Kotlets ir laba ideja ēdieniem dažādām ēdienkartēm. Jūs varat pagatavot garšīgus uztura kotletus no dažādiem produktiem, piemēram: gaļu, zivīm, dārzeņiem, griķiem utt. Galvenais ir pienācīgi gatavot. Maisījumu diētai kotletēm var izgatavot no jebkura viena produkta vai no dažādu produktu maisījuma (piemēram, maltas gaļas, sīpolu un gatavu rīsu).
Kā sagatavot uztura kotletes?
Parasti gaļas kotletes ir ceptas, tomēr tas nav labākais, nevis uztura gatavošanas veids.
Lai padarītu kokelītes diētu, vislabākos termiskās apstrādes veidus:
- cepšana cepeškrāsnī;
- tvaicējot.
No tā mēs turpināsim.
Dārzeņu uztura kotlets
Sastāvs:
- svaigi dārzeņi (ķirbji vai cukini, burkāni , atsevišķi vai kopā, var būt sīpoli) - apmēram 400 g;
- vistas olas - 2-3 gab .;
- vārīti rīsi - 1-2 glāzes;
- pilngraudu milti (var būt auzu pārslas, griķi vai maisījums) - 5-8 ēdamk. karotes;
- sviestu vai augu eļļu eļļošanai.
Sagatavošana
Dārzeņus var sarīvēt uz trauka vai sasmalcināt, izmantojot kombināciju, ja nepieciešams, virtuves procesoru, tikai izspiediet un iztukšojiet sulu. Pievienojiet olas, miltus, rīsus un sajauciet. Ja ēdienu gatavo bez olām, nedaudz palieliniet miltu daudzumu un pievienojiet mazu ūdeni vai pienu (rūgušpiens). Jūs varat arī pievienot maisījumam piesātinātus pilngraudu pārslas, kas piesūcinātas pienā vai ūdenī - tie ir ļoti noderīgi. Jūs varat viegli sajaukt maisījumu ar sausām garšvielām.
Mēs izveidojam kokelītes ar savām rokām, iesaiņojam tos miltos vai rīvmaizē, un ievietojam tos eļļainā ugunsizturīgā formā. Mēs cepam kotletus cepeškrāsnī 25 minūtes 200 grādos pēc C temperatūras. Apstrādā ar krējumu un svaigiem garšaugiem. Alternatīvi pagatavojiet kotletus pārim dubultā katlā vai multivarkā.
Garšīgi griķu un gaļas dējējkutoli
Sastāvs:
- sasmalcina malto gaļu (piemēram, no vistas, tītara vai trušu gaļas) - apmēram 300-400 g;
- putraujas gatavi griķi no grauzes graudainības - 2 krūzes;
- vistas olu - 2-3 gab .;
- griķu miltus, var sajaukt ar kviešu miltiem.
Sagatavošana
Maltās gaļas sajauciet ar gatavo griķu, pievienojiet olas, maigi sajauciet ar garšvielām. Pievienojiet pareizo miltu daudzumu. Varat arī iekļaut mazu krējumu vai pienu. Mēs veidojam kokelītes ar mitrām rokām, paniruem miltos vai rīvmaizē (vai maisījumā). Mēs cepam kotletus cepeškrāsnī eļļotas eļļas ugunsizturīgā materiālā 30-40 minūtes. Vai arī mēs gatavojam kūkas pāris. Pēc apmēram tādas pašas receptes, jūs varat sagatavot uztura kotletes ar gaļu un rīsiem vai citu gatavu labību. Jūs varat pasniegt šos ēdienus bez apgrauzdēšanas un bez maizes, tikai ar vieglām maigām mērcēm un dārzeņu salātiem.