Trušu gaļas vērtība nav neapšaubāma - visā pasaulē tā ir atzīta par vienu no maigākajiem, mīkstajiem, pozitīvi ietekmējusi ķermeni un viegli sagremojama. Šāda delikatese ir vērts vairāk nekā cāli, cūkgaļu un cūkgaļu, par ko mēs esam pieraduši, taču šis cenu marķējums ir pilnīgi pamatots. Vai trušu gaļa ir noderīga? Protams! No šī raksta jūs uzzināsiet, kas īsti ir.
Trušu gaļas sastāvs
Trušu gaļā ir neticami daudz barības vielu, starp kurām - gandrīz pilnīga vitamīnu B grupa, kā arī magnijs, fosfors, kālijs, kalcijs , nātrijs, dzelzs un daudz kas cits. Trušu kaloriju saturs ir 156 kcal, no kuriem 21 g olbaltumvielu un 8 g tauku. Pateicoties šim sastāvam, šo gaļu pamatoti atzīst par vienu no visizdevīgākajām cilvēku veselībai.
Trušu gaļas priekšrocības
Runājot par truša priekšrocībām un kaitējumu, ir vērts ņemt vērā dažādus aspektus, uz kuriem pievērš uzmanību uztura speciālisti. Tātad, piemēram, par trušu gaļu ir šādi fakti:
- No truša gaļas, tauku slāni var viegli atdalīt, kas ļauj šefpavēlim pašam izlemt, kā kaloriju gatavo ēdienu. Nav noslēpums, ka taukiem ir vislielākā enerģētiskā vērtība.
- Trušu tauki satur mazāk kaloriju nekā tauku vai tauku daudzums citu dzīvnieku gaļā. Pateicoties šim trusis, tas ir ideāli piemērots to cilvēku uzturam, kuri skatās savu figūru, cenšas zaudēt svaru vai iesaistīties sportā, lai iegūtu muskuļu masu.
- No olšūnas gaļas olbaltumvielas absorbē 90%, kas ir neticami augsts rādītājs un ir ļoti svarīgs sportistiem. Turklāt trušiem ir visas nepieciešamās ķermeņa aminoskābes .
- Trušu gaļa ir hipoalerģiska, to pilnīgi pieļauj absolūtais vairākums cilvēku.
- Trušu gaļa sastāv no gaļas 85% - tai ir daži kauli,
cīpslas. Salīdzinājumam, cūkas vai govs liemeņa gaļa nepārsniedz 60-65%.
Ir arī zināms, ka regulārais trušu patēriņš labvēlīgi ietekmē visas kuņģa un zarnu trakta veselību.
Trušu gaļas labums un kaitējums
Neraugoties uz iespaidīgo trušu noderīgo īpašību sarakstu, neaizmirstiet par kaitīgajām īpašībām. Tā, piemēram, daudzu slāpekļa savienojumu uzkrāšanās riska dēļ nav ieteicams to lietot tiem, kuriem ir podagra, artrīts, psoriāze vai nieru slimība. Visos citos gadījumos trušu gaļa jums nekaitēs.