Viegls un viegls pīrāgs ar zivīm ir ideāls risinājums ģimenes vakariņām vai vakariņām. Tas izrādās ļoti apmierināts un vienkārši kūst mutē. Noskaidrosim dažas receptes tā sagatavošanai.
Pīrāgs ar kāpostīm un zivīm
Sastāvs:
- svaigie raugi - 25 g;
- margarīns - 250 g;
- piens - 2,5 vienības;
- milti - 2,5 vienības;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- kāposti - 400 g;
- sarkanās zivs filejas - 500 g;
- ķimeņu sēklas - šķipsnu;
- augu eļļa - 4 ēdamk. karotes;
- olu - 1 gab.
Sagatavošana
Kā pagatavot pīrāgu ar zivīm? Piena sasilšana, izšķīdina tajā rauga, ielieciet karotīna miltu un cukura. Maisojiet ar karoti un atstājiet karoti 15 minūtes. Mazliet izkusis margarīns mēs berzējam, pirms veidojas drupatas ar miltiem. Tad pievienojiet karoti, apkaisa visu cukuru un sāli. Ja nepieciešams, sajauciet viendabīgu mīklu, miltu ielejiet. Pēc tam mēs noņemam to ledusskapī un atstājim to 1,5 stundas. Kvasshenuyu kāpostu viegli maisa, līdz skaista garoza. Sarkanās zivs filejas apstrādā un sagriež gabalos. Sīpolu tīra, sasmalcina un pievieno zivīm ar garšvielām. Sagatavotajā formā izdaliet daļu no mīklas, kas velmēta taisnstūrī. Tad vienmērīgi pārklāj ar skābētiem kāpostiem un uz augšu ielieciet fileju ar sīpoliem. Pārklājiet pīrāgu ar mīklas otro pusi, piestiprinot malas cieši. Cepiet delicious kūku ar zivīm 30 minūtes karstā cepeškrāsnī, iestatot temperatūru 220 ° C temperatūrā.
Zivju pīrāga recepte ar zivīm
Sastāvs:
- skābs krējums - 400 ml;
- milti - 12 ēdamkarotes. karotes;
- soda - šķipsnu;
- olas - 4 gabali;
- majonēze - 200 ml;
- garšvielas.
Pildījumam:
- zivju fileja - 500 g;
- spuldze - 1 gabals;
- kartupeļi - 4 gab .;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Lai pagatavotu ātru pīrāgu ar zivīm, ielej dziļā bļodiņā skābo krējumu, iemet sodu un samaisa. Tad pievienojiet majonēzi un viegli iemasējiet, līdz gluda. Tālāk ievadiet vienu olu, turpinot mīcīt mīklas. Mēs iesijājam miltus, iemet sāli un nelielās porcijās ielej šķidrumu. Tagad sagatavosim pildījumu. Sagrieziet zivju fileju mazos gabaliņos. Kartupeļus tīrām un sagriež kubiciņos, un sīpoli - puse gredzenus. Pēc garšas pievieno sāli, uzlej augu eļļu un viegli sajauc. Pēc tam mēs uzņemam formu ar augstu sānu malu un smērvielu ar eļļu. Mīklu sadala daļās un ielej pelē. Tad gludi izklājiet pildījumu un izlejiet atlikušo mīklu. Cepeškrāsni uzkarsē līdz 200 ° C temperatūrai un aptuveni 1 stundu uzliek ātri uzpildi ar zivīm.
Slānotais pīrāgs ar sarkanām zivīm
Sastāvs:
- pīrāga rauga mīkla - 900 g;
- laša fileja - 600 g;
- biezpiena biezpiens - 200 g;
- siers mozzarella - 200 g;
- svaigi zaļumi;
- kaperi - 2 ēdamk. karotes;
- olu - 1 gab.
- krējums - 200 ml.
Sagatavošana
Lai sagatavotu atvērtu pīrāgu ar zivīm, vispirms pagatavojiet laša fileju: noskalojiet un sagrieziet mazos gabaliņos. Mēs skalojam zaļumus, sakrata tos un sasmalcina tos ar nazi. Cukurbiešu mēs izklājam uz sieta un atstāj uz brīdi, lai viss mitrums iznāks. Kaperu sagriež kubiciņos, un mocarellas sagriež nelielos apļos. Tagad ielieciet gatavo mīklu mīklas izstrādājumu cepšanas traukā, veidojot mazus, izveicīgus dārzeņus. Pēc tam izklājiet visas sastāvdaļas slāņos: pirmo biezpienu, tad zaļumus, kaperus, lašus un mocarella sagriež šķēlēs. Krāsns iepriekš ieslēdz un uzkarsē līdz 190 ° C. Kad tas labi sasilst, ielieciet kartupeļu sīpolu ar sarkanām zivīm un cepiet to apmēram 25-30 minūtes, līdz parādās zelta garoza. Tas izrādās neticami garšīgs, skaists un ideāls jebkuram svinīgam galdam.