Mīklas desa ir traukā no studenta laika, kad kabatā ir viena maza lieta, un tā ir tikpat mazs, ka pankkoks ar desu ar nesaldinātu tēju. Vienkāršs un nepretenciozs, bet tomēr ļoti garšīgs, jo īpaši, kad tiek ēst šo "brīnumu" par ēdienu gatavošanu svaigā gaisā un geju un to pašu izsalkušo draugu kompānijā.
Dažreiz pārmaiņām varat pagatavot desu mīklas un mājās, it īpaši, kad ir laiks vijēt ar brokastīm vai vakariņām. Testā mēs piedāvājam divas desu receptes: pārslas un raugs. Mīklu var iegādāties jebkurā lielveikalā vai pats.
Desiņas mīklas izstrādājumos
Sastāvs:
- pārslaini mīklas izstrādājumi - 450 g;
- gaļas vai cūkgaļas desas - 8 gabali;
- sviests - 2 tējkarotes;
- dzeltenums - 1 gab .;
- aknu pastu - 120 g;
- Gatavs sinepes - 2 ēdamkarotes;
- zaļumi kviešu un pētersīļu.
Sagatavošana
Desas apceptas eļļā. Mīklu izvelk plānā kārtā un sagriež kvadrātā 8 x 8 cm. Katru mīklas gabalu ieziež ar pastas un nedaudz sinepēm. Kvadrātveida stūrī ievietojam desu, izslēdziet mīklu un iztaisnojiet malas. Mīklas virspusē ielejiet dzeltenumu un cepiet cepeškrāsnī, līdz iegūta rupja garoza. Mēs rotā zaļumus un izturas pret saviem radiniekiem.
Desas tvaiku krāsnī
Sastāvs:
- desa - 300 g;
- rauga mīkla - 200 g;
- siers - 100 g;
- augu eļļa eļļošanai.
Sagatavošana
Mēs ielej rauga mīklu ar rullīti vai pudeli un sagriež to 10 x 10 cm lielos kvadrātos. Vidū mēs ieliekam desas plāksni, siera plāksni un iesaiņojam to aploksnē. Uzkarsē iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 200 grādiem, līdz mīklas sarkt ar zeltainu krāsu. Brokastis tiek pasniegtas ar krējumu.
Vēl viena recepte ir ļoti ātra un viegli sagatavojama.
Desas cepšanas pannas testā
Sastāvs:
- jebkura vārīta desa - 300 g;
- olas - 2 gabali;
- piens - 100 ml;
- milti - 3 ēdamkarotes;
- augu eļļa bez smaržas;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Bļodā mēs braucam ar olām, ielej pienu un uzsūc. Pievienojiet sāli, piparus un miltus. Rūpīgi samaisa. Izrādās šķidra mīkla. Desiņas sagriež plātnēs ar biezumu no 0,5 līdz 1 cm. Augu eļļu silda traukā. Katra desas šķīvja ielej mūsu mīklu un apcep augu eļļu no abām pusēm līdz gaiši brūnai garozai.
Uz galda tiek pasniegta karstā uzkoda, kas iepriekš tika pārkaisa ar smalki sagrieztu zaļumu maisījumu. Ja laiks ļauj, un jums nav jādodas nekur, varat gatavot gardu ķiploku , sinepju, etiķa, zaļumu un olīveļļas mērci mīklas desai. Izmēģiniet, tas ir ļoti garšīgs!