Cannelloni, kuru gatavošanas recepte pārsteidz ar tās vienkāršību, būs jādodas uz vietu, kur jūs vēlaties kaut ko interesantu nekā vienkāršu makaronu Navy. Visgaršīgākais ēdiens tiek cepts cepeškrāsnī mērcē ar dažādiem pildījumiem.
Pildīti cannelloni
Šāds interesants vārds ir makaroni lielu kanālu veidā. Kā sagatavot cannelloni un vispārīgus ieteikumus šīs ēdiena pagatavošanai, uzziniet zemāk:
- Gaļas, dārzeņu, siera masas ir piemērotas pildīšanai. Ar katru no tiem ēdieni izceļas garšīgi savā veidā.
- Dažus makaronus pirms pildīšanas vajadzētu vārīt uz pāris minūtēm. Citas gatavošanas pagatavošanas iespējas nav vajadzīgas.
- Pildīti kanāliņi tiek cepti cepeškrāsnī ar mērci. Beshamel tiek izmantots visbiežāk. Svarīgs punkts - tam vajadzētu būt daudz, lai pārtika nebūtu pārāk sausa.
Cannelloni ar Béchamel mērci
Cannelloni, kura recepte ir parādīta zemāk, ir neticami maiga. Ja vēlaties, jūs varat sagatavot jebkuru mērci kanneloni. Viens no viskustīgākajiem ir béchamel.
Sastāvs:
- makaroni - 250 g;
- malta gaļa - 500 g;
- tomāti - 4 gab .;
- sīpols - 2 gabali;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- siers - 150 g;
- sāls;
- pipari;
- eļļa - 60 g;
- milti - 3 ēd.k. karotes;
- piens - 1 litrs.
Sagatavošana
- Uz pannas ielej 100 ml ūdens. Kad tas sasilst, izklājiet pildījumu un maisot, pagatavojiet, līdz tas pilnīgi iztvaicējas.
- Pāriet ķiplokus un sīpolus, pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus un sautējiet 10 minūtes, pievienojiet pildījumu un samaisiet.
- Eļļa tiek izkausēta, pievieno miltus un ielej pienu. Kad tas vārās, uguns tiek samazināts un pagatavots līdz vajadzīgajam blīvumam.
- Atdzesētu pildījumu aizpilda kanāliņus, izklāj tos cepešpannas vienā kārtā un pārlej mērci.
- Pie 200 grādu cep pusstundu, pēc tam apkaisa ar sieru un nostājieties vēl ceturto stundu.
Cannelloni ar sēnēm
Mācoties gatavojot kaņeloni mājās, pavāri ir pārliecināti, cik vienkārši tas ir, un produkti ir vispieejamākie, un to var atrast jebkurā lielveikalā.
Sastāvs:
- cannelloni - 5 gabali;
- austeru sēnes - 400 g;
- sīpols - 100 g;
- siers - 150 g;
- krējums - 50 g.
Sagatavošana
- Sasmalcinātas austeres sēnes ar sīpolu apcep eļļā līdz rouge, ielieciet skābo krējumu un 2 minūtes sautējiet, pievienojiet sāli.
- Caurules ir pildītas ar sēnēm.
- Ielieciet to pelēkā veidā, piesūciniet to ar skābu krējumu, apkaisa ar sieru un cepiet, līdz siera kūst.
Cannelloni ar gaļu
Cannelloni, kas sagatavots saskaņā ar zemāk aprakstīto recepti, ir līdzīgs parastajiem makaroniem Navy , taču tie ir daudz interesantāki garšas dēļ. Vienkāršs un garšīgs ir visprecīzākais šī ēdiena īpašības.
Sastāvs:
- paste - 10 gab .;
- vistas gaļa - 500 g;
- sīpols - 100 g;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- konservēti kukurūza - 4 ēdamk. karotes;
- zaļumi;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- piens - 400 ml;
- eļļa - 50 g;
- Rīvēts siers - 50 g.
Sagatavošana
- Vistas gaļa ir sīki sasmalcināta un cepta ar sīpoliem. Tad ielieciet zaļumus, samaisiet un zem vāka nodzēst 20 minūtes.
- Iegūtās masas stuff.
- Milti tiek izplatīti sviestā, ielej pienu un uzvāra.
- Pievieno sieru, maisot, nogatavinot, sāli un piparus.
- Cinnelloni izplatīt ar vistu formā, ielejiet piena maisījumu un cepiet 200 grādos, lai iegūtu kraukšķīgu garoza.
Kanneloni ar spinātiem
Canelloni recepte ir viens no populārākajiem Itālijas ēdieniem. Spināti kopā ar ricotta rada unikālu garšu.
Sastāvs:
- cannelloni - 8 gabali;
- spināti 250 g;
- Ricotta - 250 g;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- Parmesan - 50 g;
- eļļa - 50 g;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- piens - 200 ml;
- krējums ar 20% tauku saturu - 200 ml;
- muskatrieksts;
- sāls
Sagatavošana
- Ķiplokus sasmalciniet un apcepiet eļļā apmēram 2 minūtes, pēc tam atbrīvojiet.
- Cepiet pannas un apcepiet 5 minūtes.
- Ielieciet ricotta atdzesētu masu, sāli un samaisiet.
- Caurules vārītas 2 minūtes.
- Izkausējiet sviestu, pievienojiet miltus un samaisiet, ielejiet pienu, krēmu un intensīvi samaisiet, lai nebūtu gabaliņu.
- Uzsildiet masu vēlamajam blīvumam.
- Pelējuma apakšā izlej mazliet mērci, caurules pildītas ar sagatavoto pildījumu un ievieto pelē.
- Pour top ar mērci, apkaisa ar sieru un 180 grādu cep kanneloni ar ricotta un spināti pusstundu.
Cannelloni ar sieru
Cannelloni ir ļoti daudz interesantu pildījumu. Bet viens no mīļajiem itāļiem ir siera pildījums. Sieri ir lieliski savienoti ar makaronu un piena pildījuma bāzi.
Sastāvs:
- cannelloni - 10 gabali;
- ricotta - 350 g;
- šķiņķis - 200 g;
- olu - 1 gab.
- siers ciets - 100 g;
- piens - 500 ml;
- milti - 50 g;
- eļļa - 50 g;
- Parmesan - 100 g.
Sagatavošana
- Cietie sieri un šķiņķi sagriež mazos kubiņos, sajauc ar ricotta, ielieciet olu, sāli, piparus un samaisiet.
- Pāris minūtes caurules tiek sūtītas sāls verdošā ūdenī, pēc tam tās tiek izmestas atpakaļ uz šķidruma un atdzesē.
- Uzlej eļļu, izkausē, ielej miltus, ielej pienu un vāra līdz biezai.
- Mazliet iegūtais maisījums tiek izplatīts pa pannas apakšdaļu un sienām.
- Caurules iepilda un izklāj uz cepešpannas. Ielej tos mērci, apkaisa ar parmezānu un cep tuneli ar šķiņķi un sieru apmēram pusstundu.
Cannelloni ar garnelēm
Pildīti cannelloni - recepte mīļotājiem jūras veltēm, neatstās nevienu vienaldzīgu. Un gatavot to, nav nepieciešams doties uz restorānu, tas ir viegli un vienkārši sagatavojams mājās.
Sastāvs:
- cannelloni - 12 gabali;
- Vārītas mizotas garneles - 500 g;
- šampinjoni - 500 g;
- sīpols - 2 gabali;
- eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- siers - 200 g;
- olīvas - 50 g;
- kaperi - 50 g;
- Sinepju sēklas - 1 ēdamkarote. karote;
- krējums - 250 ml.
Sagatavošana
- Kannelloni sagatavošana sākas ar faktu, ka produkti ir vārīti, ielej šķidrumā un tiek pārvietoti uz bļodiņu ar aukstu ūdeni.
- Šampinjoni kopā ar sīpoliem ir atļauti.
- Pievienojiet garneles, sajauciet un vāriet apmēram 5 minūtes bez vāka.
- Ielieciet iegūto masu bļodā, pievienojiet rīvētu sieru, pievienojiet sāli un samaisiet.
- Izmetiet kaperus ar olīvēm uz sieta, pārklāj tos ar ledus ūdeni, smalki sagriež, pievienojiet sinepju.
- Sakuliet krēmu, izklāj iegūto masu un samaisiet.
- Caurules iepilda, iepilda pelējuma veidā, ielej ar mērci un cep 250 grādu temperatūrā ceturto stundu.
Cannelloni ar maltu gaļu krāsnī
Pildīšu izstrādājumiem ir vērts pievērst uzmanību tam, ka nav vērts tos pārāk cieši piepildīt, lai caurules netraucētu cepšanas procesā. Canneloni ar malto gaļu, recepte var piepildīt ar jebkuru gaļu, kas atrodas pie rokas.
Sastāvs:
- biezas makaronu caurules - 12 gab .;
- malta gaļa - 400 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sīpols - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- tomātu pastā - 5 ēd.k. karotes;
- cietais siers - 150 g;
- piena govs - 800 ml;
- eļļa - 100 g;
- milti - 3 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
- Sīpoli un ķiploki drupināti drupināti, sasmalcina burkānus un cep dārzeņus pannā.
- Sadaliet malto gaļu un apcepiet, maisot, tā, lai gaļa nepasliktinātu krāsas.
- Kamēr uzpilde atdziest, sviestu izkausē kafijas mērcē, miltu ielej.
- 2 minūtes apcep, ielej pienu, pievieno sāli un uzvāra.
- Atdzesētu pildījumu aizpildiet kanāliņus.
- Sajauciet mērces maisījumu ar pelējuma apakšdaļu un sienām, produktus ielieciet, atlikušo daļu ielej un apkaisa ar sieru.
- Pie 180 grādu cep pusstundu.