Sēnes jau sen ir nopelnījušas vienu no visvairāk delicious pārtikas produktiem. Vārīti, marinēti ar ķiplokiem, sālīti ar garšvielām un garšaugiem, mērcēs, zupās, pīrāgi, žāvēti, sautēti - tiklīdz nav vārītas sēnes! Bet vispopulārākās, iespējams, ceptas sēnes . Ļoti garšīgas ceptas garneles, sēnes, baltais un balta sēnes.
Cik daudz kaloriju ir ceptas sēnes?
Saldu sēņu kaloriju saturs ir minimāls. Atkarībā no sēņu veida tas svārstās no 15 līdz 34 kcal uz 100 g. Tajā pašā laikā tām derīgās vielas, mikroelementi un vitamīni ir vienkārši neiedomājami.
Bet gatavošanas procesā viss mainās. Nav noslēpums, ka cepšana ir visnežēlojamākais veids, kā sagatavot produktā derīgās vielas. Tādēļ ceptu sēņu izmantošana ir minimāla. Vienlaikus kaloriju daudzums sagatavotajā ēdienā palielinās vairākas reizes.
Ceptu sēņu kaloriju saturs ir atkarīgs no ēdiena sastāva.
Ja jūs gatavojat, piemēram, baltās sēnes ar sīpoliem, izmantojot ēdienreizi tējkaroti augu eļļas, tās kaloriju saturs būs aptuveni 60 kcal / 100 g.
Bet recepte parasti ietver citus produktus. Parasti sēnes ceptas ar dārzeņiem, omelets. Traukā tiek pievienots visbiežāk piens , skābs krējums, trakti, kartupeļi utt.
Šādi pagatavojot, sēnes, protams, labos garšos, bet ēdiena kaloriju saturs būs daudz augstāks. Tātad, ja cep sēnes ar sīpoliem, kartupeļiem un skābo krējumu, tad simts gramos gatavā ēdiena jau būs līdz 250 kcal.
Tātad, ja vērojat savu veselību un skaitli, skaita kalorijas, tad ceptas sēnes nav labākais ēdiens jums. Pārtrauciet savu izvēli pēc ēdieniem no vārītām sēnēm. To kaloriju saturs nevar negatīvi ietekmēt jūsu figūru, bet gatavajā trauciņā saglabās lielāko daļu noderīgo īpašību.