Mencu aknas ir ļoti noderīgs produkts, jo tajā ir liels daudzums zivju eļļas un citu organismam svarīgu vitamīnu un mikroelementu. Tālāk mēs jums pastāstīsim, kā padarīt gardu mencu aknu konservētas salātus.
Salāti ar mencu liellopu mīklām
Sastāvs:
- Mencu aknas - 1 burka;
- burkāni - 250 g;
- kartupeļi - 300 g;
- olas - 3-4 gabali;
- marinēti gurķi - 4 gab .;
- zaļo sīpolu spalvas - 6 gab .;
- siers ciets - 50 g;
- majonēze mājās.
Sagatavošana
Ar konserviem mēs uzmanīgi iztukšo visu eļļu. Mēs nomainām aknas bļodā un pareizi mīcām ar dakšiņu. Vārīti burkāni un kartupeļi mizoti. Atsevišķos traukos mēs berzam uz liela trauka ar kartupeļu un nelielu rīvētu burkānu. Vārītas olas tiek iztīrītas no čaumalas, pēc tam proteīni un marinēti gurķi trīs lielā traukā, un dzeltenums un cietais siers - seklā. Zaļās sīpolu spalvas tiek maltas viegli. Šis salāti izskatās ļoti skaisti stikla caurspīdīgā kremānā. Katras pelējuma apakšpusē ieliek kartupeļu slāni, tad - mencas, zaļie sīpoli un majonēze. Tālāk nāk sālīti gurķi, olu baltumi, rīvēti burkāni un uz augstiem rīvētiem sieriem. Tagad pievienojiet majonēzes slāni. Salātu galotne ir klāta ar rīvētu dzeltenumu. Uz augšu, jūs varat arī ievietot nedaudz majonēzi un izrotāt salātus atbilstoši savai vēlmei.
Mencas aknu salāti ar rīsiem
Sastāvs:
- mencu aknu konservi - 240 g;
- rīsi - 110 g;
- vistas olas - 2 gabali;
- sīpols - 110 g;
- dilles - pēc garšas;
- majonēze.
Sagatavošana
Rīsus vāra, līdz gatavs sālsūdenī. Lai padarītu to drupināšu, labāk to pagatavot lielā ūdens daudzumā, un pēc tam izmest to šķīvī. Vārītas olas un sīpoli sagriež nelielos kubiņos. Mēs ieliekam mencu aknu bļodā, iztukšo to no šķidruma un berzē ar dakšiņu. Mēs savienojam rīsus, sīpolus, olas, mencu aknas, pievieno majonēzi un sajauc. Pirms pasniegšanas izrotājiet salātu zaļumus ar dillēm.
Visvienkāršākais un gardākais mencu aknu salāti
Sastāvs:
- mencu aknas - 1 katls;
- paipalu olas - 8 gab .;
- zaļie sīpoli - 1 ķekars;
- svaigs gurķis - 1 gab.
- salāti - 1 galva;
- tomāti - 2 gab .;
- Selerijas ķirsis - 1 gab.
- sāls
Sagatavošana
Mencas aknas viegli sadalās gabalos. Putu olas vārīties, atdzesēt, notīrīt un sagriezt uz pusēm. Es mazgāju sīpolus un melanholiski sasmalcina. Selerijas sagriež plānās šķēlēs, gurķi - apļi, tomāti - šķēles. Lapu lapas salātu gabaliņos. Traukā vispirms ielieciet salātus, tad selerijas, gurķi, tomātus un uz augšu - mencu un paipalu olu aknas. Mēs mārciņām sīpolu ar zaļajiem sīpoliem un pārlej ar konservētu eļļu.