Zupa ir ļoti garšīga un vieglā zivju zupa, kas ir lieliska ātru pusdienu iespēja. Jo īpaši, ja vakar vakarā cepojāt zivis, bet atstājat galvu un mazu gaļu, tad jums noteikti vajadzētu kaut ko no tiem pagatavot. Nu, nemetiet prom!
Daudzu zivju zupu iecienītākās zivis var tikt veiksmīgi pagatavotas ne tikai pie stenda, bet arī mājās tās multivarkā. Multivariāta auss tiek gatavots ļoti ātri un vienkārši. Un kā precīzi vārot ausu multivarkā un kādā režīmā izvēlēties, mēs to apsvērsim tieši tagad.
Ausu no lašiem multivarkā
Sastāvs:
- Laši (galva un fileja) - 400 g;
- kartupeļi - 2 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- ūdens - 4 vienības;
- burkāni - 1 gab .;
- citronu - 1 gab .;
- sāls, melnie pipari, lauru lapas - pēc garšas.
Sagatavošana
Tātad, ņemsim vērā, kā pagatavot ausu multivarkā? Vispirms noņemam multivarkas trauku un ielej tur ūdeni. Tad sāli pēc garšas, mēs ieliekam zivju gabalus un citrona šķēli. Citronam mums jānodrošina, lai zivs ēdiena gatavošanas laikā nebūtu nepatīkamas smakas. Mēs ievietojām bļodu multivarkā un iestaigājam režīmu "Quenching" apmēram 35 minūtes (atkarībā no multivarkas modeļa).
Šoreiz mēs tīrījam kartupeļus, burkānus, sīpolus un sagriež mazos kubiņos. Pēc laika beigām visus sagrieztus dārzeņus pievieno buljonam, sāli, pipariem pēc garšas un ieliek lauru lapu. Vēlreiz ielieciet bļodu multivarkā vēl 30 minūtes, bet jau uz "Steam vārīšanas". Tas galvenokārt ir viss recepte zupas gatavošanai multivarkā.
Tūlīt pirms pasniegšanas izrotājiet ausu ar smalki sagrieztiem svaigiem garšaugiem un pasniedziet to uz galda. Ja jūs vēlaties, lai zupa izrādās maigāka, tad lašu vietā labāk izmantot lašu. Tad jums būs vieglas un smaržīgas auss no foreles multivarkā.
Ausu no rozā laša daudzveidīgajā
Sastāvs:
- laša fileja - 500 g;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 2 gabali;
- tomāti - 3 gab.
- kartupeļi - 5 gab .;
- Baziliks, dilles, pētersīļi - dekorēšanai;
- degvīns - 1 ēd.k. karote;
- prosa - 0,5 vienības;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Apskatīsim vēl vienu vienkāršu, taču ļoti garšīgu recepti, kā virvēt ausu multivarkā. Visus dārzeņus rūpīgi mazgā un žāvē. Burkānus un sīpolus notīra un sagriež plānās sloksnēs. Mēs sasmalcinām tomātus bļodā. Kartupeļus mizoti un sagriež lielos gabaliņos. Zivju fileja tiek ievietota multivarketas traukā kopā ar visiem dārzeņiem, sāli un pipariem pēc garšas. Piepildiet ar verdošu ūdeni un ielieciet multivarku. Mēs iestatījām "Quenching" režīmu un pagaidam 1,5 stundas. Tajā pašā galā pievieno nedaudz degvīnu. Pirms pasniegšanas ievietojam olīveļļu un zaļumus. Ja vēlaties pagatavot daudz sirsnīgāku maltīti, varat arī ietvert prosa kopā ar dārzeņiem.
Līķa auss multivarkā
Zupa, kas tiek pagatavota līdaku multivarkā, ir vēl viena ātra un vienkārša zupa.
Sastāvs:
- lācis - 400 g;
- kartupeļi - 4 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- zaļumi - apdarei;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Pike ir lielisks, lai iegūtu bagātīgas un smaržīgas ausis.
Uzpildiet visas sastāvdaļas ar karstu ūdeni, sajauciet ar sāli un pipariem pēc garšas un ieslēdziet "Zupa" režīmu apmēram stundu. 10 minūtes pirms gatavības, mēs pievienojam zaļumus pie auss un uzmanīgi izņem burkānus un sīpolus.