kuskuss satur lauvas daļu no uztura šķiedrvielām, kas, kā zināms, kalpo kā mūsu zarnu "barošana" un noņem kaitīgus toksīnus un toksīnus.
Zemāk mēs tev pastāstīsim, kā sagatavot kuskusu garnīrai. Mēģiniet pagatavot šo ēdienu vakariņām vai vakariņām, papildinot tos ar gaļu vai zivīm, un varbūt šis garšvielas kļūs par jūsu iecienītāko.
Kā pagatavot kuskusu uz garnīru - recepte?
Sastāvs:
- kuskuss - 120 g;
- attīrīts ūdens - 200 ml;
- sīpols - 85 g;
- burkāni - 85 g;
- papriku maisījuma maisījums - pēc garšas;
- sojas mērce - 45 ml;
- karijs - 5 g;
- rafinēta augu eļļa;
- melnie pipari - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Ielieciet kuskusu kastroī vai liekšķerēs, mēs izbaudām sāli un garšvielu kariju, sajauciet to, ielej vārošu ūdeni, kas sasildīts līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj to cieši ar vāku un atstājiet tam vismaz 10 minūtes. Šajā laikā mēs tīrām un sasmalcinām mazliet sīpolus, ļaujiet burkāniem iet cauri vidējai rīvmaizei un pārlej dārzeņus traukā ar rafinētu augu eļļu, maisot līdz gatavam. Tad ielej sojas mērci, ielieciet masu ar papriku maisījuma maisījumu, samaisiet un sajauciet jau esošo kuskusu.
Pirms pasniegšanas, mēs ieliekam kausku bļodā un pārvērš to uz plāksnes.
Kuskusu kā garšvielu zivīm
Sastāvs:
- kuskuss - 160 g;
- buljona vai ūdens - 380 ml;
- citronu sula - pēc garšas;
- olīveļļa - pēc garšas;
- svaigu pētersīļu zaļumi - pēc garšas;
- melnie pipari - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Lai pagatavotu kuskusu uz piegaršu zivīm, ielej to pannā vai karstumizturīgā bļodā, ielej vārītu ūdeni buljonā vai ūdenī, pārklāj to ar vāku un ļauj tam uzdzert septiņas līdz desmit minūtes. Pēc tam mēs pievienojam putru melenko sakapātu svaigu pētersīļu zaļumu, mēs garšo masu ar sāli, olīveļļu un citronu sulu, samaisa un var pasniegt.