Diētas terapija ir terapeitiskais uzturs vai, citiem vārdiem sakot, vēlēšanās iekarot slimību ar izmaiņām diētā. Šo metodi aktīvi izmanto gan oficiālajās medicīnās, gan pašapkalpošanās procedūrās, un katru reizi tiek rādīti diezgan labi rezultāti. Piemēram, uztura terapija diabēta ārstēšanai ir vienīgais veids, kā normāli dzīvot, jo, ja cilvēks ar šādu slimību izmantos cukuru un saldo, tas radīs nopietnas veselības problēmas.
Diētas principi vienmēr ir vienādi visām slimībām. Neatkarīgi no diētas ir noteikts, ka tas vienmēr tiks pakļauts tiem, jo tie ir uztura terapijas pamatā. To pārkāpums var ievērojami ietekmēt sekas, tādēļ to izpilde ir jākontrolē.
- Ideālā gadījumā kaloriju diēta būtu jāsaskaņo ar ķermeņa enerģijas izmaksām. Ja kaloriju nepietiek, tas izraisa uzmanību, kavēšanos, sliktu veselību un, ja tas ir pārāk daudz, tad nevēlamu svara palielināšanos.
- Pārtikai jābūt regulārā, vēlams, apmēram tajā pašā laikā, izņemot, ideālā variantā, 5-6 reizes dienā nelielās porcijās.
- Jebkura diēta ir līdzsvarota uzturvielu ziņā, jo citādi var rasties nopietna iekšēja sistēmas kļūme.
- Jums vajadzētu ēst nevis uz smaguma pakāpi kuņģī, bet tikai uz nelielu sāta sajūtu.
- Pārtikai pacientam ir jābūt daudzveidīgam un patīkamam, pretējā gadījumā samazinās apetīte un svara zudums.
- Vārīšanai jābūt pareizai - piemēram, tvaika; šī metode ļauj saglabāt visus vitamīnus.
Diētas terapija aknu, nieru un citu orgānu slimībām būs atšķirīga tikai atļauto un aizliegto produktu sarakstos, un šie noteikumi paliek nemainīgi jebkurā diētas terapijas pielietojumā terapeitiskos nolūkos. Turklāt ārsts, kurš uzrāda diētu, noteikti pievērsīs uzmanību papildu slimībām, apetītēm, dienas režīmam. Tas viss ietekmē terapeitisko diētu.
Daļēji tas ir diētiskā terapija attiecībā uz aptaukošanos. Ja atlikušajam ēdienam vajadzētu pilnībā segt enerģijas izmaksas, tad šajā gadījumā vajadzētu samazināt kaloriju daudzumu, jo tikai tas ļauj organismam sākt patērēt agrāk uzkrātās tauku rezerves. Turklāt šāda diēta noteikti jāapvieno ar sportu vai palielinātu mobilitāti (atkarībā no aptaukošanās pakāpes).