Garneles, iespējams, ir vispopulārākais produkts mūsu galdos. Un tas ir saistīts ne tikai ar to, ka tie ir visvieglāk iegādāties. Garneļus arī ir ļoti viegli pagatavot, garšīgi un noderīgi. Zemāk mēs sīki aprakstījām 3 veidus, kā tos padarīt uz grila.
Kā pagatavot tīģergarneles uz grila?
Vislabākie ir svaigi nemizoti garneles, tk. lielākā daļa garšas ir čaulā, t.i. chitīns.
Sastāvs:
- ķiploki - 10 g;
- citronu - 1 gab .;
- sojas mērce - 150 ml;
- dilles - 3 filiāles;
- ķiploki svaigi - 6 zobi;
- svaigas garneles - 1 kg;
- olīveļļa - 70 ml;
- pipari
Sagatavošana
Mēs netīros čaumalu, bet zarnas vajadzētu noņemt, jo var būt akmeņi un smiltis. Lai to izdarītu, nospiediet garneļu uz galda un grieziet atzveltni vai dariet to ar šķērēm, lai izvilktu vainagu, ir ērtāk izmantot zobu bakstāmais.
Tagad mēs sagatavosim marinādi garnelēm uz grila. No citrona mums vajag pusi no sulas un visas mizas. Visas sastāvdaļas sajauc ar blenderi vai sasmalcina ar rokām un sajauc. Garneles jāaizpilda ar mērci, un tiem vajadzētu palikt vismaz 30 minūtes. Tajā pašā laikā iemērciet ūdens bambusa spieķi, lai tie netiktu dedzināti, tad mēs viņiem šuj garneles. Uzmauc grilu ar eļļu un izklājiet šašēšos kebabus. Mēs gatavojam apmēram septiņas minūtes.
Grilēta garneļu recepte
Par šo iespēju jūs varat lietot jebkuru garneļu un tīģeru, kā arī parasto, svaigu un saldētu. Ja jūs vēlaties gatavot saldētas un gatavas garneles šādā veidā, izvēlieties visvairāk rozā no visiem. Tas norāda, ka vairākas reizes tie netika atsaldēti. Pretējā gadījumā viņi kļūst gandrīz balti.
Sastāvs:
- svaigi ķiploki - 3 zobi;
- citronu sula - 20 ml;
- vīns balts sauss - 15 ml
- olīveļļa - 115 ml;
- baziliksais zaļš - 8 lapas;
- pipari;
- garneļu - 0,4 kg.
Sagatavošana
Marinādei mēs izgatavojam aromātisko eļļu. Blenderī sajauc visas sastāvdaļas un pārvērš tos biezenī. Garneles mēs tīrām no apvalka, ja tā ir brindle, tad zarnu vainags neaizmirsīsies noņemt. Mēs piepildām tos ar mērci un ļaujim tiem nostādīt stundas trešdaļu. Pan grils ļoti labi iesildīties un izdalīt vienu garneļu. Ir svarīgi, lai visi kopā ar mērci netiktu izgāzušies, pretējā gadījumā tos sautēs. Viss, kas gatavots, nav vārīt, citādi jūras veltes kļūs par gumiju. Ja tas ir svaigas garneles, tad, tiklīdz tās vienā pusē sarkanā krāsā, pārtopiet uz otru, gandrīz divas minūtes. Ja tas jau ir gatavs produkts, tad ir pietiekami viena minūte.
Grilētas garneles terjaki mērcē
Sastāvs:
- garneļu - 0,5 kg;
- olīveļļa - 55 ml;
- ingveris - 10 g;
- zemes pipari vai maisījums - 5 g;
- Terijaki mērce - 80 ml;
- ķiploki - 3 zobi;
- Majorams - 1 tējkarote;
- liepas - ½.
Sagatavošana
Mēs tīrām ingveru un ķiploku, noņemam kauliņu no kaļķa un izspiest sulu. Visi produkti tiek sasmalcināti un sajaukti, var būt blenderis. Garneles tiek laistā marinādē stundu. Cepeškrāsns sasilda līdz 210 grādiem, garneles var likt uz skrēpēm, un jūs varat ievietot vienu uz režģa, mēs gatavojam 7-10 minūtes. Ēdot, tas ir modē, lai nogremdētu atlikušajā marinādē.