Jūs varat iegādāties salo sāļus. Un jūs varat to izdarīt pats. Kā pareizi un garšīgi sālītu tauku, lasīt tālāk.
Cik garšīgs, lai sālītu bekonu sālījumā?
Sastāvs:
- tauki - 1 kg;
- sāls - 7 ēd.k. karotes;
- ūdens - 1 litrs;
- lauru lapas - 6 gab.
- ķiploki - 7 zobu sukas;
- melnie piparu zirņi - 6 gab.
- saldie piparu zirņi - 5 gab.
Sagatavošana
In pot, ielej ūdeni un ielieciet to uz plīts. Ieliet sāli un labi samaisiet. Pēc vārīšanas izņemiet katli no plāksnes un atdzesējiet. Ķiploku šķēles sagriež plāksnēs. Salo sagriež gabaliņos, kas var viegli ievietot burkā. Tātad, ielieciet liepu burkā, ielieciet to ar ķiploku daiviņām un lauru lapām, kuras vēl var sadalīt gabalos. Tur mēs nosūtīt melnā un saldskābo papriku. Kad sālsūdens temperatūra sasniedz apmēram 40 grādus, piepilda ar bekonu. Mēs pārklājam burku ar vāku un atstājim to istabas temperatūrā 2 dienas un pēc tam notīriet to ledusskapī 2 dienas. Pēc tam mēs noņemam taukus no sālsūdenī un iegremdē ar papīra salvetes. Un tad taukus var berzēt ar garšvielām vai atstāt, kā tas ir. Mēs aptinam sālītos taukus folijā un nosūta to saldētavā, kur to var glabāt ilgu laiku.
Cik garšīgi izvēlēties ķiploku ar ķiploku?
Sastāvs:
- tauki - 300 g;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- sāls - ¼ glāzes;
- piparu maisījums - 1 tējkarote;
- ķimenes sēklas - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Tauku gabals tiek izskalots ar ūdeni un iemērc ar salvekiem. Ķiplokus izdala presē vai melenko sagrieziet, pievienojiet piparus, sāli, ķimeņu un labi samaisiet. Mēs berzam taukus ar kartupeļu biezeni, un, lai padarītu to daudz sāļāku, izcirtņi var tikt izgatavoti uz visas virsmas. Mēs iesaiņojam taukus folijā vai pārtikas plēvē, un no augšas to joprojām labi ievilka ar rokām. Atstājiet to istabas temperatūrā apmēram 8 stundas, pēc tam 2 dienas mēs notīra to ledusskapī.
Cik garšīgi sālītas taukus sīpolu čaumalās?
Sastāvs:
- svaigi tauki - 500 g;
- Sīpolu čaula - 150 g;
- sāls - 6 ēdamk. karotes;
- bietes - 1 gab.
- ķiploki - 10-12 zetki.
Sagatavošana
Kūkā ielej apmēram 2,5 litrus ūdens, kad tā vārās, ielej sāli. Tālāk mēs noliecam miziņu un sasmalcinātas neapstrādātas bietes, sagrieztas gabalos. Visu gatavo kopā apmēram 15 minūtes. Tad mēs noliekam gabaliņus bekona un gatavojam vēl 6 minūtes. Tad izslēdziet uguni un atstājiet taukus kafijas kannā. Tagad mēs gatavojam maisījumu sabrukšanai. Lai to izdarītu, sagrieziet ķiplokus, pievienojiet piparu maisījumu un samaisiet. Atdzesētajos taukos mēs izgatavojam griezumus uz ādas un iesveram to sagatavotajā maisījumā. Mēs iesaiņojam to ar pārtikas plēvi un noņemiet to aptuveni vienu dienu saldētavā.
Cik garšīgs, lai marinētu bekonu ar starpslāni?
Sastāvs:
- tauki - 2 kg;
- ķiploki - 7 zobu sukas;
- sāls - 3 ēd.k. karotes;
- lauru lapas - 4 gab.
- majonēze - 1,5 ēdamk. karotes;
- melnie pipari - 4 gab .;
- melnie pipari - 1 tējkarote;
- paprika - 0,5 tējk.
- žāvētas dilles - 0,5 tējk.
- neļķu pumpuri - 2 gab.
Sagatavošana
Mazgāto un žāvēto sīrupu sagriež sloksnēs apmēram 10 cm platu un 7 cm platu. Katrā no tiem mēs izgatavojam mazus griezumus un ievieto ķiplokus. Lauru lapu sasmalcina, pievienojam majonēzi, piparus, papriku, sāli, un iegūtais maisījums tiek sadalīts pa visām pusēm.
Mēs teicām, kā ātri un garšīgi salo. Vienkāršs produkts, kas ir pieejams ikvienam, ir ļoti garšīgs. Sagatavojiet šādu uzkodu, lūdzu, jūsu mīļajiem!