Mannas pupiņas - izcila un lēta miltu maiņa, kas nodrošina gatavu patīkamai tekstūrai. Ideālā gadījumā manniks būs piemērots visiem tiem, kam patīk diezgan blīvs, bet mīksts un sulīgs deserti. Sīkāka informācija par to, kā cept manniku, mēs pateiksim šajā materiālā.
Kā gatavot manikīru - vienkāršs recepte
Šajā receptē tas nebūs normāls kviešu milti, lai papildinātu mangā, bet riekstu miltus, kas izgatavoti, pamatojoties uz mandelēm. Tas sniegs desertu stabilāku formu un patīkamu riekstu garšu.
Sastāvs:
- manna - 165 g;
- mandeļu milti - 70 g;
- cepamais pulveris - 1 1/2 tējk.
- olīveļļa - 165 ml;
- cukurs - 115 g;
- divu citronu miziņa un sula;
- olas - 3 gab.
Sagatavošana
Pirmās trīs sastāvdaļas jāsajauc pietiekami dziļā traukā. Pārējās sastāvdaļas tiek ievilktas atsevišķi, līdz tiek iegūta krēmveida bālgena masa. Kad otrais maisījums ir gatavs, jūs varat pievienot jebkādu garšu pēc garšas, vai arī jūs varat to tūlīt izlecēt, lai izžāvētu sastāvdaļas - citrusu garša var būt pietiekama.
Pēc izplatīšanas mannika formā, jūs varat to nekavējoties sūtīt cepot apmēram pusstundu pie 180. Kad pīrāgs ir gatavs, to atdzesē 15 minūtes, pēc tam turpina griezt.
Ja jūs nezināt, kā cept manniku multivarkā, tad varat izmēģināt šo recepti, 50 minūtes iestatot režīmu "Cepšana".
Kā cep cepeškrāsnī kefīra manniku?
Skāba piena bāze parādījās ne tikai receptēs ar parastajiem kviešu miltiem, bet arī tiem, kas sagatavoti, pamatojoties uz mango, tāpēc jogurta recepte, kas balstīta uz kefīru, ir viena no populārākajām.
Sastāvs:
- kefīrs - 135 ml;
- milti - 85 g;
- manna - 75 g;
- Zemesrieksti - 55 g;
- cukurs - 75 g;
- sodas - 1/2 tējkarotes;
- olas - 2 gabali;
- viena apelsīna miziņa;
- vaniļas ekstrakts - 5 ml.
Sagatavošana
Ja jūs esat fermentētu piena produktu ventilators, jūs varat cept manniku pat ar biezpienu, pievienojot gatavo mīklu aptuveni 60 g. Pirms biezpiena pievieno vai berziet viendabīgumu.
Vispirms sagatavojiet maisījumu no visām sausajām sastāvdaļām no saraksta, izņemot cukuru. Pēdējais pātaga ar olu dzeltenumiem un jogurtu, kā arī citrusu mizu un vaniļas ekstraktu. Pārējās olbaltumvielas pārvēršas par stabilām putām, saberžot tos ar sīku šķipsniņu. Ielieciet maisījumu uz dzeltenumu bāzes uz miltiem ar mangām, viss viss nosusiniet un pievienojiet iegūto mīklu ar putām no olbaltumvielām, pēc iespējas uzmanīgāk ievietojot tos mīklai, mēģinot noturēt tik daudz gaisa, cik iespējams.
Cepiet manniku 40 minūtes 180 grādos, un mēģiniet tikai pēc pilnīgas dzesēšanas.
Kā cept manikīra kūkas skābo krējumu?
Mannika ir viens no Austrumu virtuves tradicionālajiem ēdieniem. Austrumos kopā ar graudiem tiek izmantots jogurts vai skābs krējums, un gatavs manna pīrāgs, kamēr tas vēl ir karsts, iemērc sīrupā.
Sastāvs:
Par manniku:
- manna - 235 g;
- cukurs - 145 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- skābs krējums - 230 g;
- sviests - 60 g.
Sīrupam:
- cukurs - 345 g;
- ūdens 465 ml;
- viena citrona sula.
Sagatavošana
Šī recepte ir vienkārša un smieklīga. Pirmkārt, uzpūš cukuru ar kausētu sviestu un skābo krējumu. Kad lielākā daļa cukura kristālu izšķīst, ielieciet mannu, pievienojiet cepamo pulveri un atkārtojiet mīcīšanu. Iegūtā mīkla tiek sadalīta pelējuma veidā un nosūta 40 minūtes 40 grādu cepšanai pie 180 grādiem.
Cepšanas laiks mannika ir vairāk nekā pietiekami, lai padarītu vienkāršu sīrupu impregnēšanai. Viņam cukurs tiek apvienots ar ūdeni un citronu sulu un vārīts zemā siltumā, līdz kristāli izšķīst. Gatavs manniks piesūcināts ar siltu sīrupu un sagriež tikai pēc dzesēšanas.