Noderīgu ķebureku nevar saukt. Bet garšas garša no degustācijas nav salīdzināma ar neko. Īpaši vilinoši ir produkti, kas izgatavoti no kraukšķīgas mīklas, kas kļūst tādā veidā, pievienojot parasto degvīnu . Turpmāk mūsu receptēs ir minēti divi šā ķermeņa testa varianti.
Visgaršīgākā mīkla ar degvīnu par chebureks ar burbuļiem - recepte
Sastāvs:
- attīrīts ūdens - 315 ml;
- kviešu milti - 635-700 g;
- augu eļļa rafinēta - 35 ml;
- viena ēdamkarote degvīna;
- viena vistas olu;
- sāls šķipsniņš.
Sagatavošana
Šī testa īpatnība chebureks tā garnele. Tādēļ tas tiek iegūts atbilstoši un plastmasas, strādājot ar to, kā arī veicina kraukšķīgu produktu ražošanu ar burbuļainu garozu.
Tātad, sagatavojot, uzsildiet vārītu ūdeni tīrā ūdenī, izšķīdiniet sāli, izlejiet rafinētu augu eļļu un injicējiet apmēram pusi glāzes sijāto kviešu miltu. Šajā gadījumā masu intensīvi nemitīgi sajauc ar metāla halo palīdzību, līdz tā sabiezē, un mēs iegūstam vienmērīgu konsistenci un visu miltu gabalu izšķīšanu. Mēs iegūstam eļļu pilnīgi atdzist istabas temperatūrā un tikai pēc tam pārietam uz nākamo posmu.
Mēs pagatavojam masu bļodā, kas ir piemērota sajaukšanai, pievieno vistas olu, ieber degvīnu un izsijā miltus. Mēs vispirms mīcāmies ar karoti un apdari ar rokām, sasniedzot blīvu un nelipojošu tekstūru, nelielās porcijās pievienojot papildu miltus.
Kad tiek sasniegts vēlamais rezultāts, vienu stundu atstājiet miltu maisījumu zem plēves, tad pārejiet uz chebureks veidošanos.
Mīklas recepte ar degvīnu, lai iegūtu delicious crispy chebureks
Sastāvs:
- attīrīts ūdens - 390 ml;
- kviešu milti - 750-800 g;
- granulēts cukurs - 25 g;
- viena ēdamkarote degvīna;
- sāls šķipsniņš.
Sagatavošana
Šī chebureks recepte, pievienojot degvīnu, ļauj ātrāk gatavot ēdienu un nesatur olas un rafinētu eļļu. Garša nelabvēlīgi neietekmē to - tā paliek uz augšu, bet acīmredzamiem pagaidu un materiālu ietaupījumiem būs nepieciešams vairāk pūļu un veiklības, kad tiek izlaista mīkla un no tā izgatavoti produkti.
Lai šo mīklas sagatavotu pietiekami, lai sajauktu sijāto miltu ar sāli un cukuru un pievienotu siltu ūdeni un degvīnu. Tagad mēs rūpīgi mīcām, līdz iegūst blīvu, lipīgu un elastīgu tekstūru. Pēc stundas, kad mīkstumu iepilda, būs iespējams turpināt produktu veidošanos.